Les vins du guide hachette des vins
La famille Guichard est propriétaire depuis 1897 de plusieurs crus en Libournais. Le domaine saint-émilionnais est aujourd'hui dirigé par Paul Goldschmidt et par son épouse Aline Guichard. Le 2010 est ...
Guide 2014
En une vingtaine d'années, le winemaker californien Jonathan Maltus a acquis une cinquantaine d'hectares et plusieurs crus en saint-émilion, dont 3,5ha consacrés à ce 2010 issu de deux tiers de merlot ...
Guide 2014
Difficile d'ignorer le superbe parc de 28ha de Cantemerle quand on s'engage sur la route des vins duMédoc. Mais l'essentiel reste son vignoble de 90ha installé sur de belles graves, complanté de caber ...
Guide 2014
Produit sur 10ha, le blanc de Fieuzal privilégie le sauvignon, qui représente 70% de l'assemblage. Il reste environ un an en barriques (en majorité neuves). Il en résulte un bouquet marqué par des not ...
Guide 2014
Enchâssé dans la ville de Bordeaux comme Haut-Brion, cet ancien vignoble des Carmes a été acquis après la Révolution par une famille de négociants, les Chantecaille, qui l'ont gardé jusqu'en 2010 (il ...
Guide 2014
En 1808, ce petit domaine s'appelait Vieux Taillefer. En 1998, A.T. Powers et une petite équipe d'investisseurs passionnés l'ont acquis et renommé Pomeaux. Né sur un sol de crasse de fer, ce 2010 est ...
Guide 2014
Un microcru repris en 2004 par Jean-Claude Desmarty, une vigne créée par son arrière-grand-mère et située sur les graves et argiles du secteur de Moulinet. Le 2010 est un vin concentré, à la robe vive ...
Guide 2014
Les quais du Priourat sont à Libourne ce que les Chartrons sont à Bordeaux, le berceau du négoce des vins. C'est là qu'est établie la maison Bourotte-Audy, bien implantée dans le Pomerolais avec notam ...
Guide 2014
Bien situé au sommet d'une colline dominant le Ciron, ce cru fort ancien de 40ha fut constitué au XVIIIes. par les comtes d'Arche. Il est depuis les années 1980 propriété de Pierre Perromat, qui fut l ...
Guide 2014
Ce 2009 est une cuvée issue de parcelles de vieilles vignes, sur le climat Grenouilles. C'est aussi le porte-drapeau de La Chablisienne, un vin choyé pour qu'il exprime une grande pureté. Son nez, d'u ...
Guide 2014
Les Drouhin semblent avoir été inspirés par le millésime 2011 avec plusieurs sélections pour des vins issus du négoce familial (Laroze de Drouhin) et de leur domaine, comme ce chapelle-chambertin né d ...
Guide 2014
D'une constance remarquable, le domaine de Gérard et Philippe Harmand est sans conteste l'une des valeurs les plus sûres de l'appellation. De ses 76ares de grand cru, il a extrait à nouveau un mazis t ...
Guide 2014
Caroline Drouhin signe de très beaux 2011 sous cette étiquette du négoce familial qui fonctionne en réalité comme un domaine, avec suivi des parcelles toute l'année et vendanges assurées par les Drouh ...
Guide 2014
Ce célèbre domaine volnaysien attaque la Côte de Nuits sur tous les fronts en 2011, avec une entrée remarquée dans les grands crus de Morey, et deux chambolle «étoilés»: ce Charmes, climat le plus cél ...
Guide 2014
Conduisant avec talent ses 18ha de vignes, de Pernand-Vergelesses –où il est installé– à Beaune, Vincent Rapet fait faire en quelque sorte tous les ans aux lecteurs du Guide un petit tour de sa propri ...
Guide 2014
Pour être dans l'orbite d'un groupe bordelais, cette maison reste spécialiste du bourgogne et n'a pas quitté son siège. Celui-ci n'est ni à Beaune ni à Nuits, mais bien à Aloxe-Corton, dans le «Châtea ...
Guide 2014
Cette maison de vins beaunoise, propriété d'actionnaires américains et dirigée au quotidien par David Croix, célèbrera bientôt ses cent cinquante ans. Elle présente à sa carte de nombreux grands crus, ...
Guide 2014
Ce majestueux château, ancienne propriété de Philippe le Hardi, aujourd'hui dans le giron du Crédit Agricole, exploite 20ares dans le Clos à l'origine de ce vin rubis au nez très cistercien de fruits ...
Guide 2014
Sur les 12ha que compte le domaine, Gérard Raphet consacre 33ares à son clos-de-la-roche. Il signe un 2011, dont les accents de poivre vert, de vanille et de fraise des bois composent une alliance com ...
Guide 2014
Grégory Patriat s'est installé avec aisance dans le rôle du «viniculteur» que voulait lui faire tenir la maison Boisset en lui confiant la mission de produire des petites cuvées d'élite au sein de cet ...
Guide 2014
Ce climat situé sur la commune de Ladoix est le plus vaste de la colline. La maison Camille Giroud en propose une version confidentielle (d'autant plus que 80% de la production part à l'export) mais f ...
Guide 2014
«Chevalier Père et Filles» devrait-on lire sur l'étiquette, deux des filles de Claude Chevalier œuvrant sur le domaine avec leur père. Une surface de 93ares est dédiée à ce climat situé sur la commune ...
Guide 2014
Les vignes de la couronne ducale de Bourgogne passèrent sous la bannière du domaine royal en 1477, à la mort de Charles leTéméraire; à l'instar de ce climat situé à Beaune au-dessus des Blanches Fleur ...
Guide 2014
Ce grand domaine volnaysien, qui pousse la vigne jusqu'au grand cru clos-de-la-roche à Morey, abrite parmi les 17ha de son patrimoine deux parcelles en corton, toutes deux distinguées dans cette éditi ...
Guide 2014
Depuis la reprise de leur exploitation en 2006 par Sir David Murray, les frères Jessiaume, rejoints entre-temps par Jean-Baptiste, le fils de Marc, ont développé sous l'étiquette Maison Jessiaume une ...
Guide 2014
Frédéric Magnien est un enfant du pays, et le morey, même avec sa casquette de négociant, lui est familier. Il propose ici un vin pourpre intense, au nez élégant de santal et de mûre, long, plein et g ...
Guide 2014
Suite à une succession difficile en 2008, Chantal Remy a créé l'année suivante sa propre société de négoce en s'appuyant sur des achats de raisins, ce qui lui permet d'écouler les stocks de l'ancien d ...
Guide 2014
Ce meursault provient de l'activité de négoce développée par Pierre Morey en 1992 pour étendre la gamme de son domaine. Un vin «une étoile et demie», certains l'ayant jugé «très réussi» (un rien de lo ...
Guide 2014
Depuis son rachat en 2003 par Maurice Giraud, ce château emblématique de la Côte de Beaune a misé sur l'œnotourisme et la vente au domaine: chaque année, ce sont 35000œnophiles qui franchissent les po ...
Guide 2014
Commandé par une large bâtisse blanche qui accroche la lumière, le domaine historique de la Pousse d'Or –ses origines connues remontent aux ducs de Bourgogne– essaime son vignoble de 17,5ha sur les de ...
Guide 2014
Cette vénérable maison de vins fondée en 1747 à Beaune est depuis 1982 dans le giron du négoce nuiton Louis Max et désormais établie sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges. Elle a vinifié les raisins ...
Guide 2014
Pour le 425eanniversaire de sa fondation, la maison Gosset, qui avait jusqu'alors son siège à Aÿ, a fait l'acquisition d'un nouveau site d'exploitation à Épernay: sur 2ha, un parc arboré, des bâtiment ...
Guide 2014
Ce domaine emblématique du vignoble cadurcien, tant pour son château du XVIes. que pour ses cahors ambitieux, a acclimaté sur son vaste domaine le viognier, cépage rhodanien. Avec succès, comme l'ont ...
Guide 2014
Ce domaine d'une dizaine d'hectares est situé sur le coteau est du plateau calcaire de Saint-Émilion, d'où le regard embrasse la cité médiévale, la vallée de la Dordogne et les vignobles de Pomerol et ...
Guide 2014
Du même producteur que le Ch. Saint-Pierre, ce cru constitué progressivement par Henri Martin à partir de différentes parcelles provenant de grands crus classés couvre aujourd'hui 50ha. Une origine hé ...
Guide 2014
Si l'année 2010 à Dauzac a été marquée par un effort tout particulier porté vers l'accueil et l'œnotourisme, le travail de la vigne et du chai n'a pas eu à en souffrir. Ce vin harmonieux le prouve par ...
Guide 2014
Fondé par les moines de l'abbaye de Vertheuil, l'ancien prieuré de Saint-Didier de Cantenac, qui produisait déjà du vin de belle réputation à ses origines, fut acquis par le «pape du vin» Alexis Lichi ...
Guide 2014
S'il est surtout connu pour son restaurant de la chaîne Relais & Châteaux, où officie Jean-Luc Rocha, ce château possède aussi un vignoble régulier en qualité. Rond et porté par de bons tanins qui app ...
Guide 2014
Comme La Fleur-Gazin, ce petit domaine de 7,9ha entourant l'église de Pomerol est exploité en fermage depuis 1963 par la société Jean-Pierre Moueix, pour le compte du Foyer de Charité de Châteauneuf-d ...
Guide 2014
Petit par sa superficie (3,67ha) mais grand par la renommée, ce cru est né en 1949 de la réunion de deux vignobles, l'un situé à proximité de Trotanoy et Le Pin, l'autre à côté de Petrus. Un voisinage ...
Guide 2014
Ce domaine, établi dans un ancien relais de chasse du XIXes., se transmet dans la famille Coffinet depuis 1860. Exploité jusque dans les années 1980 par Fernand Coffinet et son épouse Cécile, il est c ...
Guide 2014
Créé par Christopher Newman, le domaine est constitué de parcelles rachetées entre 1972 et 1974 à M. Newman père et à Alexis Lichin, et replantées à la même période. Des achats successifs ont abouti à ...
Guide 2014
L'une des valeurs sûres de l'appellation que ce domaine conduit depuis 2010 en bio certifié. La famille Arlaud, Hervé et ses trois enfants, exploite 1,14ha sur le grand cru, planté de vignes âgées d'e ...
Guide 2014
Ce domaine fut créé en 1919 par le général Henri Rebourseau, qui regroupa les vignes de son père. Son arrière-petit-fils Jean de Surrel est aujourd'hui aux commandes d'un vignoble de 13ha, dont un jol ...
Guide 2014
Installée en 1865 non loin de la gare de Beaune –pour faciliter l'expédition des vins –,cette maison s'est spécialisée dans la vente de vieux millésimes. Elle exporte 70% de ses bouteilles. David Croi ...
Guide 2014
En cinquante ans, ce domaine de Savigny-lès-Beaune s'est constitué un vignoble de près de 50ha. Son fleuron: 55ares de vignes en corton-charlemagne, principalement implantées sur les marnes blanches d ...
Guide 2014
À Beaune, capitale du vin de Bourgogne, les maisons de négoce ont dès l'origine été propriétaires de vignobles. La plus ancienne d'entre elles (1720) détient plus de 23ha, dont 88ares de chardonnay pl ...
Guide 2014
Jean-Pierre et Michel Guyon avaient obtenu deux étoiles l'an passé pour leur premier millésime dans l'appellation (le 2010). Pour mémoire: 31ares de vignes âgées de soixante ans, macération en raisins ...
Guide 2014
La maison Alex Gambal, créée en 1997, s'est constituée progressivement un petit domaine de 3,5ha, et exploite 20ares dans le Clos de Vougeot. Les deux tiers de la cuvée viennent de la partie haute du ...
Guide 2014
Cette vieille famille s'intéresse au champagne depuis quatre générations. Audoin de Dampierre a créé en 1986 une maison de négoce située dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims. Après ...
Guide 2014
Emblème de l'appellation, la chapelle Saint-Christophe est propriété de cette célèbre maison de négoce depuis 1919. La «petite sœur» de la mythique cuvée La Chapelle a été créée en 2001 afin de propos ...
Guide 2014
Philippe Lejeune a repris en 2007 ce vignoble, dont on trouve trace depuis le XVIes., aujourd'hui en conversion à l'agriculture biologique. Il propose un cahors de pur malbec d'une jolie teinte encre ...
Guide 2014
Ce petit cru de 2,5ha en partie enclavé dans le vignoble de Pavie est le dernier en date des quatre grands crus saint-émilionnais acquis par Gérard Perse (2001). Le merlot y tient le haut du pavé (90% ...
Guide 2014
Après le décès en 2010 de Thierry Manoncourt, qui dirigea ici plus de cinquante vendanges et façonna l'actuel grand cru, dans sa famille depuis 1892, cet important domaine de 54ha est conduit par sa v ...
Guide 2014
Propriété de Xavier et de Christine Pariente depuis 1980, ce cru a accédé en 2006 au rang de 1er grand cru classéB. Établi idéalement en haut de la côte de Pavie, il propose régulièrement de très beau ...
Guide 2014
Depuis son installation en 2002 sur ce petit vignoble du plateau calcaire de Saint-Christophe-des-Bardes, Benoît Trocard a imposé son Clos Dubreuil comme l'une des valeurs sûres de l'appellation (quat ...
Guide 2014
Château et orangerie aux lignes épurées, les amateurs de l'architecture néoclassique seront comblés par la visite de Branaire-Ducru, propriété de la famille Maroteaux depuis 1988. Leur fibre œnophile ...
Guide 2014
Les fidèles du «Smith» blanc ne seront ni surpris, ni déçus par le 2011. Celui-ci reste dans la meilleure tradition du domaine par la richesse et la complexité de son bouquet, où la pêche blanche côto ...
Guide 2014
Le second de Haut-Brion est élevé pour une partie (20 à 25%) en barriques neuves, pour l'autre dans des fûts ayant servi l'année précédente à l'élevage du grand vin. En dépit d'une forte proportion de ...
Guide 2014
L'un des domaines les plus charmants de l'appellation avec son manoir du XVIIes. entouré de douves et flanqué de tours. Cette année, les Cruse ont vendu 50% de leurs actions d'Issan à Jacky Lorenzetti ...