DOMAINE JEAN-MARIE HAAG

Breitenberg 2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité
Le vigneron
À l'origine, un lopin entretenu le dimanche par le grand-père de Jean-Marie Haag, ouvrier des mines de potasse. Aujourd'hui, une propriété de 6,5 ha au coeur de la Vallée Noble, à 20 km au sud de Colmar. De beaux vins de terroir, notamment les gewurztraminers nés sur le grand cru Zinnkoepflé, majestueux coteaux abrités par le Grand et le Petit Ballon.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né sur un des coteaux de Soultzmatt, de nature gréseuse, ce pinot gris doit être sollicité pour livrer ses arômes. À la mise en bouche, le constat est le même : la matière est de qualité, mais le vin reste sur sa réserve. À attendre et/ou à carafer. Après quoi, ce vin de style demi-sec s'entendra avec nombre de mets. (Sucres résiduels : 20 g/l)

Détail du vin Domaine jean-marie haag

Garde :

-

Production :

1 350 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oïdium

Maladie de la vigne provoquée par un petit champignon et qui se traduit par une teinte grise et un dessèchement des raisins ; se traite par le soufre.