Les vins du guide hachette des vins
Ce 2011 propose une palette aromatique intéressante de petits fruits frais mâtinés de nuances fumées et briochées. Le palais se montre souple et soyeux, plus chaleureux en finale. ...
Guide 2015
Pas de bois dans ce 2011 à la robe profonde et jeune, tirant sur le violine. Il faut le faire virevolter dans le verre pour qu'il libère ses parfums de fruits cuits, de griotte, de noyau. On retrouve ...
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D'un rouge intense et brillant, ce 2012 offre un bouquet ouvert et plaisant de petits fruits rouges. Une attaque souple introduit un palais frais, persistant et bien structuré, encore un peu sévère en ...
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Fidèle à ses principes, la recherche du fruit avant tout et pas d'extraction poussée, le vigneron signe un 2011 au fruité chaleureux (fruits rouges à l'alcool), au nez comme en bouche, souple, rond et ...
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S'annonçant dans une robe intense et profonde, ce 2011 reste un peu fermé mais agréable par son bouquet de fruits noirs légèrement toasté. Ses tanins souples et fondus permettront de l'apprécier assez ...
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Ce 2012 s'ouvre sur les notes vanillées et grillées de l'élevage qui masquent encore le fruit, au nez comme en bouche. Souple et rond à l'attaque, étayé par des tanins fermes, il devrait évoluer dans ...
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Premier millésime en blanc pour le cru, un 2013 issu d'une jeune vigne (quatre ans) de sauvignons blanc et gris. Un vin jaune pâle et brillant, discrètement floral au nez, plus fruité en bouche, soupl ...
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Ce 2011 séduit par son équilibre, son caractère aimable, facile d'accès, où tout est bien fondu. Le nez, sur les fruits mûrs, se montre généreux, relevé par une touche de poivre et de vanille. Des tan ...
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Provenant d'une propriété implantée à Saint-Émilion, ce vin naît sur un terroir sableux. Un nez franc de fruits rouges mûrs, d'épices, avec une touche végétale. Après une attaque fraîche, la bouche pr ...
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Deux hectares de merlot et du cabernet-sauvignon à parité, récoltés à la main. Nez élégamment floral, bouche tout aussi aromatique, charnue, généreuse, ample et fraîche. Il n'a manqué à ce vin qu'un p ...
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Ce cru de 5ha planté exclusivement de merlot a donné naissance à un 2012 qui mêle mûre, cassis et notes torréfiées. Le bois est aussi présent en bouche, sans écraser le fruit. L'ensemble est équilibré ...
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Pas trop de matière, mais un nez subtil sur la gelée de framboise et la cerise, et une bouche tout en fraîcheur et en fruits rouges; le merlot (45%) apporte ce qu'il faut de souplesse. ...
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Ce 2011 se distingue avant tout par son intensité aromatique (fruits mûrs, vanille et épices). Il plaît aussi par son équilibre en bouche entre matière charnue, vivacité et tanins bien présents, un pe ...
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Shadoks, Panthère rose ou encore Le Chat dessiné par Philippe Geluck, le vigneron a de la suite dans les idées pour mettre en avant ses produits à travers des étiquettes originales. Derrière celle-ci, ...
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Bien qu'encore sous l'emprise du bois, au nez comme en bouche, ce vin se montre intéressant par une bonne présence tannique et une fraîcheur qui lui permettront d'être apprécié aussi bien jeune que pa ...
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Une robe grenat soutenu, des parfums puissants de fruits noirs, de kirsch et de violette, de la mâche, des tanins fermes encore un peu sévères: ce 2011 a du caractère. ...
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La robe rouge cerise éclatant de ce 2012 laisse deviner une belle fraîcheur. De fait, le vin se révèle fruité de bout en bout, souple et tonique en bouche, porté par une fine acidité. ...
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Au nez, de la discrétion avant tout, puis des notes de fruits rouges à l'aération. En bouche, de la tenue et de l'équilibre, une attaque franche, des tanins fondus et une pointe d'amertume en finale. ...
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Deux tiers de cabernets dans ce rosé au nez discret et délicat de framboise agrémenté d'une touche minérale. Après une attaque vive, le palais se fait rond et gras. On y retrouve le fruit frais gourma ...
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Le merlot (70% ) s'allie au cabernet franc dans ce rosé au nez tout en fruits acidulés (groseille, framboise, fraise des bois). On retrouve ce méli-mélo de fruits rehaussé d'épices dans une bouche à l ...
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Quatre cépages se partagent cette petite cuvée: le merlot pour les deux tiers, le malbec (20%) et un petit appoint des deux cabernets. Beaucoup de couleur; beaucoup de fruit, au nez comme en bouche, s ...
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Une importante cuvée correspondant à 17ha sur un domaine de Teuillac en comptant 28. Robe jeune, aux reflets violets. Nez discret libérant à l'aération des notes de baies noires, de sous-bois et de gi ...
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S'il aurait mérité un peu plus de gras, ce 2011 se montre cependant agréable par la finesse de son bouquet centré sur des notes d'abricot sec, et par l'équilibre et la légèreté de son palais. ...
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Fruits noirs et notes fumées de la barrique composent le nez de ce 2012. Ample et doux en attaque, le palais déploie ensuite des tanins encore jeunes et vifs qui offrent d'intéressantes perspectives. ...
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Cette cuvée a été appréciée pour son fruité fondu, le charnu et la rondeur de son palais, où les fruits (cassis, cerise à l'eau-de-vie) s'imposent avec douceur, épaulés par des tanins mûrs. Un vin ave ...
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Ce 2013 livre un bouquet discret d'acacia et de fruits frais. À l'unisson, le palais plaît par sa rondeur avenante, équilibrée par une juste fraîcheur. ...
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Faisant la part belle au sémillon (60 %), ce 2013 s'ouvre sur une palette bien typée de fleurs blanches, de pomme verte et d'agrumes. Une attaque vive et franche introduit un palais équilibré, qui ne ...
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Des parfums frais et francs de sauvignon (ici complété de 30% de sémillon et 10% de muscadelle) dominent l'olfaction comme la bouche, vive, alerte, de bonne longueur. Un vin équilibré. ...
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Ce 2013 issu de sauvignon blanc et sémillon à parts égales, complétés par le sauvignon gris, propose un joli bouquet de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques. Le palais offre du volume, du ...
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Sauvignons gris et blancs à parts égales et un soupçon de sémillon et de muscadelle composent ce 2013 plaisant par son bouquet d'agrumes mûrs et de fleurs blanches, comme par son palais bien équilibré ...
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Sauvignon et sémillon à parts quasi égales et une touche de muscadelle pour ce 2013 au nez fin de fleurs blanches et de fruits frais. En bouche, la vivacité, notamment en finale, prend le pas sur la r ...
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Fleurs et fruits blancs composent le bouquet de ce 2013, d'abord discret, plus expressif à l'aération. Le palais, bien équilibré entre rondeur et fraîcheur, reste dans le même ton, dynamisé par une fi ...
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Ce 2013 séduira les amateurs de vins toniques. De fait, dès l'olfaction, on perçoit de la fraîcheur dans ce vin, ouvert sur les agrumes et le buis. Un caractère bien sauvignonné que ne renie pas la bo ...
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Le sauvignon (60 % de l'assemblage) imprime sa marque sur ce 2013 au nez de buis, d'agrumes et de pierre à fusil. Les mêmes arômes caractérisent la bouche, souple et charnue, tonifiée par une belle fr ...
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La Rose du Pin est situé près de la commune de Romagne, aux lieux-dits À-la-Rose et le Pin-de-Cornet. Le 2012 fut coup de cœur; le 2013, sans atteindre les mêmes sommets, séduit par son bouquet bien t ...
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Une belle intensité olfactive caractérise ce 2013 au nez d'agrumes et de fleurs blanches. Le palais suit la même ligne aromatique, offrant de la vivacité et de la persistance, avant une finale plus do ...
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Ce vin grenat limpide est un «satellite» de belle expression, ouvert sur les fruits mûrs. La bouche, ample et ronde, garde ce caractère fruité, épaulé par des tanins vigoureux qui se disciplineront av ...
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Ce 100 % merlot, vinifié en cuve après une longue macération, laisse parler le fruit et la fraîcheur à l'olfaction, rehaussé par une pointe épicée. La bouche se montre ronde en attaque, portée par des ...
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Ce vin se présente dans une seyante robe rubis et déploie un bouquet agréable de fruits rouges discrètement épicés. Si la bouche manque un peu de volume, elle propose une belle fraîcheur et une struct ...
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Un peu de cabernet franc vient compléter le merlot dans ce 2011 au joli nez de fruits rouges agrémentés de légères notes de cuir. Une attaque souple ouvre sur un palais tout aussi fruité, charnu et bi ...
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Un vin sans coquetterie excessive, élevé dix-huit mois en cuve, au nez discrètement fruité, qui affirme une présence tannique vigoureuse lors de l'attaque avant de se discipliner et s'arrondir jusqu'à ...
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C'est dans une robe sombre que se présente ce 2011 ouvert sur la mûre et le cassis ponctués de notes épicées, tonique, frais et bien structuré en bouche. ...
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Une séduisante robe pourpre habille ce montagne qui s'anime à l'aération sur des notes de fruité (cerise) discrètement épicé. Souple et rond en attaque, le palais dévoile ensuite un caractère plus sol ...
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Ce 2011 se montre d'emblée agréable par son bouquet généreux de fruits mûrs. La bouche suit la même ligne fruitée et plaît aussi par sa rondeur et sa souplesse. Un ensemble équilibré. ...
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Mi-cabernet-sauvignon mi-merlot, ce 2011 respire la jeunesse dans sa robe grenat dense. Il séduit par son bouquet délicat de fruits des bois mêlés de vanille et par sa bonne structure, pleine de sève ...
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Si le sémillon compose 60% de cette cuvée, c'est le sauvignon qui ressort, avec ses parfums d'agrumes, d'aubépine et une touche végétale. Dans le même registre, la bouche se montre fraîche à l'attaque ...
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Une part non négligeable de petit verdot (15%) entre, avec le cabernet-sauvignon et le merlot, dans la composition de ce médoc encore jeune dans sa robe grenat à reflets violets. Le nez se révèle chal ...
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«Nous sommes bien dans l'appellation», affirme un juré. Comprenez: de la brillance à l'œil, du fruit et des fleurs au nez, une fraîcheur bien sentie en bouche. Parfait pour découvrir l'aligoté. ...
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Au nez, des fleurs blanches et des fruits exotiques. La pêche et quelques nuances beurrées complètent cette jolie palette dans une bouche souple et équilibrée. ...
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Plus souvent en vue pour ses mercurey ou ses bourgogne-côtes-chalonnaises, ce domaine propose un aligoté de belle tenue né de ceps de plus de cinquante ans plantés sur les sols argilo-limoneux du lieu ...
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Menthe, verveine, touches d'agrumes, c'est par des nuances délicates et discrètes que s'ouvre ce 2012. Même réserve et même finesse en bouche où l'équilibre penche, légèrement, vers le gras. Une versi ...
Guide 2015
Le nez de ce 2012 est élégant, à dominante florale. À l'unisson, la bouche affiche un bon équilibre entre le gras et la vivacité, avec en finale une agréable pointe d'amertume qui apporte un surcroît ...
Guide 2015
Agrumes, kiwi, pêche de vigne, fleurs blanches, notes minérales, le bouquet de cet aligoté est des plus engageants. Ronde et grasse sans manquer de fraîcheur, la bouche reste dans le ton. Un vin mûr e ...
Guide 2015
Au nez, les fruits rouges et noirs sont épaulés par un boisé léger. L'attaque est franche, le milieu de bouche frais et bien structuré, la finale vive et tonique. Un vin harmonieux. ...
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Cette parcelle de 1ha est entourée d'immenses falaises, ce qui lui vaut ce nom pittoresque. Au nez, elle évoque les agrumes agrémentés d'une pointe boisée. La bouche se révèle vive et souple dès l'att ...
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Ce 2012 dévoile un bouquet discret de myrtille et de mûre sur un léger fond boisé et mentholé. Souple en attaque, le palais évoque la griotte, soutenu par une bonne charpente et une fine acidité. ...
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Louis Chavy, maison de négoce-éleveur fondée en 1950 à Puligny-Montrachet, gérée par la CVA, propose un 2011 agréable, qui dévoile d'agréables senteurs de fleurs blanches et de miel accompagnées par u ...
Guide 2015
Après dix mois de barrique, ce 2012 présente un nez à dominante de vanille, avec des épices (clou de girofle) et des agrumes en appoint. Le fût reste prégnant en bouche, accompagnant une matière ronde ...
Guide 2015
Une petite aération et ce pinot libère ses parfums typés de cerise et autres petits fruits rouges, agrémentés d'épices douces et d'un soupçon de minéralité. Des arômes que prolonge un palais ample, gé ...
Guide 2015
À l'agitation, ce 2012 libère un fruité fin rehaussé d'épices. Le palais est droit et carré, bâti sur des tanins solides sans dureté et enrobés par une chair onctueuse. ...