CHÂTEAU CLOS CHAUMONT

2007

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pour prendre la suite, en 2005, de Kees Van Leuwen au poste d'œnologue du château, il fallait une autre personnalité du Bordelais, trouvée en la personne de Hubert de Boüard de Laforest, le propriétaire du célèbre Château Angelus. Le résultat? Un 2007 jaune paille brillant dont l'élevage de neuf mois en barrique a été parfaitement maîtrisé. Au nez, un plaisant toasté accompagne les fruits jaunes et le miel. L'attaque fraîche fait place à un côté rond, velouté et plus chaleureux. Un équilibre réussi.

Détail du vin Château clos chaumont

Garde :

-

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

la Fiche appellation

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Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.