Château la Pierrière

Une nouvelle pierre (blanche) dans l'histoire multiséculaire de ce château: un coup de cœur du Guide Hachette. Pour une cuvée produite sur 3ha, née d'un assemblage typique du Libournais: du merlot majoritaire allié aux deux cabernets, cabernet franc en tête -les meilleures parcelles du domaine pour cet hommage au fondateur du château, qui vivait sous le règne d'Henri IV... La robe est profonde. Le bouquet charmeur associe les fruits rouges mûrs, des touches florales et un boisé brioché et toasté. Dans le même registre aromatique, la bouche charnue, ample et persistante est portée par des tanins serrés et bien fondus. Un vin harmonieux, complexe et long, reflétant une belle maîtrise de l'élevage sous bois.

L'une des plus anciennes propriétés du Castillonnais, commandée par un «vrai» château, dont les fondations datent du XIIIes. Le merlot (75%) et le cabernet franc y ont donné naissance à un 2010 remarquable d'équilibre. La robe est d'un beau rouge limpide et brillant. Le nez, d'une grande netteté, mêle harmonieusement les fruits noirs mûrs à des nuances florales et à un boisé élégant et mesuré. Une même symphonie règne en bouche, entre le fruit et le merrain, entre la fraîcheur, l'alcool et les tanins, denses, puissants mais sans dureté. Un vin sans accroc, pur et complet, à déguster aussi bien jeune (deux ou trois ans) que vieux (huit à dix ans).

Ce château du XIII e s., agrandi au XVI e s., possède une belle cour intérieure; il appartient à la famille de Marcillac depuis 1607. La cuvée Prestige, issue à 80 % de merlot, porte bien son nom: la robe brille d'un grenat intense et les parfums boisés (vanille, grillé) dominent des notes délicatement fruitées. Les tanins suaves, généreux, bien mûrs, évoluent avec élégance et fraîcheur et révèlent un potentiel de vieillissement important, au moins trois à huit ans.

Généreux, ample et fruité, ce joli vin à dominante de merlot offre un bon volume de bouche autour d'une bonne assise tannique, mais soyeuse, sans dureté aucune. Un castillon qui plaira sans détour et dès ses jeunes années.

Entre fraîcheur et simplicité, ce 2022 se montre très affable. Il plaira pour ses arômes de fruits rouges confiturés, sa maturité idéale, sa structure bien présente et son accessibilité. A ce niveau de prix, c'est une aubaine sur ce beau millésime.

Dans la famille de Marcillac depuis 1607, ce superbe château des XIII e et XVI e s. propose une cuvée assemblant le merlot (70 %) aux cabernets (15 % chacun). La robe est intense, presque noire, le bouquet complexe s'ouvre sur les petits fruits rouges, la vanille et le toasté. La bouche, souple et ample, montre des tanins bien enrobés par un élevage soigné. Prêt à boire, ce vin pourra néanmoins être conservé quelques années.

Cette propriété dont les origines remontent au XIII e s. (voyez le dessin de la forteresse figurant sur l'étiquette) est dans la même famille depuis 1607. Elle mérite votre visite; vous y découvrirez cette cuvée Prestige fort réussie. La teinte grenat intense présente des reflets pourpres, et les parfums d'épices, de fruits frais, de menthe sont relevés par des notes boisées discrètes et une pointe animale. Souple et harmonieuse grâce à des tanins élégants et bien extraits, sans excès, c'est une bouteille de garde (au minimum trois à cinq ans).

Construit entre le XIII e et le XVI e s., ce très beau château entouré de douves sèches appartient à la même famille depuis 1607! Le respect de la tradition n'empêche pas la modernité d'entrer dans les chais, comme le prouve la qualité de cette cuvée Prestige: robe noire intense, bouquet complexe de framboise et de cerise, souplesse et harmonie des tanins composent un vin réjouissant, à apprécier dès maintenant ou à garder deux ou trois ans. La cuvée principale Château La Pierrière 99 (150000 bouteilles qui ne passent pas sous bois) est distribuée par Kressmann. Elle obtient une citation pour sa sincérité.

Au nez expressif évoquant la mûre, la griotte et les notes toastées de la barrique, répond une bouche persistante, savoureuse, riche et structurée, d'un bel équilibre. La finale dévoilant des tanins ajustés, même si elle est encore légèrement dominée par les notes vanillées de l'élevage, parfait le profil de ce castillon paré pour la garde.

La deuxième étiquette du Ch. La Perrière (dont la Cuvée du Fondateur 2014 fut coup de coeur l'an dernier). Dans le verre, un vin encore dominé par le merrain et ses tonalités grillées, mais qui offre une bonne mâche et suffisamment de matière pour bien digérer l'élevage. À suivre

Ce château du XIII e s. agrandi au XVI e appartient à la même famille depuis 1607. Vous pourrez y déguster ce 2005, aux arômes intenses de fruits noirs (mûre), d'épices douces et de café, dont la bouche ample et souple est encore un peu dominée par un boisé qui demande à se fondre. À garder deux à trois ans puis à servir sur une daube de boeuf.