DOMAINE JEAN-CHEVALLIER

Colombard 2010

blanc tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Producteurs traditionnels de pineau-des-charentes et de cognac, M. Jean-Chevallier et son fils décident en 2004 d'élaborer un vin de pays à base uniquement de colombard. La très belle réussite du millésime 2010 témoigne de leurs efforts. Un blanc de couleur claire, franche et brillante, et au joli nez, alliance de fleurs blanches et d'agrumes. Ce bouquet précède une bouche tendre et suave, contrebalancée par une présence fraîche et acidulée en finale. Un vin tout en douceur, à apprécier sans attendre.

Détail du vin Domaine jean-chevallier

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Charentais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot gris

Cépage aux baies gris-rose qui est une variation grise du pinot noir. Il est cultivé en Alsace, en Allemagne, en Suisse, en Italie du nord et en Europe orientale. D'une belle couleur jaune doré, ses vins possèdent beaucoup de corps, une certaine rondeur et des arômes caractéristiques de fruits jaunes, de fruits secs, de miel, de fumé, de sous-bois. On en tire aussi bien des vins secs que des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles). On le trouve également dans la région nantaise (coteaux-d'ancenis) sous le nom de malvoisie.