Les vins du guide hachette des vins
Les ancêtres de Philippe Klée ont-ils vu construire, au XIII e s., le donjon du Wineck? Allez savoir… En tout cas, ils étaient déjà vignerons ici en 1624. Quant à ce gewurztraminer, il provient de cep ...
Guide 2010
Installé dans une cour dîmière du XVIII e s., ce vigneron mise sur l'œnotourisme. Les camping-cars sont ainsi les bienvenus à la propriété, qui organise des concerts et des journées portes ouvertes. O ...
Guide 2010
Cette maison familiale de vignerons-négociants a pignon sur rue à Zellenberg, pittoresque village juché sur un éperon dominant la plaine d’Alsace, à 2 km de Riquewihr. Chaque été, une fois par semaine ...
Guide 2010
En cours de conversion à la viticulture biologique, ce domaine familial est installé au centre même de Ribeauvillé. Ses cuvées de blancs liquoreux ont du succès: un coup de cœur dans le Guide 2005 pou ...
Guide 2010
La Cave de Pfaffenheim a fusionné depuis plus de quarante ans avec celle de Gueberschwihr, ce qui lui permet de valoriser une large palette de terroirs situés au sud de Colmar, le Steinert par exemple ...
Guide 2010
Venus de Suisse avant la Révolution, les ancêtres des Schueller vivaient de polyculture. Edmond, le grand-père, achète dans les années 1930 les premières vignes et s’installe dans la vénérable demeure ...
Guide 2010
Aujourd’hui, la troisième génération exploite cet important domaine de 30 ha, dont une parcelle dans le Brand. Le nom de ce grand cru évoque une «terre ardente»: orienté plein sud, ce terroir d’arènes ...
Guide 2010
Depuis 1636, une longue tradition vigneronne. Pour l’histoire contemporaine : Paul Ginglinger puis, à partir de 2002, son fils Michel, œnologue. 12 ha de vignes. Trois étoiles dans la première édition ...
Guide 2010
Issu d’une ancienne famille de vignerons, Paul Kubler exploite dans la Vallée Noble un peu plus de 9 ha sur le coteau pentu du Zinnkoepflé, réputé pour son ensoleillement et à l’origine de grands crus ...
Guide 2010
Le terroir calcaire, abrité et ensoleillé du Zinnkoepflé, au sud du vignoble, est aussi propice au gewurztraminer qu'à la surmaturation. Ces vignerons se voient une fois de plus sélectionnés grâce à c ...
Guide 2010
Le terroir du Marckrain est situé au sud de Bennwihr, au débouché de la vallée de Kaysersberg. Ses sols issus de conglomérats marno-calcaires sont particulièrement propices au gewurztraminer, témoin l ...
Guide 2010
Héritiers d'une lignée de viticulteurs remontant au XVII e s., les Rolly-Gassmann sont établis à Rorschwihr, village dominé par le Haut-Kœnigsbourg sur la route de Ribeauvillé. Cette commune dispose d ...
Guide 2010
Après Henri Gross, Rémy. Installé depuis 1990, le fils signe maintenant ses vins. Une maison du XVIII e s., une cave ancienne équipée de foudres traditionnels, un espace de stockage construit ces dern ...
Guide 2010
Deux familles vigneronnes se sont unies en 1975 pour créer ce domaine situé au sud-ouest de Colmar, et en cours de conversion à la viticulture biologique. Un sol argilo-calcaire est à l’origine de ce ...
Guide 2010
Implanté à Westhalten, dans le tronçon sud de la route des Vins, ce domaine ne remonte qu'aux années 1970, ce qui est récent pour l'Alsace! En 1986, Éric Rominger l'a pris en main. Il a fait passer sa ...
Guide 2010
Hunawihr est l'un des plus beaux villages de France, dominé par une église fortifiée du XIV e s. Ce domaine, habitué du Guide, exploite 18 ha répartis sur sept communes des alentours. Moitié pinot noi ...
Guide 2010
Pour prendre la suite, en 2005, de Kees Van Leuwen au poste d'œnologue du château, il fallait une autre personnalité du Bordelais, trouvée en la personne de Hubert de Boüard de Laforest, le propriétai ...
Guide 2010
Acheté il y a vingt ans par Dominique Bessineau, ce château se situe sur un des chemins du pèlerinage vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Il propose un 2008 issu d'un terroir constitué d'alluvions de g ...
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Ce vignoble d'un seul tenant est dominé par un château du XVI e s. posé au sommet d'une des collines de la commune de Capian. Il présente un 2007 tout en finesse et bien équilibré: une robe jaune d'or ...
Guide 2010
Un assemblage original (merlot, malbec, cabernet-sauvignon et une touche de petit verdot) apporte à ce vin une jolie couleur rouge pourpre aux éclats violacés. Il lui offre également une richesse arom ...
Guide 2010
Le nom de ce domaine évoque un conseil tenu par Charlemagne à l'issue d'une bataille contre les Sarrasins, en l'an 804. Issue d'un assemblage judicieux - 60 % merlot, 20 % malbec et 20 % cabernet-sauv ...
Guide 2010
À la tête de ce domaine depuis 1997, Jean-Vincent Bideau représente la troisième génération de la famille à conduire ce vignoble de 33 ha. L'équilibre des quatre cépages rouges du Bordelais confère à ...
Guide 2010
Au temps de Louis XIV, un ancêtre planta la première vigne. Neuf générations plus tard, les parents et enfants Dubois perpétuent cette tradition avec la même ferveur. Tout leur savoir-faire s'exprime ...
Guide 2010
Une cuvée Noémie, du prénom de la grand-mère de Paul-Emmanuel Boulmé, coup de cœur pour son millésime 2002. Le 2007 se présente dans une robe d'un rouge profond presque noir aux reflets violines qui a ...
Guide 2010
Issue d’une famille de tonneliers, Christine Nadalié a élaboré un 2007 à dominante de merlot et de cabernets, avec une touche de malbec et de petit verdot. Cela donne un vin remarqué pour sa robe inte ...
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Jean-Luc Buffeteau affirme «être à l’écoute du vin pour ne pas le brusquer et garder tout son potentiel». Traduction: sélection du meilleur terroir de merlot, rendements limités, vendange manuelle et ...
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C’est au château Malromé qu’Henri de Toulouse-Lautrec termina sa courte vie en 1901. Cette cuvée rend hommage à la mère du célèbre peintre, qui fit l’acquisition du domaine en 1883. Un bordeaux supéri ...
Guide 2010
En 2006, Sylvie et Jean-Marie Chadronnier ont abandonné la taille bordelaise pour la taille guyot mixte. L’objectif: mieux gérer l’étalement des raisins et optimiser le rendement. Le résultat est au r ...
Guide 2010
Une rareté que ce Moisin issu exclusivement de petit verdot – une audace déjà saluée dans le Guide par un coup de cœur pour le 2004. Une connaissance sans faille du cépage, une extraction en douceur, ...
Guide 2010
Éminent spécialiste des vins blancs, Denis Dubourdieu prouve une nouvelle fois qu'il maîtrise parfaitement bien les vinifications en rouge. Mais les lecteurs le savent depuis longtemps, ses premières- ...
Guide 2010
Cette belle propriété de près de 30 ha s'est constituée progressivement depuis cinquante ans. Issu de merlot (90 %) et de cabernet franc, son 2006 brille d'une élégante robe violine. Les arômes flatte ...
Guide 2010
Voici l’un des tout premiers millésimes de Frédéric et Fabienne Mallier, installés sur cette ancienne propriété depuis seulement 2006. Un 2007 «remarquable d’équilibre et de maturité», écrit un dégust ...
Guide 2010
Classé à l’inventaire des Bâtiments de France, ce château fortifié du XVI e s. abrite la famille Le Grix de La Salle depuis plus de deux siècles. Quatre générations œuvrent de concert pour élaborer de ...
Guide 2010
En 1876, la famille Roche achète la propriété au curé de la paroisse; un clocheton érigé au centre de cette chartreuse du XVIII e s. rappelle les origines du domaine. David Roche signe ici une cuvée 1 ...
Guide 2010
Issu d'une «micro-propriété» (1,5 ha au total), ce vin affiche d'emblée sa richesse par sa robe dense et sombre. D'abord sur la réserve, le nez révèle après agitation des notes intenses de fruits roug ...
Guide 2010
La Perle Noire passe une année dans les caves nichées dans la roche calcaire du versant sud de la vallée de la Garonne, à Haux. Issu exclusivement du cépage cabernet franc, ce crémant or gris est anim ...
Guide 2010
Sur les 33 ha de vignes qu'il cultive à Teuillac, Dominique Briolais a privilégié le merlot pour cette cuvée Prestige. Son vin encore très jeune, aux nuances rubis et indigo, livre un nez marqué par l ...
Guide 2010
Ancien photographe, séduit par la lumière de la rive droite, Marc Pasquet produit plusieurs crus depuis Saint-Émilion jusqu'à Blaye. En cours de route, il s'arrête à Plassac pour y élaborer un côtes-d ...
Guide 2010
La demeure Second Empire entourée d'un parc en terrasses domine le vignoble de plus de 7 ha comprenant une part importante de cabernet franc aux côtés du merlot. En 2006, la réussite est au rendez-vou ...
Guide 2010
Appartenant à la famille Pécresse depuis 1947, ce cru bénéficie grâce à sa situation d'un ensoleillement exceptionnel. Il propose un 2006 au bouquet naissant de fumé et de confiture de cerises. Le pal ...
Guide 2010
Propriété acquise en 2002 par Olivier Decelle (Jean-Faure à Saint-Émilion, Mas Amiel à Maury). Le vignoble de pur merlot est situé sur un plateau calcaire dominant la Dordogne, à 80 m d'altitude. La r ...
Guide 2010
Toulouse-Lautrec a peint ici ses premières toiles, sous l'œil avisé de son maître René Princeteau, célèbre peintre animalier et ami de son père. Aujourd'hui, vous y découvrirez ce 2006 dont la robe ét ...
Guide 2010
Un terroir de calcaire à astéries recouvert d'argile, un soupçon de malbec pour accompagner le merlot, un nouveau propriétaire depuis 2005 conseillé par Stéphane Derenoncourt et voici un millésime 200 ...
Guide 2010
Yves Armand, grand habitué du Guide en sainte-croix-du-mont, ne faillit pas à sa réputation. Il a élaboré un 2007 au bouquet plaisant et varié: pain d'épice, agrumes, pain grillé et fruits confits com ...
Guide 2010
De l'important vignoble de 25 ha qu'elle possède sur les argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, la famille Milhade sélectionne merlot et cabernet pour élaborer cette cuvée. La couleur intens ...
Guide 2010
Propriété familiale comprenant une vaste maison de maître et un grand chai à barriques surmonté d'une salle de réception. Les vignes alentour sont établies sur un sol de sables bruns. Ici, ce sont les ...
Guide 2010
La famille Escure sélectionne cette cuvée (80 % merlot et 20 % cabernet franc) sur les graves sablonneuses de Saint-Sulpice, au sud-ouest de l'appellation. Ce 2006 rubis intense est particulièrement s ...
Guide 2010
Ce domaine familial de près de 9 ha est établi aux portes de Libourne. Le sol sablonneux repose sur un sous-sol d'alios ferrugineux. Ancien Clos Valentin auquel la famille Leydet a rajouté son nom, ce ...
Guide 2010
Stéphane Bedenc s'est établi à Saint-Sulpice en 2001 sur un vignoble d'environ 5 ha. La cuvée Léo qui porte le prénom de son fils est née de 1 ha de pur merlot planté sur graves. La couleur intense of ...
Guide 2010
Philippe Dumas ne présente pas une microcuvée mais l'ensemble de la production de son vignoble établi sur les sols argilo-siliceux du sud-est de l'appellation. La robe de ce 2006 apparaît encore fraîc ...
Guide 2010
M. Vongsuravatana contribue activement à l'intérêt que les Thaïlandais portent aux vins français et au saint-émilion en particulier. Il possède une dizaine d'hectares de vignes implantées sur les sols ...
Guide 2010
La famille de Régis Lavau exploite une vingtaine d'hectares de vignes sur l'appellation, principalement sur les argilo-calcaires à l'est de Saint-Émilion. Ce cru provient pour sa part de vignes de mer ...
Guide 2010
En se rendant en train au lycée puis à la fac, Fabienne Lagoubie contemple à travers les vitres le vignoble de Saint-Émilion. Elle en tombe amoureuse et y songe pendant ses dix ans de travail à la ban ...
Guide 2010
En 2002, la famille Verhaeghe, établie dans l'Entre-deux-Mers, a acheté des parcelles de vignes à Saint-Émilion. Celles-ci appartenaient autrefois à un ancien couvent d'où le nom du cru, créé en 2006. ...
Guide 2010
La famille Pauty exploite plusieurs crus situés dans le secteur de La Grâce-Dieu, entre Saint-Émilion et Libourne. Ce 2006 mêle dans le verre le rubis au grenat et offre un nez intéressant, dans la ga ...
Guide 2010
Galius est une marque de la coopérative de Saint-Émilion. Au nez, les fruits rouges résistent bien au toasté. Très franc en bouche, ce vin montre une structure tannique qui lui permettra de vieillir. ...
Guide 2010
Cette propriété familiale est située à l'entrée du village de Lalande, sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. D'un rouge soutenu orné de quelques reflets mauves, le 2006 s'ouvre sur les fruits ...
Guide 2010
Un important vignoble acquis en 1939 par Léon Nony et aujourd'hui dirigé par son petit-fils Jean-Marc. La robe pourpre foncé de ce 2006 présente quelques reflets ambrés. Le bouquet expressif évoque la ...
Guide 2010
François-Marie Marret fait partie de ces Champenois présents dans le vignoble bordelais. À Néac, il exploite une douzaine d'hectares de merlot sur graves qui ont donné un vin très avenant. La robe rub ...
Guide 2010
Cet important domaine viticole est situé à moins de 1 km de la vieille église des Hospitaliers. Son vin est distribué par la Winery, site œnotouristique que Philippe Raoux a créé à Arsac-Médoc. Paré d ...