Les vins du guide hachette des vins
Premier millésime vinifié par Laura Dardanelli avec ses vignes personnelles. Elle a opté pour une cuvaison en raisins éraflés qui a donné un vin expressif, floral (rose) et fruité. La bouche est const ...
Guide 2020
Un saint-amour encore dans ses langes, mais qui présente les mensurations d'une future belle bouteille. Très épicé au nez, il dévoile ensuite une bouche dense, structurée, encore assez austère. Un peu ...
Guide 2020
Un saint-amour qui joue sur la rondeur et l'harmonie pour se rendre charmeur. Il déploie une structure aux tanins souples qui lui confèrent de l'élégance. L'ensemble ne manque pas non plus de puissanc ...
Guide 2020
Le nez s'exprime sur des notes de fraise, de griotte et d'épices. Une touche de réglisse vient agrémenter la bouche, dotée d'une structure souple et fine. ...
Guide 2020
Le château fait honneur à son histoire avec cette cuvée hommage au père de l'nologie moderne. La traditionnelle vinification en grappes entières a donné un vin au fruité intense, complexifié par un b ...
Guide 2020
Égrappée à 80% pour une durée de cuvaison de quatorze jours, cette cuvée a vu le jour pour fêter les trente ans de l'installation de Jean-Paul Peyrard à la tête de ce domaine. Le résultat est un vin f ...
Guide 2020
Un vin puissant, rond et long en bouche, qui ne dévoile pour l'heure qu'une partie de ses qualités. Une pointe de fermeté tannique incite en effet à le laisser vieillir quelques années en cave. ...
Guide 2020
La cuvaison longue (vingt jours), l'éraflage à 60% et un élevage pour petite partie en fût traduisent une certaine ambition de la maison pour l'appellation. L'équilibre, le fruit et l'intensité sont a ...
Guide 2020
Un vin dominé par les épices à l'olfaction, avant de s'ouvrir sur des nuances de fruits rouges. Les tanins sont bien présents en bouche, un peu fermes, mais plutôt agréables. Un régnié de garde. ...
Guide 2020
Patrick Péchard est resté fidèle à son choix d'un élevage long en fût (douze mois) pour cette cuvée. Les notes boisées s'expriment sur une tonalité épicée et vanillée d'une bonne intensité. Le fruit s ...
Guide 2020
Après aération, le nez s'ouvre sur les fruits rouges et noirs confiturés, soulignés par des notes de vanille et de cacao consécutives à douze mois d'élevage en fût. Une belle corpulence se distingue a ...
Guide 2020
Avec discrétion, les arômes de cassis et de myrtille s'élèvent du verre, accompagnés de notes de café torréfié issues d'un boisé prononcé. Frais en attaque, le vin emplit bien le palais de sa matière, ...
Guide 2020
Nettement marqué par le merlot (70% de l'encépagement), ce premier millésime est encourageant. On apprécie le bouquet expressif de cuir et de fruits rouges, ainsi que la bouche bien structurée par de ...
Guide 2020
un assemblage merlot (80%) et cabernet franc, vinifié sans soufre ajouté et élevé en cuve. À un nez de fruits noirs fait écho une bouche simple, légère, souple et expressive. ...
Guide 2020
Issu d'une sélection parcellaire stricte et intégralement vinifié en barrique neuve, ce 2016 déploie une olfaction centrée sur les fruits noirs et les épices douces. Il intéresse aussi par sa rondeur, ...
Guide 2020
Un rouge frais et fringant, au nez de petits fruits rouges et à la bouche élégante mais encore marquée en finale par des tanins un peu anguleux. Une harmonie à parfaire en cave. ...
Guide 2020
douze mois de fût ont suffi à imposer au bouquet des arômes toastés et torréfiés (café) intenses. C'est bien l'élevage qui a également arrondi cette matière dans laquelle les tanins s'inscrivent plutô ...
Guide 2020
Fidèle à sa tradition, ce cru propose un vin bien armé pour évoluer sereinement, avec une bonne structure tannique et un bouquet ouvert sur les fruits rouges et quelques notes boisées. ...
Guide 2020
un second vin souple et rond, à la bouche aimable évoquant la groseille. ...
Guide 2020
Des arômes de fruits rouges accueillants et un boisé délicat invitent à découvrir ce vin rond et souple. Nulle trace des tanins tant ils se sont fondus dans la matière élégamment fraîche. ...
Guide 2020
Au nez expressif évoquant la mûre, la griotte et les notes toastées de la barrique, répond une bouche persistante, savoureuse, riche et structurée, d'un bel équilibre. La finale dévoilant des tanins a ...
Guide 2020
De teinte soutenue à reflets violines, ce vin a hérité de son élevage de douze mois sous bois des accents mentholés intenses. Le fruit apparaît en contrepoint. C'est encore le boisé qui domine au pala ...
Guide 2020
une cuvée destinée aux amateurs de boisé affirmé. D'abord discrète, elle s'ouvre sur les fruits rouges et noirs à l'agitation, relevés de notes fumées et mentholées. D'attaque souple, la bouche ronde ...
Guide 2020
Une moitié de merlot, un quart de côt et autant de cabernet-sauvignon s'unissent dans cette cuvée issue de vignes de 45ans. Le nez intense évoque les fruits noirs (mûre, cassis), accompagnés de notes ...
Guide 2020
Cet assemblage de sémillon et de colombard (40%) présente un nez discret de fruits blancs mûrs et de chèvrefeuille, sur fond boisé et fumé. L'attaque vanillée laisse une impression suave, de même que ...
Guide 2020
un agréable nez de fruits rouges mûrs, dominés par la cerise invite à poursuivre la dégustation. La bouche souple possède un bon fond fruité. ...
Guide 2020
Des arômes de fruits épicés caractérisent ce vin plutôt rond et bien en chair. Les tanins tendent à se fondre et une certaine fraîcheur apparaît en finale. De bonnes bases pour assurer la garde. ...
Guide 2020
Le malbec signe ce vin au bouquet de petits fruits noirs. Ici, le boisé contenu (vanille, toasté) respecte les arômes. L'attaque est franche, la bouche chaleureuse, fruitée, ronde, avant que ne se man ...
Guide 2020
S'il ne partage pas la richesse aromatique du sainte-croix du même producteur, ce cadillac se montre intéressant par son équilibre et sa progression tout au long de la dégustation, qui s'achève en fin ...
Guide 2020
S'il demande un peu de patience, ce vin se montre intéressant par son bouquet frais et expressif (agrumes secs et note de menthe), et par son équilibre au palais que prolonge une longue finale. ...
Guide 2020
le nez, fin, évoque cerise, pruneau et torréfaction. En bouche, ce canon-fronsac se révèle franc et puissant, élégant et longuement épicé. Un 2016 fidèle à son terroir, au potentiel certain. ...
Guide 2020
élevée dix-huit mois en fût, cette cuvée offre un beau volume et une intéressante persistance aromatique, mais elle doit encore patienter en cave pour se révéler. ...
Guide 2020
un 2016 harmonieux et déjà accessible. Au nez de mûre et de pain grillé répond une bouche gourmande, structurée par des tanins mesurés. ...
Guide 2020
Un vin rond et ouvertement fruité, au nez charmant évoquant le cassis et le café, et à la bouche ample, charnue. Certes, les tanins semblent encore un peu fermes, mais ils signent un bon potentiel. ...
Guide 2020
Ce 2016 arbore un bouquet expressif mariant petits fruits noirs et épices douces, prélude à une bouche dense, charpentée par des tanins fermes. À attendre. ...
Guide 2020
Un saint-émilion grand cru complexe, mêlant fruits noirs, pâte d'amande, mine de crayon et notes vanillées. Le charme agit également en bouche, grâce à une matière ample et riche, harmonieuse, structu ...
Guide 2020
Si ce vin se montre encore timide au nez, il révèle à l'aération une jolie typicité: fruits noirs, boisé noble et cuir. Harmonieuse, charpentée et longue, la bouche révèle des tanins de jeunesse encor ...
Guide 2020
Un pur merlot au nez encore timide, mais à la bouche pulpeuse, fruitée et dotée d'une trame tannique enrobée. Un joli vin de partage. ...
Guide 2020
Fruits noirs confiturés, pruneau, épices composent la palette de ce vin. Les tanins soyeux contribuent à son caractère rond et très souple. ...
Guide 2020
Un 2016 habilement vinifié, aux saveurs de fruits noirs et de vanille, et à la bouche bien équilibrée et persistante, dotée de tanins ronds. ...
Guide 2020
Capdoro, c'est-à-dire «En direction du soleil», tel est le nom de cadastre de ce terroir de 19ha exposé au sud. Issu de vieilles vignes vendangées manuellement, ce 2016 offre un fruité câlin, au nez c ...
Guide 2020
Un saint-émilion riche en arômes de fruits noirs et de vanille. Certes souple à l'attaque, il porte cependant la marque de quelques tanins de jeunesse. Patience. ...
Guide 2020
Un vin qui joue résolument la carte du charme. Tour à tour se succèdent des notes de myrtille, de cassis et de vanille, puis d'épices. Les tanins soutiennent encore fermement la matière. Gageons qu'un ...
Guide 2020
Merlot et cabernet à parité dans l'assemblage ont donné naissance à un vin équilibré qui a tiré le juste parti d'un élevage en cuve pendant huit mois. Aérien au nez comme en bouche, il plaira à tous c ...
Guide 2020
Cette cuvée à dominante de merlot (90%) et complétées des deux cabernets mêle les arômes de myrtille, de cassis et de cerise. La même gamme aromatique se décline au palais, soulignant une chair souple ...
Guide 2020
Certes, il n'est pas le vin le plus puissant de la dégustation, mais c'est un joli saint-émilion qui se révèle frais et friand, doté de tanins soyeux. Pour profiter de l'instant présent, mais aussi po ...
Guide 2020
Ce vin dévoile un nez puissant de fruits rouges renforcé de fortes notes empyreumatiques. En bouche, il associe vivacité et bonne structure. ...
Guide 2020
Ce 2016 d'un brillant rubis livre une olfaction harmonieuse entre fruité, grillé et boisé. Arômes que l'on retrouve dans une bouche souple, fine et élégante, prolongée par une finale tout en fraîcheur ...
Guide 2020
Belle couleur pourpre, intense présence de fruits noirs au nez, de la mâche en bouche autour de tanins qui ne s'en laissent pas conter: une bouteille à oublier quelques années en cave, le temps que to ...
Guide 2020
Un 2016 né sur les molasses du Fronsadais. Merlot (75%), malbec (15%) et les deux cabernets composent un assemblage vigoureux. Marqué par un pointe de sévérité dès l'attaque, ce vin tendu, bien élevé ...
Guide 2020
Du merlot et de 10% de cabernet-sauvignon est né ce vin ouvert sur d'intenses notes fruitées. Bien bâti, il présente une attaque souple et se poursuit sur une bonne matière, mais les tanins demeurent ...
Guide 2020
des nuances fumées accompagnent les arômes de fruits noirs et d'épices de ce 2016 souple et rond. Nul besoin de patienter trop longtemps. ...
Guide 2020
Souvent distinguée dans le Guide, cette cuvée de pur merlot présente en 2016 un profil aromatique évocateur de fraise, de cassis et de poivre. Arômes que l'on retrouve dans une bouche équilibrée, de d ...
Guide 2020
un fronsac décrit comme très agréable par nos dégustateurs: souple, ample, aux tanins élégants et doté d'une belle finale légèrement mentholée. Un vin gourmand. ...
Guide 2020
Ce 2016, encore un peu timide, développe à l'aération des notes de fraise, de vanille et de sous-bois. En bouche, il se révèle équilibré, élégant, aux tanins ronds. ...
Guide 2020
Un fruité confituré intense, un boisé épicé flatteur (cannelle, vanille) et une grande rondeur caractérisent ce vin. Le résultat d'une vendange très mûre, sans doute. ...
Guide 2020
de teinte foncée, ce 2016 aux notes de menthol et de fruits se montre souple et bien fondu. ...
Guide 2020
les fruits frais, les fleurs et les épices jouent la partition de ce vin agréable, avec simplicité. ...
Guide 2020
S'inscrivant dans la tradition par sa structure aux tanins un peu fermes, ce 2016 est encore marqué par le bois. Toutefois, il possède une matière suffisamment solide pour s'affiner à la faveur de la ...
Guide 2020
nez concentré de baies noires, aux accents toastés, bouche chaleureuse et charnue, tanins fins, mais serrés: l'avenir lui tend les bras. ...