Les vins du guide hachette des vins
Le château de La Durandière fait face aux remparts de Montreuil-Bellay, charmante cité médiévale avec son enceinte, commencée au XIII e s. et achevée deux cents ans plus tard, ses ruelles, ses maisons ...
Guide 2012
Le lycée de Montreuil-Bellay, créé en 1967 et bien connu du Guide pour ses saumur, porte depuis le 27 mars 2009 le nom de son fondateur Edgard Pisani. Ce 2010 révèle une belle palette aromatique où le ...
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Hervé et Christine Des Grousilliers, originaires du Pas-de-Calais, s’installent en 2002 au Puy-Notre-Dame, la plus grande commune du Saumurois. Une belle reconversion pour ce couple devenu vigneron, q ...
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Saint-Georges-sur-Cher, niché au pied du coteau viticole, est l'une des plus importantes communes de Touraine en surface de vignes. Jean-Michel Desroches y produit un rosé frais, au bouquet fruité, de ...
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Stéphane Mesliand signe un blanc au nez élégant de fleurs blanches et d'agrumes. L'attaque ronde et souple révèle un équilibre harmonieux entre fraîcheur et douceur. Un vin d'une belle maturité, que l ...
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Au domaine de la Renne à Saint-Romain-sur-Cher, Guy Levêque a cultivé 30 ha de sauvignon blanc, sur les 75 ha du domaine. Il présente ce 2010 fort réussi, à la belle robe jaune paille. Discret au prem ...
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François Leclair, désormais accompagné de son fils Vincent, cultive son sauvignon blanc sur les terroirs de la première côte du val de Cher. Ce 2010 s'illustre par son caractère minéral de bout en bou ...
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Le vignoble de la vallée du Cher sera bientôt reconnu par l'Institut national des appellations d'origine et de la qualité sous le vocable «Touraine-Chenonceau». En attendant ces nouvelles étiquettes, ...
Guide 2012
Après avoir visité les magnifiques jardins du château de Chaumont-sur-Loire, prenez la petite route ombragée qui mène à Rilly-sur-Loire pour déguster ce très pur rosé de Touraine, qui associe la struc ...
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Déjà sélectionnée dans l'édition 2010, la cuvée Les Perdriettes, 100 % gamay, est de nouveau remarquée pour son élégance. On appréciera le bouquet discret sur les fruits rouges (fraise des bois), très ...
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Ce cabernet franc 2009 est très prometteur dans sa robe grenat brillant. Un beau bouquet de fruits agrémenté de notes végétales se dévoile au nez et accompagne la bouche jusqu'en finale. Un vin riche, ...
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Les Vignerons des Coteaux Romanais regroupent une vingtaine d'adhérents au sein d'une structure coopérative qui exploite environ 200 ha de vignes. Le sauvignon est majoritairement planté dans ce secte ...
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En Touraine, les sols argileux à la forte charge en silex et en sables éoliens permettent un excellent drainage dans les coteaux et favorisent la production de vins longs en bouche. Vous retrouverez t ...
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À la tête du domaine situé depuis trois générations au nord du département de l’Indre, Régis Mandard reçoit une étoile pour deux de ses vins. La cuvée du Terroir à la robe cerise est issue pour l’esse ...
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Coup de cœur pour le millésime 2009, ce valençay est de nouveau remarqué par le jury, pour son nez aux notes briochées et sa bouche aux saveurs de fruits mûrs, à laquelle une agréable fraîcheur apport ...
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Cultivée sur des argiles à silex, cette cuvée est issue d’un assemblage de gamay (60 %), de pinot noir (30 %) et de cot. Paré d’une robe saumonée, elle dévoile un nez frais, léger et assez complexe, a ...
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Jean-François Roy présente un rosé couleur saumon aux reflets rouges. Le nez s’ouvre sur la cerise cuite agrémentée de notes amyliques. Une jolie cuvée à la bouche bien équilibrée entre douceur et aci ...
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Le jury a retenu cette année trois cuvées des frères Olivier et Eric Garnier, qui nous ont habitués aux vins souples et fruités. Ce valençay blanc bien typé sauvignon (90 %) se distingue par son nez f ...
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La SICA UVIB est la plus importante coopérative de Corse. Sa cuvée fétiche Réserve du président est sélectionnée cette année dans les trois couleurs. Une étoile pour le rouge 2009, à la robe rubis som ...
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Les Vignerons Corsicans, dont la cave se situe à Borgo, à quelques kilomètres au sud de Bastia, ont créé la marque Terra Nostra en 1997. Issues de sélections parcellaires de vignes situées sur la côte ...
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Ce Moulin de Vignole, proposé par la cave coopérative de Landerrouat, est produit au domaine Roberperots, propriété d'Odile et de Jean-François Bruère, menée en agriculture raisonnée. Ce 2010 à la rob ...
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Niellucciu, merlot et syrah composent ce vin apprécié à tous les stades de la dégustation. La robe est d’un beau grenat limpide. Le nez exprime des parfums de baies noires, d’épices et de maquis. Dans ...
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Depuis 1870, la famille Vic préside aux destinées de ce domaine dont le vignoble s'étend autour d'un château du XIX e s. aux imposantes tours carrées. De belle facture aussi est ce chardonnay or pâle, ...
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Commandé par une maison de maître du XVI e s., sur un massif de pins, de chênes et de garrigue, ce domaine propose un rouge monocépage, de cabernet-sauvignon, issu d'un terroir argilo-calcaire. Au nez ...
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Renaud de Roux consacre 10 ha de son vaste domaine au cépage marselan qui constitue la base de cette cuvée souvent remarquée dans le Guide – elle reçut même un coup de cœur dans son millésime 2007. La ...
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Le Cellier d'Éguilles, qui regroupe quarante-cinq coopérateurs, présente ici un rosé dont l'expression aromatique remarquable est apportée par le muscat à petits grains, cépage qui compose l'essentiel ...
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Depuis trois générations, la famille Jonquères d'Oriola cultive la vigne dans un cadre exceptionnel: chênes tricentenaires, vergers, château des Templiers du XI e s., montagnes des Albères. Parée d'un ...
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Inspirés par la richesse du terroir catalan et par le patrimoine roman de la région, les vignerons de Cabestany et Alenya, d'Elne, de Villeneuve-de-la-Raho et de Saint-Nazaire se sont regroupés sous l ...
Guide 2012
Un assemblage original de quatre cépages: sauvignon, ugni blanc, colombard et ce surprenant arriloba issu du croisement du raffiat de Moncade et du sauvignon blanc. De la robe cristalline aux reflets ...
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Producteurs traditionnels de pineau-des-charentes et de cognac, M. Jean-Chevallier et son fils décident en 2004 d'élaborer un vin de pays à base uniquement de colombard. La très belle réussite du mill ...
Guide 2012
S'il n'atteint pas le niveau remarquable du millésime 2008, ce sauvignon proposé par la maison de négoce Doni possède néanmoins de nombreux atouts pour séduire. De brillants reflets verts animent sa r ...
Guide 2012
Paré d’une avenante robe jaune pâle, cet auxerrois livre un bouquet intense et très fruité: pomme, poire, agrumes, abricot. La bouche dévoile une belle fraîcheur dès l’attaque, qui ne la quitte plus j ...
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Si les fronton rosés du château Marguerite se sont plusieurs fois illustrés dans le Guide, le domaine montre ici qu'il ne néglige pas ses vins de pays rouges. Assemblage de malbec (50 %), négrette (30 ...
Guide 2012
Marque créée en 2009 par la coopérative de Donzac, «Etc...» voit deux de ses cuvées retenues dans le Guide. Tout d'abord cet assemblage de merlot (70 %) et tannat à la robe presque noire, nuancée de r ...
Guide 2012
La gamme Tarani de la coopérative de Rabastens est ici sélectionnée dans deux couleurs. Le blanc 2010 (160 000 b.) est cité: issu de sauvignon, il montre un équilibre sur la fraîcheur. Quant à ce roug ...
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Un beau triplé d'étoiles pour la coopérative de Parnac. Trois de ses cuvées sont retenues dans la gamme Terreo: deux rouges, mais aussi et surtout ce rosé issu du seul cépage malbec. Séduisant dans sa ...
Guide 2012
Cette Dona Flora s'habille de pourpre brillant et dévoile un bouquet franc de fruits mûrs (cerise, fraise). La bouche se montre souple et bien structurée. À boire dès aujourd'hui sur une volaille ou u ...
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Fondé en 1701, le domaine arbore un blason à trois lézards dont l'origine remonte au nom du fondateur, Joseph Alazard. D'une très belle couleur aux reflets saumonés, ce rosé de grenache, complété de c ...
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Ce moelleux se présente dans une robe dorée au disque brillant et dévoile un joli bouquet de fruits secs, de noix, de miel et de fleurs blanches (tilleul). On retrouve ces arômes dans une bouche ample ...
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Ce domaine de 9 ha, situé non loin du lac de Madine et de Verdun, est en deuxième année de conversion à la biodynamie. Il propose un très joli rosé issu de gamay, de pinot noir et d'auxerrois, qui s'o ...
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Gamay et pinot noir pour cette cuvée élevée en cuve et en foudre. La robe est limpide et brillante, couleur cerise griotte. Le nez ouvert évoque les fruits très mûrs et le pruneau. La bouche, dans le ...
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La cave coopérative est située en bordure de l’étang de Thau, sur le petit port de marseillan, autrefois témoin d’une activité débordante et prospère liée au commerce des vins. Sont sélectionnées cett ...
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Une belle étoile récompense cet assemblage syrah-duras de la vénérable (1949) coopérative de Marssac-sur-Tarn. Rose pâle à reflets saumonés, ce rosé dévoile un joli bouquet de fruits rouges (fraise) e ...
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De jolis reflets violines animent la robe de ce rosé de grenache. Le nez dévoile des parfums intenses de framboise et de fleurs blanches. La bouche offre d’agréables rondeurs, sans lourdeur, avec une ...
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Issu d’une très ancienne famille saint-remézienne (XVII e s.), Richard Vigne conduit ce vignoble de 15 ha depuis 1979. Il propose une cuvée tout indiquée pour découvrir ce superbe cépage qu’est la syr ...
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Assemblage de merlot, de cabernet et de syrah, ce 2010 rouge foncé a besoin d’un peu d’air pour dévoiler ses parfums puissants de fruits rouges mâtinés de notes de sous-bois. Franche et fraîche en att ...
Guide 2012
Connu pour ses muscadets et ses gros-plants, ce producteur montre ici qu’il maîtrise également d’autres cépages que le melon et la folle blanche. Son sauvignon est un vin intense et élégant, aux nuanc ...
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Souvent sélectionné, le pinot noir d’Arielle Vatan a de nouveau séduit le jury cette année. Sous sa robe rubis, il révèle des arômes intenses de fruits rouges (fraise des bois) et une chair dense, tou ...
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Le domaine est situé dans cette zone occidentale du Maine-et-Loire qui fait partie de l’aire d’appellation du muscadet. Les Bouffard en produisent d’ailleurs, mais c’est ici leur sauvignon que l’on dé ...
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Ce domaine, à la pointe de la technologie, invite à découvrir ce rosé dans un somptueux caveau. Vous y apprécierez la délicate teinte ambrée de ce 2010, ses arômes friands de fruits rouges et noirs (f ...
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À la tête de l'exploitation familiale depuis 1999, le petit-fils de Roland Coustellier, fondateur du domaine, estime «avoir encore beaucoup de choses à réaliser, de nouveaux cépages à planter». Ici, c ...
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Original: au domaine, les sélections et assemblages des cuvées se font non seulement sur avis de l’œnologue conseil, mais également de consommateurs avisés. Cette «Expression» de sauvignon a visibleme ...
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La coopérative de Mugron propose un rosé de pressurage issu de cabernets (70 %) et de tannat plantés sur les coteaux de Chalosse, pays de collines et de terrasses situé au cœur des Landes. Dans sa bel ...
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Ce domaine en cours de conversion bio signe un joli vin mi-grenache mi-cinsault qui a séduit les dégustateurs par son caractère très fruité. On respire dans le verre d’intenses parfums de pêche, d’abr ...
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Ce 100 % rolle se présente dans une robe très pâle, cristalline. Des parfums intenses d’agrumes, de fruits exotiques et de fruits à chair blanche composent un joli bouquet, qui se prolonge dans une bo ...
Guide 2012
Le caveau de dégustation de la propriété contient de vieux outils que vous pourrez admirer tout en goûtant ce cabernet franc judicieusement éraflé, quand on sait que ce cépage peut parfois donner des ...
Guide 2012
Établis sur les coteaux de la Moine, tout à l’est de l'aire du muscadet, Damien et Vincent Papin proposent un cabernet franc travaillé en macération pelliculaire pendant dix jours. Le résultat est nat ...
Guide 2012
Le sauvignon gris a parfois une légère tendance à «muscater», comme dans ce vin où nos dégustateurs ont décelé (sans le regretter) des notes de fruits exotiques. La bouche plaisante et complexe suit l ...
Guide 2012
Voici un chardonnay élevé douze mois sur lies fines avec bâtonnage, autant dire à la bourguignonne! Le résultat est un vin qui exprime l’abricot mûr et le beurre, équilibré entre le gras et l’acidulé, ...
Guide 2012
Coup de cœur l’an dernier pour un rosé, le domaine se distingue cette année avec deux cuvées de blancs. En sec, ce chardonnay aux arômes de fleurs blanches et d’agrumes, ample en bouche tout en sachan ...