Les vins du guide hachette des vins
Le coteau du Zotzenberg est le seul grand cru à admettre le sylvaner. Il a donné ici un vin au nez discret, qui montre sa noble origine par son ampleur et sa puissance. Encore réservé et marqué par un ...
Guide 2017
située à l'entrée d'Andlau, cette «colline des Moines» (Moenchberg), est favorable au riesling. Celui-ci s'annonce par un nez exubérant, sur les fruits mûrs, assorti de touches minérales et mentholées ...
Guide 2017
Les arènes granitiques de Dambach-la-Ville sont propices au riesling. Voyez celui-ci, issu de vignes de cinquante ans: déjà bien ouvert au nez, il mêle la pêche blanche, le citron confit, des notes gr ...
Guide 2017
Instant douceur? Un moelleux, comme son nom l'indique. De la douceur, ce 2014 n'en manque pas, il est net, franc, bien construit, mais son expression est timide, discrètement fruitée. Il ne fait pas o ...
Guide 2017
D'un pourpre soutenu, cette cuvée, issue d'un terroir de marnes ferrugineuses, offre un nez de fruits rouges mûrs, légèrement boisé. En bouche, elle séduit par ses arômes de cerise noire, par sa fraîc ...
Guide 2017
Le vigneron exploite une belle parcelle du Wineck-Schlossberg situé dans son village. Les sols granitiques de ce grand cru favorisent le riesling. D'un jaune soutenu, celui-ci séduit par la délicatess ...
Guide 2017
Né sur un des coteaux de Soultzmatt, de nature gréseuse, ce pinot gris doit être sollicité pour livrer ses arômes. À la mise en bouche, le constat est le même: la matière est de qualité, mais le vin r ...
Guide 2017
Un élevage de huit mois en barrique pour cette cuvée dont la robe rubis annonce une certaine légèreté. La suite confirme cette impression, mais le vin est agréable: nez franc et complexe, sur la frais ...
Guide 2017
Une cuvée dédiée à Marine Sohler, fille cadette du vigneron, élue en 2014 Reine des vins d'Alsace, alors qu'elle terminait ses études d'ingénieur. Trois cépages (riesling, pinot gris et muscat) en pro ...
Guide 2017
Son exposition au sud et au sud-est et ses sols granitiques font du Brand, coteau dominant Turckheim, un terroir chaud et précoce. Ce gewurztraminer, lui, demandera un peu de temps pour s'exprimer ple ...
Guide 2017
Dans la vallée de la Loire, on parlerait d'un «sec tendre». Vinifié en sec, ce pinot gris aux reflets dorés possède tout de même pas mal de sucres résiduels. Du verre montent des senteurs bien typées ...
Guide 2017
Le Mandelberg, ou «côteau des Amandiers», est le grand cru de Mittelwihr. Comme son nom l'indique, il se signale par sa précocité. Il a engendré un riesling encore discret au nez, qui s'ouvre à l'aéra ...
Guide 2017
Le village perché de Zellenberg, où sont établis ces vignerons, domine ce grand cru bien exposé au sud-sud-est. Il a donné naissance à un pinot gris au nez grillé, qui attire surtout l'attention par s ...
Guide 2017
Classique par sa robe et par son nez fruité, un peu timide, ce rouge est agréable en bouche, où il concilie souplesse et ce qu'il faut d'étoffe. Une petite nervosité à l'attaque n'est pas pour déplair ...
Guide 2017
un moelleux plaisant, tant par ses arômes de fruits exotiques et de fruits confits que par son palais, d'une longueur mesurée mais bien équilibré entre ampleur et fraîcheur. (Sucres résiduels: 44g/l.) ...
Guide 2017
Or clair, un moelleux au nez d'agrumes et d'épices et au palais suave et corsé, vivifié par une finale fraîche aux nuances d'agrumes confits. Cette sensation de fraîcheur sera plaisante à l'apéritif e ...
Guide 2017
Les habits d'or de ce moelleux, né sur les coteaux pentus de la Vallée Noble, annoncent des parfums marqués par la surmaturité, aux accents d'agrumes, de pêche et d'abricots confits et un palais puiss ...
Guide 2017
Vieilles Vignes? Soixante ans. Elles ont engendré un moelleux d'un jaune doré intense, qui s'ouvre à l'aération sur des senteurs de miel et d'agrumes confits. Après une attaque fraîche, le palais se d ...
Guide 2017
Un klevener demi-sec issu des plus vieilles vignes de la propriété, âgées de quarante-cinq ans. Une robe d'or cristalline, un nez discret de fruits jaunes. Le palais reste sur sa réserve, mais il est ...
Guide 2017
Les sols granitiques du Winzenberg sont particulièrement propices au riesling. Dans sa robe cristalline, celui-ci apparaît très jeune: nez essentiellement fruité, bouche puissante et ronde, traversée ...
Guide 2017
Félix Meyer cultive plusieurs cépages sur ce grand cru qui jouxte son village. Le gewurztraminer, récolté à la mi-octobre, a donné un vin aux reflets dorés qui s'ouvre sur des parfums d'abricots et de ...
Guide 2017
la robe jaune d'or annonce un vin moelleux, ainsi que le nez assez évolué, aux nuances de pêche et d'abricot. Le palais, à l'unisson, apparaît gras, corsé et persistant, marqué par un retour des fruit ...
Guide 2017
Un riesling moelleux issu de raisins à surmaturité: robe jaune doré, en harmonie avec des senteurs d'agrumes confits et d'abricot, et une bouche charmeuse, souple et ronde sans lourdeur, marquée en fi ...
Guide 2017
Le pinot gris se plaît sur les sols calcaires et pierreux du grand cru de Pfaffenheim. Ce terroir est réputé pour l'intensité et la fraîcheur des vins qu'il engendre. C'est bien le profil de ce 2013 d ...
Guide 2017
Né sur les pentes du Pfersigberg, un des deux grands crus d'Eguisheim, ce gewurztraminer libère d'abord des notes d'épices, puis des fragrances délicates de rose et de fruits exotiques. Dans le même r ...
Guide 2017
un pinot gris issu de l'Ollwiller, grand cru solaire situé aux portes sud de la route des Vins. Nez fumé et toasté, bouche ample, ronde et bien équilibrée, aux arômes de fruits jaunes mûrs. Ce moelleu ...
Guide 2017
Vignoble en forme de cuvette dominant Mittelbergeheim, le Zotzenberg se caractérise par des sols argilo-calcaires qui donnent des vins corpulents, de bonne garde. Y compris le sylvaner, traditionnelle ...
Guide 2017
issu d'argilo-calcaire, un riesling léger mais charmeur. Les jurés ont été sensibles à son nez expressif et fin, mêlant l'abricot, le citron et une touche d'angélique à des notes anisées et minérales. ...
Guide 2017
Éden? Le nom de la cuvée fait référence à l'état originel du raisin, que le vigneron entend préserver par une vinification peu interventionniste (mise en bouteilles sans filtration). Paré d'une robe i ...
Guide 2017
Inclus dans le grand cru Kirchberg de Barr, le Clos Gaensbroennel -3ha d'argilo-calcaires- est planté de gewurztraminer. Son vin libère des fragrances délicates de rose, puis des notes plus mûres de p ...
Guide 2017
Les sols granitiques du Schlossberg favorisent le riesling qui prédomine dans ce grand cru. Cultivé en terrasses retenues par des murets (d'où le nom de la cuvée), le cépage a été vendangé à la mi-oct ...
Guide 2017
Un 2014 franc, agréable, qui montre déjà quelques signes d'évolution et exprime des arômes de fruits rouges compotés et confits. Pour se faire plaisir sans attendre. ...
Guide 2017
Les raisins ont macéré pendant quatorze jours en grappes entières pour donner cette cuvée aux arômes intenses de fruits rouges. La bouche n'est pas un monstre de puissance, mais le plaisir est au rend ...
Guide 2017
une cuvée dans laquelle Robert Perroud perçoit souvent des arômes de miel, de pain d'épice, d'où son nom Nos dégustateurs ont pour leur part identifié des notes de fleurs, de fruits rouges et noirs. U ...
Guide 2017
des notes florales accompagnées d'une pointe végétale montent du verre. Une texture légère et agréable vient caresser subtilement le palais. Typiquement chiroubles ...
Guide 2017
ce sont les vignes les plus anciennes (soixante-dix ans) du domaine, issues du terroir des Moriers, qui ont été sélectionnées pour élaborer cette cuvée. Un vin tannique et austère, «sérieux». ...
Guide 2017
Les deux sauvignons et le sémillon à parts quasi égales sont assemblés dans ce vin vinifié et élevé en barriques. À un nez discret, sur les fruits blancs et un boisé fondu, succède une bouche bien équ ...
Guide 2017
C'est un sauvignon (90%) et un sémillon bien mûrs qui sont à l'origine de cette cuvée élevée six mois en barriques. Au nez, des notes gourmandes de fruits secs et de fruits jaunes confits. Dans la con ...
Guide 2017
Merlot (60%) et cabernet-sauvignon composent un vin expressif, sur les fruits noirs, la vanille, les épices et le cuir. La bouche est bien construite, souple en attaque, plus tannique et puissante dan ...
Guide 2017
Relativement discret au premier nez, ce 2014 s'ouvre à l'aération sur les fruits noirs, les épices et un boisé bien fondu. En bouche, il propose un bon volume et de la fraîcheur qui contrebalance avec ...
Guide 2017
Premier millésime pour Anne Charpentier et une belle réussite. D'une vigne de malbec de quarante ans plantée sur le terroir le plus calcaire du domaine elle extrait ce vin ouvert sur les fruits mûrs, ...
Guide 2017
Cette cuvée 100% malbec doit son nom à une petite cabane située au milieu des vignes qui servait autrefois d'abri aux vignerons. Dans le verre, un vin sur les fruits très mûrs et les épices douces, au ...
Guide 2017
du merlot et du cabernet franc composent ce vin élevé en barrique. Robe intense et jeune, arômes gourmands de cassis, de raisin surmûri, de prune rouge mariés à un boisé toasté, bouche souple, fruitée ...
Guide 2017
Composé à 90% de merlot avec le malbec en complément, ce 2014 affiche une couleur vive et soutenue, mais se montre plutôt discret dans son développement aromatique, laissant percer un léger pruneau et ...
Guide 2017
Composé de merlot (60%) et des deux cabernets, ce 2013 offre une expression honorable du millésime grâce à son nez bien ouvert sur les fruits noirs, aux nuances de crème de cassis, et à sa bouche rond ...
Guide 2017
Née de vieux merlots de quarante-cinq ans, cette cuvée d'un pourpre sombre et intense livre des parfums discrets de petits fruits noirs, d'épices douces et de moka. Charnue en attaque, elle est ample, ...
Guide 2017
Mariant le merlot et le cabernet-sauvignon à parts égales, cette bouteille ne manque pas d'intensité, tant dans sa robe rouge vif que dans son bouquet, où se mêlent les fleurs, les petits fruits et de ...
Guide 2017
Cette cuvée a plusieurs coups de cœur à son actif, et le 2013 passe la barre. Vendangés début octobre, le merlot (90%) et le cabernet-sauvignon à l'origine du vin ont été élevés en barriques (neuves p ...
Guide 2017
Rouge à reflets pourpres, la robe possède une bonne intensité que partage le bouquet où les petits fruits rouges trouvent un bon terrain d'entente avec le bois. Sans être très puissant, le palais fait ...
Guide 2017
Le merlot se plaît sur les terres argilo-limoneuses de ce domaine acquis en 1997. Il est seul maître à bord dans ce 2014 ouvert sur des notes élégantes de griotte confite finement vanillée. Le palais ...
Guide 2017
très présent en Libournais, le cabernet franc joue le plus souvent les seconds rôles dans les assemblages. Il compose 80% de cette cuvée au bouquet riche et complexe de fruits noirs (mûre, cassis), de ...
Guide 2017
Coup de cœur pour le millésime 2011, ce vin tire son épingle du jeu dans ce millésime délicat grâce à son nez expressif associant les petits fruits rouges et les épices douces. Un peu simple, il est d ...
Guide 2017
un pur merlot élevé quatorze mois en barrique. Très coloré, il livre d'agréables arômes de petits fruits et d'épices douces; le boisé est présent mais sans rien d'agressif. La bouche est tendue par un ...
Guide 2017
un vin de caractère, marqué par les graves et le malbec (30%). Couleur intense, nez «barriqué», saveur minérale, tanins un peu austères: un style à l'ancienne. ...
Guide 2017
un pur malbec né sur graves rouges et élevé quinze mois dans le chêne neuf. Encore sous l'emprise de la barrique, c'est un vin de caractère, à oublier quelques années en cave pour laisser percer le fr ...
Guide 2017
Plus que sur la puissance, c'est sur la finesse que s'appuie le bouquet de ce vin qui déploie de jolies notes fruitées et mentholées enrichies d'une touche de pain d'épice. Le palais conserve cette fi ...
Guide 2017
Aude Bussier nous propose un joli reflet du millésime avec ce vin qui, raisonnablement, vise le plaisir immédiat en offrant une version légère de l'appellation, de la robe rubis limpide à la finale ép ...
Guide 2017
Un assemblage bien libournais de merlot majoritaire associé classiquement au cabernet franc pour ce vin au nez de fruits noirs, de sous-bois et de vanille, bien soutenu en bouche par des tanins velout ...
Guide 2017
Une cuvée 100% merlot au nez discret mais franc de petits fruits rouges et de prune, soulignés d'un boisé vanillé. On retrouve le fruit dans une bouche agréablement structurée, assez tannique en final ...
Guide 2017
Ce cru permet d'apprécier un de ces vins libournais, à la limite entre Saint-Émilion et Pomerol, caractérisés par leur délicatesse, leur finesse et leur souplesse. Ce 2013 en offre un exemple typique, ...