Les vins du guide hachette des vins
Depuis dix ans, les 16 ha du vignoble sont cultivés en biodynamie; celui-ci compte quatre-vingt-dix parcelles sur neuf terroirs et trois grands crus situés au sud de Colmar. Pour les vinifications, pa ...
Guide 2009
Établis à Sigolsheim, au nord-ouest de Colmar, Daniel Fritz et maintenant son fils Thierry, installé en 2006, savent tirer du grand cru local des vins de haute expression. Nés sur ce terroir, un gewur ...
Guide 2009
Implanté à Hunawihr, ce domaine cultivé en biodynamie dispose de vignes dans l'Ostertag, grand cru situé dans la proche commune de Ribeauvillé. Situé à l'entrée nord de la ville, ce terroir est exposé ...
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Paul Blanck fonde le domaine en 1927. Ses fils Bernard et Marcel s'intéressent précocement à la mise en valeur des crus. Depuis 1985, la troisième génération, représentée par Frédéric et Philippe, est ...
Guide 2009
Les Gresser font remonter leur arbre généalogique jusque 1525: à cette date, Thiébaut Gresser était vigneron et prévôt d'Andlau. À la tête de l'exploitation depuis 1977, Rémy Gresser s'implique dans l ...
Guide 2009
À 2 km de Barr, Mittelbergheim tire son nom de sa position à flanc de coteau. Avec ses riches maisons de vignerons, le village a gardé toute son authenticité. Edy Hirtz cultive 8 ha aux environs. Il a ...
Guide 2009
Le premier Jean-Baptiste Adam fut gourmet-vigneron au début du XVII e s. Depuis, quatorze générations ont maintenu la tradition viticole. Aujourd'hui, Jean-Baptiste mène une activité de négoce et cond ...
Guide 2009
Le village de Soultzmatt est situé au sud du vignoble, à l'entrée de la vallée de l'Ohmbach, connue sous le nom de Vallée Noble. On y embouteille non seulement du vin, mais aussi de l'eau minérale. Ré ...
Guide 2009
Marque exploitée par la Cave de Dambach-la-Ville. Cette coopérative, fondée à l'aube du XX e s., est dans l'orbite du groupe Wolfberger. Son importance lui permet de proposer ces Vendanges tardives qu ...
Guide 2009
Sur l'étiquette, les outils du tonnelier: jusqu'à Léon, né au début du XX e s., la famille Hauller fabriquait des foudres. Puis elle s'est intéressée à leur contenant... Aujourd'hui, elle gère une mai ...
Guide 2009
Présente à Orschwihr depuis 1698, la famille Albrecht est à la tête de 32 ha de vignes et exporte 80 % de sa production sur tous les continents. Elle propose une cuvée de pinot noir issue du Bollenber ...
Guide 2009
Ce domaine, conduit depuis 1995 par Christophe Freyburger, a son siège au centre d'Ammerschwihr, village qui possède le vignoble le plus étendu du Haut-Rhin. Son gewurztraminer vendanges tardives est ...
Guide 2009
Établi à Ammerschwihr, importante commune viticole située à l'ouest de Colmar, au débouché de la vallée de Kaysersberg, Christophe Freyburger signe ces vendanges tardives or pâle aux brillants reflets ...
Guide 2009
À Soultzmatt, on peut visiter... des sources et un musée de l'Eau: le village se niche en effet au coeur d'une vallée boisée et verdoyante, irriguée par l'Ohmbach qui dévale des Vosges. Mais ses cotea ...
Guide 2009
Installé dans une maison de pierre datée de 1805, Michel Meistermann exploite 5 ha autour de Pfaffenheim, au sud de Colmar. Il a vendangé dans les derniers jours d'octobre ce gewurztraminer planté sur ...
Guide 2009
À une vingtaine de kilomètres de Strasbourg, Dorlisheim est une bourgade située à l'entrée de la vallée de la Bruche, affluent de l'Ill. Présente depuis le Moyen Âge, la viticulture s'y est développée ...
Guide 2009
C'est Nathalie, fille de René Fleck, qui vinifie depuis 1995 les vendanges de cette exploitation située dans la partie sud de la route des Vins. Abrité des influences humides de l'ouest par les plus h ...
Guide 2009
Située au coeur de la route des Vins, près de Riquewihr, cette exploitation décroche régulièrement des étoiles dans le Guide. Son pinot gris vendanges tardives, encore sur sa réserve, livre à l'aérati ...
Guide 2009
Cette maison de Barr est maintenant dans le giron du groupe Wolfberger, important acteur du vignoble alsacien. Jaune franc à reflets verts, ces vendanges tardives ne laissent percer au nez qu'un discr ...
Guide 2009
Ces vignerons vous montreront, sur les poutres de leur cave, les trous formés, dit-on, par les hallebardes brandies par des gardes venus ici boire un coup à l'époque de la Révolution. Leur gewurztrami ...
Guide 2009
Fondée en 1859, cette maison nuitonne de négoce-éleveur, connue en Bourgogne où elle possède un vaste vignoble, est citée pour son beaujolais-villages rouge 2006 (11 à 15 €). Ce brouilly, rubis foncé, ...
Guide 2009
Ce château du XIX e s., au parc romantique de plus de 4 ha, anciennement nommé château Bellevue, a été propriété pendant quelques années des frères Lumière. Louis Jadot, négociant beaunois, l'acquiert ...
Guide 2009
Ancien couvent de chartreux, ce domaine possède un grand pigeonnier du XIV e s. Son 2005 s'habille d'or avant d'offrir un bouquet harmonieux et complexe mêlant la fleur d'acacia, le miel, les agrumes ...
Guide 2009
Grâce ce premier millésime de pur sauvignon, la famille Mauriac renoue avec la tradition viticole. Coup d'essai parfaitement réussi, ce 2006 élevé huit mois en fût a en effet tout pour séduire: une te ...
Guide 2009
Le malbec entre pour 30 % dans l'assemblage de cette cuvée à la robe brillante d'un rouge profond. Associé au merlot, il donne un vin au nez complexe évoquant les fruits confiturés et le pruneau sur u ...
Guide 2009
Merlot et malbec s'associent pour donner ce vin élevé longuement en cuve puis en fût, qui séduit d'emblée par sa palette aromatique évoquant les fruits rouges (fraise, framboise), les fleurs (aubépine ...
Guide 2009
Ce château mérite une visite pour sa belle architecture mais également pour son vin régulièrement sélectionné, qui assemble sémillon (60 %), sauvignon (38 %) et une pointe de muscadelle. Ce 2006 est d ...
Guide 2009
Situé à 100 m d'altitude, ce domaine a changé de propriétaire et de nom au début de l'année 2005. Voilà donc un premier millésime prometteur. Issu à 90 % de merlot (complété de 5 % de chaque cabernet) ...
Guide 2009
Rouge ou blanc, ce domaine de 42 ha joue pour toutes ses cuvées la carte de l'appellation sainte-foy-bordeaux. Ici, un assemblage merlot (70 %) et cabernets, né sur un terroir de calcaire, silex et gr ...
Guide 2009
Coup de coeur à trois reprises récemment pour son blanc sec, ce domaine racheté par les frères Thienpont en 1988 propose un 2006 très réussi, né d'un assemblage de sémillon (70 %), de sauvignon et de ...
Guide 2009
Vincent Levieux s'attache depuis quelques années à mettre en avant le cabernet franc. Ce qu'il réalise une fois encore avec ce 2006 issu à 85 % de ce cépage. Son nez séduit par sa complexité, associan ...
Guide 2009
Ce cru dominé par l'antique tour de Mirambeau, planté à 80 % de merlot, occupe un terroir viticole réputé, constitué d'argilo-calcaire à astéries. Derrière une robe rouge foncé presque noir, se découv ...
Guide 2009
Situé sur une île au milieu de la Garonne, ce domaine a été entièrement rénové en 2001 par son nouveau propriétaire M. Favarel. Ce 2005, dominé par le merlot, auquel s'ajoutent les cabernets, le malbe ...
Guide 2009
Construit au cours du XII e s., le presbytère est le plus vieux monument du village de Sainte-Colombe. On trouve encore ici quelques arpents de merlot âgé de plus d'un siècle, qui entre dans la compos ...
Guide 2009
Ce domaine viticole repose sur des sous-sols très variés: argiles bleues et rouges, calcaire, graves, sables... C'est peut-être pour cela qu'il propose toujours des vins équilibrés, plusieurs fois cou ...
Guide 2009
Bruno et Christine Duhamel cultivent 8,5 ha sur un terroir d'argiles rouges et graveleuses. Ils assemblent merlot et cabernet franc à parts égales pour élaborer cette cuvée élevée vingt-quatre mois en ...
Guide 2009
Sur les 23 ha qu'il exploite, Vincent Lemaitre sélectionne des vieilles vignes pour cette cuvée d'un rouge dense et sombre, dont le bouquet marqué par le fût, tirant sur le gibier, commence à peine à ...
Guide 2009
Dans la famille Noël depuis 1936, ce cru est une valeur sûre de l'appellation. Sa cuvée Prestige a obtenu pas moins de cinq coups de coeur (le dernier en date pour le 2000). Merlot à 80 %, cabernet fr ...
Guide 2009
Un habitué du Guide: un vignoble de 14 ha, commandé par un ancien pavillon de chasse du duc de Richelieu. La Truffière? Elle est en production au milieu du domaine. Et c'est bien la truffe qui se cach ...
Guide 2009
Ce cru est intéressant à plus d'un titre: d'une part, il est cultivé en biodynamie, ce qui n'est pas si fréquent en Bordelais, d'autre part, les vins y sont de qualité. Le 2003 a même décroché un coup ...
Guide 2009
Cette cuvée de pur sémillon passée sous bois justifie pleinement son nom. Elle a séduit les dégustateurs par sa robe dorée et son nez intense marqué par l'abricot confit, l'écorce d'orange, la pâte de ...
Guide 2009
Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, dont une dizaine de coups de coeur, ce 2006 fait honneur à son producteur. D'abord par sa robe, particulièrement limpide; ensuite par son ...
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La famille Lavau exploite un vignoble de 18 ha dans la partie orientale de l'aire d'appellation, d'où sont issus ces deux vins. Le château Bernateau est un vin de garde coloré, au nez concentré associ ...
Guide 2009
À la tête d'une importante maison de négoce présente sur la plupart des appellations bordelaises, la famille Milhade possède également en propre quelques crus comme ce château Boutisse, vignoble de 25 ...
Guide 2009
Les familles Bouzerand et Galinou exploitent un vignoble d'une vingtaine d'hectares, dont 6 ha sont consacrés à ce cru implanté sur argilo-calcaire. La robe du 2005 est profonde. À côté des fruits mûr ...
Guide 2009
Pascal Bourrigaud met en valeur plusieurs crus au nord de la cité médiévale. Il représente la huitième génération de fils uniques sur l'exploitation. Sa cuvée Excellence est issue d'une parcelle de me ...
Guide 2009
Cette cuvée est sélectionnée par Richard Bouvier parmi la quinzaine d'hectares qu'il exploite sur les sables et les graves au sud de l'appellation. La couleur intense mêle le grenat et le mauve. Le bo ...
Guide 2009
Le métier de courtier en vins donne souvent envie de devenir vigneron. Ce fut le cas pour Marie-Christine et Gilles Prince. En 2000, ils ont constitué à partir de cinq parcelles un petit vignoble, auq ...
Guide 2009
Ce domaine viticole d'une dizaine d'hectares est implanté sur les sables bruns entre la route de Bergerac et le château Angelus. Son vin est élaboré par des femmes, Guy Balotte ayant confié la product ...
Guide 2009
Cette cuvée est une sélection de merlot trentenaire planté sur graves sablonneuses au sud de l'appellation. La couleur bordeaux intense est ourlée de reflets grenat. Le bouquet, encore marqué par le b ...
Guide 2009
Odile Audier présente deux cuvées très réussies. Cette cuvée Passion, dont l'étiquette rappelle les images de première communion d'autrefois, assemble 10 % de cabernet franc au merlot. Le bouquet est ...
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Serge Lepoutre exploite ce petit vignoble de 3 ha situé au hameau de Pourret près de la cité médiévale, sur la route de Libourne. Son 2005 a belle allure. D'une couleur profonde presque noire, il livr ...
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Acquis en 2002 par la famille Manoncourt, propriétaire de Figeac, ce cru présente un encépagement intéressant qui fait une place importante au cabernet franc (35 %) aux côtés du merlot. Il en résulte ...
Guide 2009
Sur les 12 ha qu'il cultive sur les argilo-calcaires au nord-est de l'appellation, Florian Gaury sélectionne quelques pieds de vieilles vignes (soixante-dix ans) pour élaborer cette cuvée ainsi nommée ...
Guide 2009
Pour ce vin, Denis Barraud sélectionne du vieux merlot planté sur graves, parmi les 36 ha qu'il exploite autour de Branne. Ce 2005 a beaucoup de présence dans le verre et au palais. La robe pourpre es ...
Guide 2009
Ce domaine entourant une maison girondine du XVIII e s. est implanté sur des argilo-calcaires à l'est de l'appellation. L'encépagement comprend 70 % de merlot, 25 % de cabernet franc et 5 % de caberne ...
Guide 2009
Michel Querre exploite plusieurs vignobles sur la rive droite dont celui-ci, implanté sur les sables limono-argileux proches de Libourne. Grenat foncé, son 2005 livre un bouquet intense dans lequel on ...
Guide 2009
Ce domaine situé au bord de la route reliant Saint-Émilion à Branne a été acheté en 2006 par Derek Egan. Le 2005 joue dans le registre de la finesse. Dans le verre, le rubis se mêle au grenat. Le bouq ...
Guide 2009
Déjà propriétaire à Saint-Émilion (Fonplégade notamment), Stephan Adams a acquis en février 2007 ce cru situé sur le versant sud-ouest de la cité, à cheval sur les argilo-sableux de l'anse de Mazerat ...
Guide 2009
Ce vignoble appartenait à la famille Trapaud de Colombe dispersée pendant les guerres de Religion. C'est aujourd'hui un domaine familial géré par la fille des propriétaires revenue à Bordeaux après un ...