DOMAINE CHRISTOPHE GUILLO

Le Cul de Fussey 2012

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette parcelle de 1 ha est entourée d'immenses falaises, ce qui lui vaut ce nom pittoresque. Au nez, elle évoque les agrumes agrémentés d'une pointe boisée. La bouche se révèle vive et souple dès l'attaque, sans néanmoins manquer de gras. Un vin frais et équilibré.

Détail du vin Domaine christophe guillo

Garde :

2014 - 2016

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat ottonel

Cépage blanc cultivé en Alsace où il entre dans l'encépagement de l'alsace muscat (avec le muscat à petits grains, qui a régressé car un peu trop tardif pour la région). Il donne un vin aromatique finement muscaté, souvent vinifié en vin sec. On peut aussi récolter les grappes surmûries et/ou botrytisées pour obtenir des vendanges tardives et des sélections de grains nobles.