Les vins du guide hachette des vins
l'élevage de douze mois en barrique est très marqué ici, déployant d'intenses notes de vanille au nez comme en bouche. Pour amateurs de vins boisés. ...
Guide 2019
un riesling plaisant, tant par son nez bien fruité et frais, entre agrumes et fruits blancs, que par sa bouche alerte et minérale. Parfait pour la table. ...
Guide 2019
il délivre les arômes typiques du cépage la rose, le litchi et, en bouche, la pêche et la poire bien mûres avec une grande finesse. Souple, riche et délicat, il présente une certaine douceur (22g/l ...
Guide 2019
un nez intense et tonique pour cet auxerrois aux parfums d'agrumes (pamplemousse et citron vert). D'une belle complexité, il offre un potentiel intéressant. ...
Guide 2019
Dans le vignoble du Grand-Duché, l'auxerrois est considéré comme un cépage noble. Celui-ci séduit par ses arômes d'une bonne complexité, aux nuances de fleurs, d'agrumes et de fruits exotiques. Équili ...
Guide 2019
Un riesling bien typé et plaisant: le nez, tonique, se partage entre les agrumes et l'abricot, avec une touche florale. La bouche dévoile une bonne structure, avec cette fraîcheur propre au cépage et ...
Guide 2019
aussi typé par sa robe jaune clair aux reflets verts que par son nez fruité à souhait, ce riesling a retenu l'attention par sa puissance et par sa vivacité. Une fraîcheur qui met en valeur son express ...
Guide 2019
La robe jaune aux reflets verts est classique. Le nez associe le citron et des notes plus mûres d'abricot. La bouche offre une belle structure et l'agréable fraîcheur typée du cépage. Complexité, fine ...
Guide 2019
Un riesling à la robe jeune, or clair aux reflets dorés, et au nez frais, ajoutant une pointe minérale de silex à ses légers parfums de citron et de fruits blancs. En bouche, il dévoile une rondeur av ...
Guide 2019
De très provençales notes de pâte d'olives perçues à l'olfaction sont suivies en bouche par des arômes de garrigue et de laurier. La réglisse prolonge le tout en finale. Un vin de caractère. ...
Guide 2019
De teinte rose orangé, ce rosé dévoile au nez des senteurs florales de pivoine et de glaïeul. La bouche, à la fois gourmande et acidulée, est quant à elle marquée par de subtiles saveurs d'abricot. Un ...
Guide 2019
très marquée par la syrah, cette cuvée sombre, au nez de fruits rouges et de violette, offre une bouche ronde, équilibrée, aux tanins étoffés. ...
Guide 2019
au nez de fruits rouges frais et de violette, succède un palais fruité, équilibré et gourmand. ...
Guide 2019
un vin agréable, aux arômes de cerise et à la bouche soyeuse et généreuse, tonifiée en finale par une fine acidité. ...
Guide 2019
cette cuvée mêle au nez comme en bouche les fruits compotés et les épices douces. En bouche, on découvre un ventoux franc et charnu, qui sera parfaitement à l'aise avec la cuisine méridionale. ...
Guide 2019
Une cuvée agréable, évoquant la fraise et la garrigue à l'olfaction, souple et fruitée en bouche. Un ventoux gouleyant. ...
Guide 2019
Élevée douze mois en cuve, cette cuvée jaune pâle offre une belle intensité au nez, dans des tons briochés, de beurre et de noisette venant s'associer à des notes fruitées et florales. Souple et de fa ...
Guide 2019
Après une cuvaison de quinze jours, ce trousseau, rouge légèrement tuilé, a été élevé en cuve pendant un an. Passé une légère réduction au premier nez, les fruits rouges prennent subtilement le dessus ...
Guide 2019
les vignes de chardonnay à l'origine de ce vin sont plantées sur une terre à gryphées, ces fossiles dont la forme est proche de celle de l'huître. Subtil, le nez oscille entre tons floraux, fruités (b ...
Guide 2019
Avec une macération d'une quinzaine de jours, ce trousseau couleur rubis a été conservé en cuve pendant douze mois. Beaucoup de fraise au nez, mais aussi de la groseille et de la framboise. Un bouquet ...
Guide 2019
60% de chardonnay et 40% de savagnin sont assemblés à la mise en bouteilles après un élevage en fût de trois ans. Plutôt floral, le nez tente quand même quelques incursions dans le domaine de la pomme ...
Guide 2019
Un début de fermentation en cuve, une fin de fermentation en fût et un élevage un an sur lies avec ouillages pendant douze mois. La robe jaune pâle, limpide et brillante, est agrémentée de jolis refle ...
Guide 2019
Quatre ans de vieillissement sur lattes avant le dégorgement pour ce vin peu dosé (4g/l). Un extra brut au nez très frais d'agrumes et de noisette. La bouche est vive, citronnée et un peu évoluée. Plu ...
Guide 2019
D'une robe jaune très brillante s'échappent de fines bulles dans un cordon persistant. Le nez, très agréable, évolue sur des notes de citron et de pomme. Vineuse mais sans excès, la bouche possède une ...
Guide 2019
Un assemblage peu courant, où aux côtés de 80% de chardonnay et 15% de pinot noir, on retrouve 5% de savagnin. La robe est pâle et affiche un joli cordon de fines bulles. Passé un premier nez sur la n ...
Guide 2019
Cette cuvée est élaborée à partir de chardonnay élevé en fût pendant un an avec ouillages réguliers. Loin des arômes des vins typés de ce style de vins, le nez offre des notes de menthol et de fleurs ...
Guide 2019
Bien que non millésimée, cette blanquette provient de la récolte 2016. Elle mêle au nez le beurre et les agrumes. En bouche, elle offre de la fraîcheur et un bon équilibre, teintée en finale d'une poi ...
Guide 2019
Mariant syrah et grenache, un vin à la robe légère. Après une légère aération, le nez libère des arômes de sous-bois et de truffe; le fruit rouge se libère à l'aération, accompagné de notes empyreumat ...
Guide 2019
Paul Mas s'est intéressé à cette petite appellation aux expressions diverses. Il présente une clairette vinifiée en sec. La robe claire montre des reflets verts; le nez subtil allie des notes minérale ...
Guide 2019
Un vin clairement marqué par le fût: un boisé puissant, toasté et vanillé accompagne des parfums de réglisse, de fruits noirs à l'alcool et d'eucalyptus. La bouche offre un bon volume et une structure ...
Guide 2019
Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre. Le nez, franc et intense, convoque la réglisse, le cassis et le poivre. La bouche est chaleureuse et riche, étayée par des tanins encore fermes qui lui c ...
Guide 2019
Ce rosé tout grenache (noir, à 85%, et gris) évoque les fruits exotiques et la fraise. En bouche, il se montre frais et un brin tannique en finale. ...
Guide 2019
de légers reflets orangés animent la robe de cet assemblage grenache-cinsault-syrah. Si le nez apparaît discret, la bouche est plus expressive, sur les fruits rouges, et plaît par son équilibre gras-f ...
Guide 2019
un rosé très pâle, aux reflets rose orangé (l'assemblage comprend seulement 4% de pinot noir), au nez discrètement fruité, à la bouche plus expressive, fraîche en attaque puis plus ronde. ...
Guide 2019
une très belle expression aromatique, entre fleurs blanches et mirabelle, pour ce crémant né de la vendange 2015. La bouche fine associe rondeur et fraîcheur. ...
Guide 2019
au nez, des notes de fruits rouges et de sous-bois; le prélude à une bouche équilibrée, fruitée, légère et plaisante. ...
Guide 2019
ample, fruité, boisé sans excès, ce fitou présente un bel équilibre, des tanins souples et une intéressante persistance aromatique. ...
Guide 2019
Mourvèdre (60%) et grenache composent un rosé saumoné intense, bien ouvert sur le fruit (framboise, pamplemouse) au nez comme en bouche et d'une agréable fraîcheur. Simple et efficace. ...
Guide 2019
des arômes intenses de cerise kirschée, de mûre, de myrtille et de pruneau, rehaussés d'une touche d'iris; une bouche suave, aux tanins soyeux: l'archétype du languedoc gourmand. Parfait pour les vian ...
Guide 2019
de la roussanne (65%), de la marsanne, une goutte de viognier et un court séjour dans le bois pour ce vin à l'expression discrète (miel et fruits mûrs) et au palais riche et rond, vivifié par une légè ...
Guide 2019
Marsanne, roussanne, viognier et clairette: quatre cépages composent ce blanc aux parfums légers et frais d'agrumes, et au palais équilibré, vif en attaque puis ample, marqué par une légère amertume e ...
Guide 2019
une robe dorée pour cet assemblage de marsanne et de roussane, et une riche palette d'arômes (bourgeon de cassis, groseille blanche, fruits exotiques, pêche et acacia, avec une touche de nougat). Vif ...
Guide 2019
Ce vin blanc tire son caractère du vermentino, qui compose la majeure partie de son assemblage (90%), avec le viognier en complément. Discret, le nez s'ouvre sur les fleurs blanches, les agrumes et la ...
Guide 2019
Suivant un superbe 2015, ce 2016, un peu moins expressif que le «triple étoilé», ne démérite pas. Les cépages sont les mêmes: du vermentino (60%), allié au piquepoul. Le nez mêle le fruit blanc, la pê ...
Guide 2019
Quatre cépages, syrah et grenache en tête, sont mis en uvre pour obtenir ce languedoc au joli nez fait de fruits noirs, de cerise, de poivre, de clou de girofle et des herbes de la garrigue. Prolonge ...
Guide 2019
Une cuvée dédiée au grand-père, que l'on retrouve avec régularité depuis quelques éditions. Un assemblage grenache-syrah-cinsault qui se présente dans une robe orange clair, le nez empreint de notes d ...
Guide 2019
Cet assemblage de syrah (majoritaire) et de grenache se distingue par la finesse et l'élégance de ses arômes de petits fruits noirs et rouges, nuancés de touches de garrigue et d'une très discrète tou ...
Guide 2019
issu du trio grenache (60%), syrah et mourvèdre, un vin rouge assez simple, gourmand et friand, aux arômes de petits fruits rouges acidulés, de garrigue et de réglisse et aux petits tanins débonnaires ...
Guide 2019
Le grenache blanc majoritaire (60%, avec la roussanne et le vermentino en complément), donne un profil assez rond et solaire à ce blanc. Son nez discret s'ouvre sur les fleurs et les fruits blancs, av ...
Guide 2019
élevé cinq mois des fûts patinés par le temps, ce rosé orangé dévoile au nez des notes toastées et des arômes généreux de fruits rouges mûrs. Une générosité que l'on retrouve dans un palais gras et ro ...
Guide 2019
Si cette cuvée privilégie la syrah (80%), c'est surtout le chêne neuf de la barrique qui donne le ton de ce 2016 à la robe profonde, et aux accents intenses de torréfaction (chocolat). Le fruit noir e ...
Guide 2019
Le Joly Rouge assemble syrah (50%), grenache et carignan. C'est un vin gourmand, aux arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue, et à la bouche souple, veloutée et vive. Parfait pour les grillad ...
Guide 2019
grenache (60%) et syrah pour ce rosé pâle, au nez discret de fruits rouges et de fleurs blanches sur fond mentholé. La bouche est équilibrée, offrant du gras et de la fraîcheur (touches minérales et v ...
Guide 2019
Cette cuvée livre un bouquet flatteur de fruits croquants (cerise et cassis) agrémentés d'une touche de violette. En bouche, elle se montre équilibrée, fraîche, fruitée et réglissée, structurée par de ...
Guide 2019
Malgré les sonorités de son nom (qui est en fait celui d'un oncle), cette cuvée issue de syrah majoritaire souffle le chaud plutôt que le froid, avec ses parfums de prune à l'eau-de-vie. L'élevage en ...
Guide 2019
Une cuvée où se dévoile une gamme aromatique d'une belle richesse: griotte, puis vanille de l'élevage et nuances de prune. En bouche, ce vin souple, velouté et friand qui comprend 20% de cinsault dan ...
Guide 2019
Merlot et malbec (20%) composent un vin plaisant par son nez bien fruité (cerise, groseille) et épicé. Une palette aromatique prolongée par une bouche ronde, tendre et souple, aux tanins discrets et f ...
Guide 2019
Des arômes flatteurs de fruits rouges, de fraise notamment, composent un joli nez, frais et gourmand. On retrouve le fruit en compagnie de nuances épicées dans une bouche ronde, souple, légère, malgré ...
Guide 2019
bien qu'un peu timide, le nez séduit par ses parfums de fruits jaunes et d'agrumes. Une fraîcheur citronnée que l'on retrouve dans une bouche alerte. ...
Guide 2019
un buzet au nez gourmand de fruits cuits, de pruneau et de réglisse, à la bouche ronde, suave et charnue, plus chaleureuse et vineuse en finale. ...