DOMAINE GOUFFIER

En Rateaux 2012

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Plus souvent en vue pour ses mercurey ou ses bourgogne-côtes-chalonnaises, ce domaine propose un aligoté de belle tenue né de ceps de plus de cinquante ans plantés sur les sols argilo-limoneux du lieu-dit Les Buttes-du-Soleil. Au nez, du citron et des fruits un rien confits, des notes de tilleul et de poivre blanc aussi. En bouche, un équilibre penchant plutôt vers le gras que l'acide.

Détail du vin Domaine gouffier

Garde :

2014 - 2016

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-aligoté

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aigre

Se dit d’un vin présentant un caractère acide trop marqué, assorti d’une odeur particulière rappelant celle du vinaigre.