Les vins du guide hachette des vins
Perpétuant une lignée de vignerons remontant à 1621, Christian Koehler est installé à Westhalten, à l'entrée de la vallée de l'Ohmbach plus connue sous le nom de Vallée Noble. Il fait découvrir un gew ...
Guide 2013
Créateur du domaine en 1984, Jean-Paul Schaffhauser a passé le relais à Jean-Marc en 1996. Ce dernier signe des Vendanges tardives très appréciées. Ce gewurztraminer aux arômes de rose et de fruits ex ...
Guide 2013
Ce domaine, qui situe ses origines à Barr en 1824, est resté familial, tout en gagnant en importance. Depuis 1982, Jean-Louis Lorentz, secondé par ses deux filles, Marie et Anne-Sophie, gère une affai ...
Guide 2013
Ce pinot noir vient d'un domaine cultivé en bio autour d'Itterswiller, village étiré le long de la route des Vins et entièrement voué au vin et à la bonne chère. D'un grenat intense à reflets violets, ...
Guide 2013
L'année 2010 est celle de la certification bio pour Jean-Luc et Jérôme Mader, à la tête de près de 10 ha de vignes au coeur de la route des Vins. Née sur argilo-calcaires, la cuvée Théophile a fini sa ...
Guide 2013
"L'un des précurseurs de la biodynamie (1989), établi à Andlau, charmant village s'étirant le long de la rivière du même nom. Ici, la montagne touche la plaine, et c'est dans des sols issus du grès de ...
Guide 2013
Développé par Paul Buecher il y a soixante ans, géré par son fils Henri, ce domaine familial dispose de 32 ha répartis sur de nombreuses communes et terroirs à l'ouest de Colmar. À la cave, c'est surt ...
Guide 2013
"En Alsace, lorsque vous voyez une initiale sur une étiquette, cherchez le terroir. Il s'agit souvent d'un grand cru, qui ne peut cependant s'afficher sur l'étiquette pour des raisons réglementaires ( ...
Guide 2013
Jean-Paul Meyer conduit plus de 9 ha aux environs de Katzenthal, près de Colmar. Une partie du grand cru Florimont, avancée des collines sous-vosgiennes dominant la plaine, est délimitée sur son villa ...
Guide 2013
Installé dans le superbe village de Mittelbergheim, Lucas Rieffel exploite 10 ha de vignes implantées dans cette commune et dans les deux bourgs voisins: Barr, au nord, et Andlau, au sud. Le Zotzenber ...
Guide 2013
Le clocher moderne de Pfaffenheim ne doit pas faire illusion: le village est ancien et bien ancré dans la tradition viticole. Christophe Freudenreich, quant à lui, est attaché à la vinification en fou ...
Guide 2013
"Un grand-père vigneron-restaurateur, un père directeur d'école. Dominique Spitz choisit la viticulture et développe le domaine à partir de 1983. Dix ans plus tard, il construit la cave, complétée ens ...
Guide 2013
"Au sud de Barr, Blienschwiller est un petit village viticole lové au débouché d'un vallon, en contrebas du grand cru Winzenberg. Les sols de ce coteau, légers, granitiques, sont réputés propices au r ...
Guide 2013
Établie à Turckheim depuis 1686, la famille Herzog conduit un domaine de 12 ha. Elle a remis en service le cheval de trait pour labourer certaines parcelles étroites ou en terrasses – comme cette vign ...
Guide 2013
René Simonis a transmis en 1996 le vignoble familial à son fils Étienne qui l'a converti au bio. La production aura la certification biodynamique à partir du millésime 2011. Son gewurztraminer du Kaef ...
Guide 2013
"Jacques Dépagneux est une ancienne maison de négoce local, qui a fusionné au début des années 1990 avec la société Aujoux. Spécialiste des crus du Beaujolais, elle propose ici un vin issu de vignes d ...
Guide 2013
Damien Sambardier exploite avec son frère Frédéric 1 ha sur le lieu-dit Les Burdelines, un terroir de granite très riche en manganèse, exposé au sud-est en pente douce. Il a attendu septembre pour ven ...
Guide 2013
Paul-Henri Thillardon propose cette cuvée vinifiée selon la méthode bourguignonne avec éraflage et longue macération: moins de fruits, mais plus de tanins et de complexité. Dans le même esprit, il a e ...
Guide 2013
Les Garants, c'est l'un des climats les plus connus de l'appellation, déjà mentionné par André Jullien en 1832 dans sa Topographie de tous les vignobles connus. Didier Desvignes y exploite une parcell ...
Guide 2013
Christophe Lanson a démarré en 1993 sur le cru morgon, et s'est agrandi tout récemment en fleurie, où il possède désormais 2,81 ha dans les climats de Poncié et des Combes. Ce 2010 est son premier mil ...
Guide 2013
"Autrefois, cet ancien relais de poste situé sur un des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, produisait de grandes quantités de vins blancs secs; de nos jours, les vinifications en blanc sont très ...
Guide 2013
Premier vignoble des Côtes de Bordeaux acheté en 1998 par les Despagne, la propriété a retenu l'attention de la famille par ses coteaux ensoleillés en plein coeur de l'appellation et la qualité du ter ...
Guide 2013
Ce vignoble, situé sur un plateau calcaire qui domine la vallée de la Dordogne, se voit décerner une étoile pour ce 2010 issu de vieilles vignes de sauvignon blanc principalement. Le bouquet séduit d' ...
Guide 2013
Appartenant à Jean-Noël Boidron, propriétaire des châteaux Corbin Michotte (saint-émilion grand cru) et Calon (montagne-saint-émilion), ce cru propose un vin blanc sec peu commun en Saint-Émilionnais, ...
Guide 2013
De vieux ceps de merlot (80 %) et de cabernet-sauvignon ont donné naissance à cette cuvée élevée en fûts de 400 l pendant douze mois. Paré d'une robe rubis intense et brillant, le vin dévoile un bouqu ...
Guide 2013
Vincent Lemaître a acquis en 1999 le château Rousselle, ancienne propriété de Messire Jean de Zortaty, conseiller du roi et trésorier général de France en Guyenne au XVII e s. C'est ici avec son châte ...
Guide 2013
Arrière-petite-nièce de François Mauriac, Laetitia Mauriac, après des études de philosophie et quelques années dans la communication financière, a repris en 2006 la conduite de la propriété avec son f ...
Guide 2013
"Les anciens moulins à vent présents sur le vignoble sont à l'origine du nom de ce domaine de 14 ha, en cours de conversion bio. Ils illustrent aussi d'une manière graphique, moderne et très réussie l ...
Guide 2013
P. Meyrignac, oenologue, a longtemps dirigé le Ch. d'Aiguilhe avant de constituer à partir de 2003 son propre domaine, jetant son dévolu sur des parcelles de vieilles vignes bien exposées au sud-sud-o ...
Guide 2013
Le château, perché sur un coteau argilo-calcaire, fait face à la commune de Pujols. Marie-Hélène Barse-Bozza et Frédérick Bozza, ses propriétaires depuis 1998, proposent un 2010 au nez intense de frui ...
Guide 2013
"Depuis sa création en 1985, ce cru s'est agrandi pour atteindre aujourd'hui 20 ha. Il signe deux cuvées très appréciées – en particulier celle-ci, qui n'a pas connu le bois. Un soupçon (5 %) de caber ...
Guide 2013
"Assemblage de merlot, de cabernet-sauvignon et de malbec, plantés sur les meilleurs terroirs du cru, ce vin offre un joli bouquet de fruits rouges mûrs, d'épices et d'amande, et un palais long, bien ...
Guide 2013
Les lecteurs fidèles ne seront pas surpris de retrouver cette cuvée Moisin de Patrice de Bortoli, un vin 100 % petit verdot – une rareté – qui fréquente assidûment ces pages (il fut même coup de coeur ...
Guide 2013
La présence du petit verdot apporte une note d'originalité à l'encépagement de ce cru très régulier. La robe, grenat à frange vive, annonce un vin jeune et prometteur. De fait, le nez évoque les fruit ...
Guide 2013
"La famille Caillé met en valeur depuis vingt ans ce domaine de 12,5 ha planté sur un coteau argilo-calcaire, où le merlot (60 %) côtoie les deux cabernets. Son vin semble avoir pris un abonnement au ...
Guide 2013
"Ce domaine a soumis avec succès à nos jurés deux cuvées boisées. Celle-ci, la préférée, a fait l'objet d'une vinification intégrale en fût de chêne afin d'obtenir une bonne intégration du boisé. L'ob ...
Guide 2013
Ce domaine récent, constitué par Diane et Olivier Sulzer, également producteurs en saint-émilion grand cru, a rapidement fait parler de lui (coup de coeur pour un millésime 2006). On le retrouve ici a ...
Guide 2013
"Situé au point culminant de l'appellation, sur un plateau calcaire, ce petit cru (2,4 ha) a été acquis en 2000 par Emmanuel et Gaëtane Querre. S'il ne fait pas beaucoup de bruit, il est d'une grande ...
Guide 2013
"Sylvie Douce et François Jeantet ont ""réveillé"" en 2001 ce domaine oublié, un peu plus de 8 ha aux portes de Bordeaux. Leur 2009 offre un joli bouquet alliant fruits rouges et noirs mûrs, vanille e ...
Guide 2013
Avec ce microdomaine, Jean-Paul Védélago, ancien artisan charpentier-couvreur, a réalisé en 2005 son rêve: faire son vin. Bien bichonnés, vendangés à la main, ces quelques pieds de vieux merlots (40 a ...
Guide 2013
Reconversion réussie pour Vincent Rapin, ancien musicien de jazz professionnel, et Béatrice, architecte d'intérieur: trois coups de coeur depuis leur installation en 2000. Une valeur sûre donc, qui pr ...
Guide 2013
"Née en janvier 2010, cette petite propriété de 5,12 ha est située sur un mamelon graveleux caractéristique des premières côtes et de sa ""terre amoureuse"" comme l'on dit ici, une terre qui ""colle a ...
Guide 2013
"Issu de vignes de sémillon d'une quarantaine d'années, ""triées trois fois à la vendange"", comme le précise Jean-Marie Bonneau, ce cadillac annonce son caractère résolument liquoreux par un bouquet ...
Guide 2013
Installés dans cette belle maison bourgeoise de Verdelais depuis plus de dix ans, Sophie et Didier Tordeur se distinguent cette année avec leurs blancs liquoreux. Ne se contentant pas d'une robe brill ...
Guide 2013
Cette propriété reprise en 1947 par la famille Pécresse propose la totalité de sa production avec ce 2009 très réussi, né sur un terroir silico-calcaire qui bénéficie d'un bel ensoleillement. Pourpre ...
Guide 2013
À la tête de ce cru, un ancien directeur de grande surface qui réunit tous les atouts pour cette cuvée: un terroir argilo-calcaire dominant la Dordogne, des vignes âgées de cinquante ans, une pointe ...
Guide 2013
Ce domaine est conduit depuis 2009 par Nicolas Dabudyk, jeune oenologue bourguignon. Sa première cuvée, un pur merlot issu de vignes de cinquante ans, est fort réussie. Le nez, très ouvert, riche de p ...
Guide 2013
Ce château appartient à la famille Chevalier depuis quatre générations. Née sur 0,5 ha de vigne, cette microcuvée élévée en cuve (neuf mois) puis en fût (douze mois) dévoile un nez au boisé vanillé en ...
Guide 2013
Une fois encore, Denis Dubourdieu (gérant du château Doisy-Daëne, cru classé de Sauternes) nous prouve son savoir-faire pour les vins blancs, tant secs que liquoreux. Développant un bouquet délicat au ...
Guide 2013
"Il suffit de contempler le panorama sur la vallée de la Garonne qui s'offre depuis cette propriété pour se convaincre que le cru possède un terroir de qualité. Et de déguster son vin pour en avoir la ...
Guide 2013
"Également producteurs du cadillac-côtes-de-bordeaux homonyme, Sophie et Didier Tourneur, jeunes agriculteurs venus de l'Oise, ont acheté ce domaine à Verdelais il y a douze ans. Pur sémillon, leur sa ...
Guide 2013
"La maison Carles réalise un beau triplé. En tête, ce château Coudert 2009, couleur rubis vif, au bouquet naissant de fruits rouges, d'amande et de nuances mentholées, ample, tonique et bien charpenté ...
Guide 2013
"À Libourne, lorsque l'on prend l'avenue de l'Épinette qui mène à la route du haut de Saint-Émilion, on passe devant ce joli château du XVI e s. en pensant être encore en ville, mais on est déjà dans ...
Guide 2013
Ce vignoble familial, situé à 5 km à l'est de la cité médiévale, propose une cuvée née d'un l'assemblage original pour l'appellation, 25 % de malbec venant compléter le merlot (70 %) et le cabernet fr ...
Guide 2013
Ce domaine viticole, vinifié par la coopérative de Saint-Émilion, est établi sur les sables et les argiles de Saint-Laurent-des-Combes, à quelques kilomètres à l'est de la cité médiévale. Issu pour le ...
Guide 2013
"Né du seul merlot, ce 2009 est bien représentatif de son millésime et de son appellation. D'une belle intensité colorante, il offre un nez de fruits très mûrs, presque compotés, sur un fond vanillé d ...
Guide 2013
Si les lecteurs connaissent le château Roque le Mayne, en castillon-côtes-de-bordeaux, ils découvriront ici la nouvelle propriété de Jean-François Meynard, acquise en 2009: 2,5 ha sur la commune de Sa ...
Guide 2013
"Martine Galhaud signe un vin original par son assemblage: aux côtés du classique merlot, 20 % de cabernet-sauvignon, et non le plus traditionnel cabernet franc. Cela donne un vin très coloré, animé d ...
Guide 2013
"Jean-Claude Brisson, installé en 1967 à la suite de ses parents, aimerait passer le relais à son fils, propriétaire d'un petit vignoble à Puisseguin, mais la lourdeur des droits de succession le fait ...
Guide 2013
Ce vignoble appartient à la famille Micheau-Maillou depuis 1920. Il est implanté sur un dôme argileux au-dessus du hameau de Chatain à Néac. De l'autre côté du ruisseau de la Barbanne, on aperçoit Pom ...