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PAUL GINGLINGER Eichberg Riesling 2007 • Gd cru - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2010

Vin très réussi

Paul Ginglinger Eichberg Riesling 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Depuis 1636, une longue tradition vigneronne. Pour l’histoire contemporaine : Paul Ginglinger puis, à partir de 2002, son fils Michel, œnologue. 12 ha de vignes. Trois étoiles dans la première édition (un riesling 1983), cinq coups de cœur signés par le père puis par le fils, des mentions régulières: la continuité dans la qualité. Cette année, deux vins nés de l’Eichberg – un terroir marno-calcaire avec des cailloux gréseux – ont été appréciés. Ce riesling séduit par son harmonie et sa complexité. Au nez, un fruité bien mûr évoquant la pêche. De la souplesse à l’attaque, une structure ample et puissante, une vivacité caractéristique qui s’affirme en finale. Garde conseillée: au moins deux ans. (Sucres résiduels: 13 g/l.) Quant au pinot gris 2007, il est cité pour sa rondeur et pour ses arômes fumés nets et typés. (Sucres résiduels: 40 g/l.)

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Détail du vin Paul Ginglinger Eichberg Riesling 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Ginglinger Eichberg Riesling 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Ginglinger Eichberg Riesling 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Ginglinger Eichberg Riesling 2007 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Ginglinger Eichberg Riesling 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Ginglinger Eichberg Riesling 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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