Les vins du guide hachette des vins
Assez complexe, le nez monte en puissance, libérant des notes de fruits exotiques (mangue, ananas), d'agrumes confits et de miel d'acacia. Le palais, généreux, trouve son équilibre dans une finale fra ...
Guide 2015
Le nez, discret, à la complexité naissante, mêle à l'agitation notes minérales, fleurs blanches et fruits secs. Le palais est rond, gras et doux, mis en valeur par des arômes flatteurs de fruits confi ...
Guide 2015
Les «deux sœurs»? Deux pitons rocheux qui surplombent les vignes à l'origine de cette cuvée. Au nez, de frais arômes mentholés agrémentés de verveine se mêlent à des notes de vanille, d'écorce d'orang ...
Guide 2015
Un premier nez de garrigue (thym) relayé à l'agitation par des senteurs de venaison et de petits fruits. La bouche, solide, s'appuie sur des tanins bien présents et un peu serrés, enrobés de notes de ...
Guide 2015
Ce blanc dévoile des parfums intenses et riches de fruits jaunes confits, de miel, de tabac blond et de fleurs jaunes. La bouche, ample, suave et persistante, suit la ligne aromatique de l'olfaction, ...
Guide 2015
L'expression du rolle transparaît avec légèreté dans cette cuvée en robe claire et limpide: fleur de cerisier, buis, fruits exotiques et pointe épicée. Des arômes auxquels fait écho un palais équilibr ...
Guide 2015
Une robe grenat soutenu, des senteurs de maquis et de schistes un soir d'été pour ce banyuls étonnant de fraîcheur. La bouche ample finit sur une touche surprenante et séduisante de cacao amer. ...
Guide 2015
Un banyuls bien dans le type rimage, avec son regard sombre, son premier nez de sous-bois humide, qui laisse percer à l'aération des notes franches de cerise et de mûre. La bouche confirme le fruit da ...
Guide 2015
Un trio carignan-syrah-grenache est à l'origine de cette cuvée pourpre aux reflets bruns. Le nez est avenant, tout en fruits –framboise, cassis, myrtille–, rehaussé de poivre gris. On retrouve cette c ...
Guide 2015
Après les Jaja de Jau, voici l'avènement de JaujauIer… sorti de la barrique. La robe grenat profond est engageante. Le nez délicat mêle la vanille de l'élevage aux fruits des bois. L'attaque est soupl ...
Guide 2015
Plusieurs fois au sommet, cette cuvée associe la syrah (70%) et le mourvèdre plantés sur un terroir tardif. D'un grenat intense aux reflets violines, elle se partage au nez entre fruits mûrs et épices ...
Guide 2015
Beaucoup de patience à l'ombre des tonneaux pour, plus de vingt ans après, retrouver vie. Certes, le vin d'origine a laissé en route une «part des anges» importante (pertes, évaporation, lies…) mais c ...
Guide 2015
Un nez gourmand de pâtisserie et de tarte au citron nuancé de discrètes notes florales ouvre la dégustation. Souple en attaque, ample, riche et gras sans manquer de fraîcheur, le palais affiche un bon ...
Guide 2015
Jaune à reflets gris argenté, ce 2012 dévoile un nez d'agrumes et de citronnelle. Après une attaque souple, on retrouve les arômes du nez, agrémentés de notes d'herbe fraîche et de menthe. La finale, ...
Guide 2015
Pourpre profond à reflets violacés, ce 2013 né de ceps de quarante ans livre un nez puissant et minéral, marqué par une légère évolution. Une attaque sur le sureau et la canneberge ouvre sur une bouch ...
Guide 2015
Assemblage de païen (90%) et de gewurztraminer, ce 2013 des hauteurs revêt une robe jaune clair. Le nez, intense, évoque la fleur de sureau. Une attaque ample, riche et puissante introduit un vin de s ...
Guide 2015
Jaune pâle aux reflets dorés, ce pinot gris s'annonce par des senteurs grillées et fumées, une touche de sous-bois et des nuances d'agrumes. Les fruits blancs (poire) s'ajoutent à cette palette dans u ...
Guide 2015
Les années 2011 et 2012 ont été avares en liquoreux. Les Martischang ont su tirer profit de millésimes solaires comme le 2005. La robe ambrée dit l'âge de ce pinot gris et annonce un nez puissant, sur ...
Guide 2015
Toute d'or vêtue, cette sélection de grains nobles présente un nez marqué par la surmaturation : coing confit, cire d'abeille et sève de pin. Si le nez déroute certains dégustateurs, tous s'accordent ...
Guide 2015
Ce liquoreux délivre des parfums de fleurs et d'épices mâtinés d'un soupçon de grillé. Ample, riche, gras et voluptueux, équilibré par une pointe de fraîcheur, le palais offre des arômes de coing conf ...
Guide 2015
Si la robe dorée montre des reflets orangés, le nez reste discret, jouant sur des notes florales, confites, miellées et grillées. En bouche, ce liquoreux apparaît plus intense, sans être d'une extrême ...
Guide 2015
Issu d'un élevage en foudre de 30hl, ce 2011 dévoile un nez bien fruité, souligné par un boisé discret. Un même boisé léger apparaît dans une bouche séveuse, aux tanins bien en place. ...
Guide 2015
20% de malbec entre dans cet assemblage dominé par le merlot. Un 2011 au bouquet généreux de cerise à l'alcool, prolongé par une bouche persistante et équilibrée, arrimée à de bons tanins. ...
Guide 2015
Un peu de malbec entre dans ce vin aux côtés du merlot et du cabernet franc. Le nez se révèle intense, fruité, réglissé et empyreumatique. Souple et tendre en attaque, soulignée par un boisé doux, la ...
Guide 2015
Un 2011 équilibré. Au nez, fruits rouges et boisé se marient sans fausse note. En bouche, les tanins sont bien présents, sans écraser la chair et le fruit. Tout cela laisse une agréable impression d'h ...
Guide 2015
Issue d'une forte dominante de merlot (90%), ce grand cru dévoile un nez harmonieux de petits fruits légèrement compotés associés aux notes vanillées de la barrique et à une touche de menthol. La bouc ...
Guide 2015
François Janoueix a entrepris en 1999 la reconstitution de ce vignoble de 8ha de vieilles graves en croupes, commandé par un petit château du XVIIes. regardant la rivière. Le vin est donc issu de jeun ...
Guide 2015
Déjà très agréable, ce vin dévoile un bouquet harmonieux de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Des arômes qui se prolongent dans un palais souple, rond et suave, soutenu par des tanins soyeux. ...
Guide 2015
Après dix-huit mois de barrique, ce 2011 à forte teneur en merlot (95%) dévoile un bouquet généreux de fruits noirs cuits mêlés de bon boisé et de nuances florales. Ronde et charnue en attaque, la bou ...
Guide 2015
Le nez, d'abord discret, s'ouvre en finesse à l'aération sur un fruité frais mâtiné d'un boisé épicé. Le palais, d'un bon volume, étoffé par des tanins de qualité mais encore un peu austères, prolonge ...
Guide 2015
200e millésime pour les Despagne avec ce 2011 de belle facture, issu de 75% de merlot, 24% de cabernet franc et d'un soupçon de cabernet-sauvignon. Si le premier nez est encore sous l'emprise du merra ...
Guide 2015
Ce vin, issu d'un classique 80-20 merlot-cabernet franc, demande de l'aération avant de s'ouvrir sur les baies noires, la truffe, le cuir et le bois. En bouche, il se montre franc, droit, bien structu ...
Guide 2015
Une touche originale de carménère (5%) complète le trio classique merlot, cabernet franc et cabernet-sauvignon. Dans le verre, un vin encore sous l'emprise du bois (notes de pain grillé), mais le frui ...
Guide 2015
Le bouquet, naissant, s'ouvre à l'agitation sur un boisé épicé (vanille), fumé et mentholé. Une attaque fraîche et droite ouvre sur un palais bien équilibré entre fruit, gras, tanins du bois et du rai ...
Guide 2015
Vignoble de poche de 3ha repris en 2003 par la famille Petit, ce cru se distingue par un encépagement atypique dans le Libournais, mi-merlot mi-cabernet franc. Au nez, un boisé toasté et réglissé, des ...
Guide 2015
Après quinze mois de barrique, ce 2011 livre un bouquet encore sous l'emprise du merrain, les fruits noirs frais pointant à l'aération. La bouche s'ouvre sur une chair ronde et dense, puis arrivent le ...
Guide 2015
Ce 100% merlot livre un bouquet à dominante boisée (cacao), les fruits mûrs perçant à l'aération. Ample dès l'attaque, le palais se révèle solidement charpenté par des tanins fermes et encore un peu s ...
Guide 2015
Sélection de vieux ceps de merlot (70%) et de cabernet franc plantés sur sols calcaires, cette cuvée est un vin mûr, puissant et chaleureux. Au nez, les fruits noirs très mûrs se mêlent à un boisé épi ...
Guide 2015
Un vin d'une bonne concentration héritée de vieilles vignes, qui se manifeste d'emblée dans un bouquet profond de raisins mûrs soulignés par un boisé fondu. Le palais, à l'unisson, se révèle charnu, s ...
Guide 2015
Chatoyante robe pourpre, intense bouquet de fruits rouges (groseille) et noirs (cassis, mûre), notes empyreumatiques de l'élevage (boisé grillé). Un beau prélude à une bouche ample et concentrée, qui ...
Guide 2015
Dans un style fin et élégant, ce vin dévoile un nez plaisant dominé par les fruits noirs, soutenus par un bois discret. Le palais se montre rond, suave et charnu, étayé par des tanins aimables. ...
Guide 2015
S'il aurait mérité un peu plus de maturité, ce vin se signale par son bouquet, où se mêlent des arômes de fruits confits, de violette, de grillé et quelques nuances animales. Après une attaque ronde, ...
Guide 2015
Paré d'une robe sombre aux reflets rubis, ce fronsac offre un bouquet intense de petits fruits noirs, mûre en tête, relayé par un palais doté d'une bonne densité et bien structuré, encore un peu sévèr ...
Guide 2015
Un bouquet naissant de petits fruits rouges confits agrémenté de nuances florales, une bouche souple et légère, un rien fugace en finale: ce vin équilibré pourra s'apprécier dans sa jeunesse. ...
Guide 2015
Porté par des tanins encore un peu sévères, ce vin possède une belle constitution. Riche, puissant, et gras, il révèle un fruit très accompli, appuyé par les apports du bois avec des notes épicées, va ...
Guide 2015
D'une belle couleur aux nuances violines, ce vin au bouquet délicat, très expressif et bien typé (cassis et mûre avec une note plus fraîche de poivron) développe un palais charnu, puissant et solideme ...
Guide 2015
Mi-merlot mi-cabernet, une cuvée haut de gamme, vinifiée et élevée dix-huit mois en barrique. Robe soutenue, bouquet finement vanillé; palais rond, suave en attaque, équilibré, fondu et long, plutôt s ...
Guide 2015
Ce vin séduit par sa couleur, d'un grenat soutenu, par son bouquet fruité (cerise), épicé (clou de girofle) et floral (jacinthe), comme par son palais souple et gras, aux tanins fondus. Un saint-julie ...
Guide 2015
Le nez, d'abord discret, s'ouvre sur les fruits noirs mûrs, le grillé, le sous-bois et une petite note animale. En bouche, le vin attaque avec franchise et vivacité, puis dévoile des tanins solides et ...
Guide 2015
Fruits frais, buis, fleurs blanches et vanille: le bouquet est élégant et avenant. À une attaque fraîche et dynamique succède un palais souple, gras et rond, sur le miel et le citron confit. ...
Guide 2015
S'il aurait mérité un peu plus de vivacité, ce 2012 se montre néanmoins agréable par ses arômes d'ananas frais et d'orange, soulignés par une petite touche minérale, et par son palais d'une aimable ro ...
Guide 2015
Un vin aromatique et flatteur (prune, fruits rouges), souple et bien équilibré entre vivacité, tanins discrets et boisé ajusté. Une bouteille plaisante, facile d'accès, que l'on pourra boire dans sa j ...
Guide 2015
Sans rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce 2011 d'un beau rouge foncé fait preuve d'élégance dans son expression aromatique, certes encore un peu fermée mais laissant poindre de jolies not ...
Guide 2015
Assemblage bien médocain de cabernet-sauvignon (65%), de merlot et de petit verdot, ce 2011 mêle au nez les fruits rouges, le grillé et une touche mentholée. Chaleureux, d'une bonne ampleur, le palais ...
Guide 2015
S'il se montre encore un peu rebelle en finale, ce vin possède suffisamment de potentiel pour bien évoluer: une belle mâche tannique, du gras, de la fraîcheur, un fruit affirmé et un bon boisé toasté, ...
Guide 2015
Attirant par sa couleur noire nuancée de violet, ce vin l'est tout autant par son bouquet intense de petits fruits un rien confits, d'épices et de réglisse. Souple et frais en attaque, le palais offre ...
Guide 2015
Un pauillac aux accents libournais par son encépagement atypique: 90% de merlot. Dans le verre toutefois, un vin bien médocain, expressif, encore un peu sous l'emprise du boisé mais de bonne complexit ...
Guide 2015
Un pomerol qui joue sur la finesse plutôt que sur la puissance. Au nez, une palette florale et fruitée, relayée à l'agitation par un boisé épicé et grillé. Rond et aimable, le palais s'appuie sur des ...
Guide 2015
Planté sur un sol de sable riche en crasse de fer, le merlot côtoie une part non négligeable de cabernet franc, 26% dans ce 2011. Un pomerol classique et élégant, dominé à l'olfaction par un bon boisé ...
Guide 2015
Ce cru très régulier en qualité, couronné de plusieurs coups de cœur ces dernières années, est planté du seul merlot. Il signe un 2011 qui évolue en force plutôt qu'en finesse, fruité (myrtille, cassi ...