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DOMAINE DE LA PIROLETTE

2018

Beaujolais et Lyonnais • Saint-amour

rouge tranquille A boire ou garder

Vin cité

Le vigneron

Remontant à 1600, ce domaine de 15 ha, implanté en saint-amour, tirerait son nom de la pirole, plante vivace à fleurettes blanches à laquelle on prête des vertus diurétiques. Voilà belle lurette que les propriétaires successifs ont préféré y faire pousser de la vigne. Les derniers en date, depuis 2013, sont les Barbet, bien connus en Beaujolais (maison Loron).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un saint-amour qui joue sur la rondeur et l'harmonie pour se rendre charmeur. Il déploie une structure aux tanins souples qui lui confèrent de l'élégance. L'ensemble ne manque pas non plus de puissance aromatique autour de notes épicées et confiturées.

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Détail du vin Domaine de la pirolette

Garde :

2021 - 2025

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

GFA DOM. DE LA PIROLETTE

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-amour

la Fiche appellation

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Beaujolais et Lyonnais • Saint-amour

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15 à 20 €

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Baeckeoffe

Pulpe et lait de Saint-Nectaire fermier, sel de sésame

Purée de potiron aux œufs brouillés et à la ciboulette

Rôti de bœuf, purée de citrouille et pommes de terre muscade

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