CHÂTEAU ROYLLAND

2005

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Déjà propriétaire à Saint-Émilion (Fonplégade notamment), Stephan Adams a acquis en février 2007 ce cru situé sur le versant sud-ouest de la cité, à cheval sur les argilo-sableux de l'anse de Mazerat et les sols argilo-calcaires de Saint-Christophe. Faisant la part belle au merlot (90 %), son 2005 marie la griotte confite à la vanille et au grillé de l'élevage. La bouche réalise un bel équilibre entre la rondeur du fruit typique du millésime, la structure tannique et la fraîcheur de la longue finale. Autant d'atouts pour une bonne garde. Le Ch. de Candale 2005 (30 à 38 €), plus mûr et plus massif, décroche également une étoile. Il faudra l'attendre plus longtemps (cinq ans au moins).

Détail du vin Château roylland

Garde :

-

Production :

58 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Arôme

Dans le langage technique de la dégustation, ce terme devrait être réservé aux sensations olfactives perçues en bouche. Mais le mot désigne aussi fréquemment les odeurs en général.