Les vins du guide hachette des vins
encore sous l'emprise du bois, un rouge équilibré entre des tanins solides et une fine fraîcheur saline. ...
Guide 2016
Un peu fermé de prime abord, ce bandol s'ouvre doucement à l'aération sur des notes profondes de fruits noirs et de muscade. Souple en attaque, la bouche affiche un bel équilibre sucrosité-matière-tan ...
Guide 2016
un vin concentré, généreux, riche sans lourdeur et complexe (cacao, petits fruits noirs, tabac blond, pruneau...). ...
Guide 2016
un blanc équilibré et complexe, à la fois minéral et suave (fruits confits). ...
Guide 2016
bien dans le ton de la dénomination Sainte-Victoire, ce rosé s'exprime sans réserve sur des notes fruitées savoureuses et fraîches de cerise et de framboise. Un vin expressif, alerte et friand. ...
Guide 2016
un vin intense et puissant, encore jeune et fougueux. ...
Guide 2016
de jolis tanins souples, des arômes intenses de fruits rouges et un bon boisé épicé. ...
Guide 2016
Issu de grenache, rolle et tibouren et d'une vinification partielle en demi-muids, ce rosé d'une belle limpidité s'exprime avec élégance et discrétion autour de subtiles notes d'agrumes nuancées de pa ...
Guide 2016
Issue de vieilles vignes de syrah et de cabernet-sauvignon, cette cuvée présente une robe pourpre profond aux légers reflets violines. Les fruits mûrs (pruneau) relevés d'épices introduisent une bouch ...
Guide 2016
un blanc boisé, ferme et structuré, aux accents de caramel, d'amande et de poivre. ...
Guide 2016
À l'aération se dévoilent des arômes généreux de fruits rouges mûrs soutenus par des notes de torréfaction et d'épices. La bouche offre beaucoup de densité et de sucrosité, adossée à des tanins fondus ...
Guide 2016
La robe profonde aux reflets violets de jeunesse annonce un vin vigoureux. Au nez, une belle complexité se dévoile autour de généreuses notes de fruits noirs confiturés, de tabac blond, de moka et de ...
Guide 2016
petits fruits rouges et noirs à l'olfaction, richesse et fraîcheur au palais. ...
Guide 2016
un vin porté vers la fraîcheur des fruits rouges au nez, solide et puissant en bouche. ...
Guide 2016
un vin empyreumatique et fruité (myrtille, mûre) franc et vif, bâti sur des tanins soyeux. ...
Guide 2016
Cette cuvée sombre aux reflets bruns livre des notes confiturées de cassis, de mûre et de cerise assorties d'épices douces. Ample et puissante dès l'attaque, la bouche est structurée par des tanins fe ...
Guide 2016
Le château est situé au pied de la forteresse cathare de Quéribus, dont Kerbuccio est le nom celte. La robe est profonde, noir d'encre. Le nez délivre une note boisée presque truffée nuancée d'une poi ...
Guide 2016
un joli tuilé fondu et très soyeux, jouant sur la figue sèche et la fraîcheur de la gentiane. ...
Guide 2016
Dans la gamme des «9», la cave propose cinq millésimes depuis 1959. Le 1999 est le «petit» dernier de cette série de légende. Il se présente en habit d'or et d'ambre brillant et, d'entrée, vous parle ...
Guide 2016
Sur les sols légers et filtrants du domaine, le macabeu (90%) apporte sa fraîcheur et un support sur lequel le muscat vient jouer de son charme. L'élevage ajoute sa touche d'ambre à la robe et fait év ...
Guide 2016
Dorée comme le soleil, cette cuvée est confidentielle par son volume. Elle s'ouvre sur des notes épicées et grillées, des arômes d'agrumes confits et de miel. La bouche charme par son attaque ronde et ...
Guide 2016
Vingt-quatre mois de barrique pour ce pur merlot: un élevage luxueux qui confère au nez des arômes intenses de cacao, de grillé et de vanille qui pour l'heure couvrent les fruits, rouges et mûrs. La b ...
Guide 2016
Ce très joli 2012 exhale des parfums intenses et généreux de cuir, de vanille, de réglisse et de fruits à l'alcool. Une générosité prolongée par une bouche ample et chaleureuse, soutenue par des tanin ...
Guide 2016
Issu de 5ha de pur merlot, ce 2012 livre un bouquet de fruits rouges mûrs bien mariés aux notes vanillées et toastées de la barrique (dix-huit mois). La bouche se révèle ample et fraîche, puis apparai ...
Guide 2016
Merlot (84%), cabernet franc (14%) et cabernet-sauvignon (4%) pour le 2012 de la maison Dassault (rebaptisée Dassault Wine Estates pour afficher ses ambitions internationales). Dans le verre, un vin a ...
Guide 2016
Premier millésime en tant que cru classé pour Faugères, un millésime qui tient bien son nouveau rang. Paré d'une robe élégante, bordeaux à reflets améthyste, le vin livre des parfums charmeurs de baie ...
Guide 2016
Pour leur dernier millésime, les Jabiol signent un vin de très belle facture, aux arômes frais et délicats de fruits rouges, de violette, de menthol et de sous-bois. Une fraîcheur que l'on retrouve av ...
Guide 2016
C'est un vin à la couleur intense et profonde qui se présente ici. Au nez, les fruits (mûre, cassis) sont bien présents, accompagnés par un bon boisé aux accents réglissés et torréfiés. La bouche est ...
Guide 2016
Fidèle au rendez-vous, comme toujours, Grand Mayne livre un 2012 d'un beau classicisme, né d'une dominante de merlot (88%) et passé dix-huit mois en barrique. Robe élégante, intense et profonde; bouqu ...
Guide 2016
Issue de vieux merlots (soixante ans), associés à 5% de cabernet franc, cette cuvée (créée en 1996) dévoile un bouquet généreux de fruits rouges mûrs (fraise, groseille), de grillé, de vanille et de p ...
Guide 2016
Le nez, puissant, mêle fruits noirs cuits, réglisse, pain grillé et une touche de cuir. On retrouve ces arômes dans une bouche souple et ronde en attaque, ample, solide et fraîche dans son développeme ...
Guide 2016
Merlot (80%) et cabernet franc composent un vin sombre, au nez engageant de fruits mûrs, de vanille et de poivre, avec un petit côté végétal qui apporte de la fraîcheur. Une fraîcheur que l'on retrouv ...
Guide 2016
Valeur sûre de l'appellation (coup de coeur pour les 2002, 2008 et 2010), ce cru propose un 2012 de belle facture, bien ouvert à l'olfaction sur les fruits frais, les épices (girofle), la réglisse et ...
Guide 2016
Le domaine tient parfaitement son nouveau rang de classé avec ce 2012 bien sous tout rapport. Pourpre profond et dense, la robe annonce un vin de belle concentration. De fait, à un bouquet généreux de ...
Guide 2016
Une pointe de malbec (2%) entre dans l'assemblage de ce beau 2012, aux côtés des classiques merlot (63%) et cabernets. Après dix-huitmois de barrique, il livre des arômes complexes de fruits noirs, de ...
Guide 2016
Issue d'une sélection de vieux ceps de cabernet franc (85%) et de merlot, cette cuvée dévoile un nez intense de fruits noirs et de grillé. Des arômes que l'on retrouve (notamment le boisé, encore un p ...
Guide 2016
Une belle couleur violine habille ce vin. Au nez, des notes de pain d'épice, de poivre, de fruits noirs et quelques touches florales. Une attaque franche et savoureuse ouvre sur un palais intense, ric ...
Guide 2016
Dirigé par Yohan Aubert, ce grand cru classé, situé à quelques centaines de mètres de la cité médiévale, est commandé par une chartreuse du XVIIIes. La cour pavée recouvre des caves souterraines creus ...
Guide 2016
Le domaine justifie pleinement son accession dans le cercle des grands crus classés de Saint-Émilion avec ce 2012 qui s'ouvre à l'aération sur un très beau fruit, mûr et concentré, agrémenté d'un bon ...
Guide 2016
Une seyante robe pourpre habille le grand vin, ouvert sans réserve à l'olfaction sur les fruits rouges et un boisé accort, aux tonalités toastées. Le palais joue davantage dans le registre de la fines ...
Guide 2016
Plantée dans un jardin clos exposé plein sud, la vigne est bichonnée ici. Bonne fille, elle donne naissance à un vin à la hauteur des soins qui lui sont prodigués. Paré d'une éclatante robe griotte, c ...
Guide 2016
Comme toujours ici, c'est un vin mi-merlot mi-cabernet franc que propose Catherine Papon. Et comme toujours, un vin très intéressant. Des notes intenses de fruits confits et de pain grillé composent u ...
Guide 2016
Assemblage classique de merlot (85%) et de cabernet franc, le vin déploie un bouquet élégant de fruits rouges confits, de mûre et de cèdre. La mise en bouche est chaleureuse et ronde, puis les tanins, ...
Guide 2016
un 100% merlot très intense, ouvert sur un boisé chocolaté soutenu et sur les fruits noirs mûrs, concentré, riche et massif en bouche. À attendre. ...
Guide 2016
issue d'une vinification intégrale en barrique, cette cuvée fait la part belle aux cabernets (70%). Au nez, un doux vanillé et des fruits noirs. En bouche, une attaque large, ronde et chaleureuse, pui ...
Guide 2016
Une robe intense et profonde, un bouquet harmonieux et complexe de cassis, de violette, de sous-bois et de boisé grillé: les premières impressions sont séduisantes. À une attaque souple et fraîche suc ...
Guide 2016
Une robe intense et très sombre, un bouquet non moins intense, bien boisé, minéral, mentholé et fruité, les premières impressions indiquent un vin de caractère. De fait, on découvre en bouche, passé u ...
Guide 2016
Le 2011 comme le 2009 de cette cuvée avaient été élus coup de coeur. Le 2012 se défend bien. Il a bénéficié d'un élevage luxueux: vinification longue en cuves de bois, fermentation malolactique en bar ...
Guide 2016
On connaissait le Ch.Vénus; voici, des mêmes producteurs, une petite cuvée dominée par le merlot et élevée dix-huit mois en barrique. La robe est intense, tout comme le bouquet fruité et boisé, bien f ...
Guide 2016
Avec ses arômes intenses et francs de fruits rouges, de cassis et de mûre qu'accompagne un fin boisé, le bouquet séduit d'emblée. Un fruité soutenu que reprend à son compte, dès l'attaque, un palais d ...
Guide 2016
Le domaine propose une fois encore un beau classique de l'appellation, qui assemble 51% de cabernet-sauvignon à 42% de merlot et 7% de petit verdot. Dans le verre, un vin séduisant par son bouquet har ...
Guide 2016
D'une belle couleur jaune pâle à reflets verts, ce vin dévoile des notes fines d'agrumes mûrs et de grillé. Ample dès l'attaque, le palais offre du gras, de la chair et du moelleux, stimulé par une fi ...
Guide 2016
Sauvignon blanc (80%), sauvignon gris et sémillon composent ce vin qui livre à l'aération des notes fines et harmonieuses d'agrumes, de fleurs blanches, de vanille et de pierre à fusil. Avec une ronde ...
Guide 2016
Cassis à nuances pourpres, la robe révèle une bonne profondeur; l'annonce d'un bouquet intense et puissant qui fait la part belle au bois sans pour autant éclipser le fruit (noir, mûr et relevé d'épic ...
Guide 2016
Si la teinte de ce vin est soutenue, son bouquet est pour l'heure plus discret, laissant poindre à l'aération quelques notes de myrtille, de prunelle et de santal. Souple et suave en attaque, le palai ...
Guide 2016
La robe très sombre «annonce la couleur» et sans nul doute un bon vin de garde. Le nez, d'abord sur la réserve, s'ouvre à l'aération sur une belle palette mentholée, fruitée, épicée et torréfiée. En b ...
Guide 2016
Cette cuvée spéciale est issue d'une sélection des meilleures parcelles du domaine et n'est produite que les années jugées idoines. Après vingt-quatre mois de fût, la version 2012 dévoile un bouquet c ...
Guide 2016
La robe, d'une belle couleur pourpre, montre quelques reflets de jeunesse que l'on retrouve dans les arômes charmeurs de griotte, soutenus par un boisé de qualité (toast, vanille, cacao). Le palais, s ...
Guide 2016
un «vrai» second vin qui rappelle son «grand frère» par son bouquet généreux et équilibré entre boisé et fruité, par sa puissance tannique, son élégance et sa fraîcheur. De garde. ...
Guide 2016
un nez, du bois (surtout) et du fruit; en bouche, du bois (toujours, mais de qualité) et une structure massive. ...