AOC Côtes-du-rhône
Sur 200 km, entre Vienne et Avignon, la vallée du Rhône possède la plus vaste appellation régionale après Bordeaux; c'est aussi l'une des plus anciennes appellations d'origine contrôlée. Elle s'étend sur 163 communes réparties entre six départements (Rhône, Loire, Drôme, Ardèche, Gard et Vaucluse). Les vignobles du nord se consacrent à la production d'appellations communales (côte-rôtie, condrieu...); les côtes-du-rhône – qui ne sont pas des vins de garde – proviennent surtout de la partie méridionale, entre Bollène et Avignon. Sur la rive gauche du Rhône, les sols de galets mêlés à des argiles sableuses rouges sont d'excellents terroirs pour la vigne. Les vins rouges, largement majoritaires, revêtent une grande diversité qui répond à celle des sols et des microclimats.
Caractéristiques de l’AOC Côtes-du-rhône
- Couleur
- blanc, rosé, rouge
- Potentiel de garde
- Rouge : 2 à 4 ans.Rosé : à boire jeune.Blanc : 1 à 3 ans.
Vins de Côtes-du-rhône
Domaine La Lôyane Cuvée Bonheur
2025
- blanc tranquille
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Comment reconnaitre un Côtes-du-rhône ?
- Oeil
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Côtes-du-rhône : Quel œil ?
La robe des côtes-du-rhône rouges est claire, rubis, plus profonde lorsque la syrah domine.
Les rosés ont une robe délicate à reflets violets.
Un jaune limpide et brillant caractérise les vins blancs.
- Nez
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Côtes-du-rhône : Quel nez ?
Les côtes-du-rhône rouges, discrètement fruités, évoquent les petits fruits rouges, mais peuvent parfois atteindre l'intensité des grands vins, avec des notes animales ou épicées ou des arômes de fruits mûrs.
Les rosés ont des arômes intenses de bonbon anglais, de petits fruits rouges et des senteurs florales à dominante de violette.
En blanc, la palette évoque des arômes très fins de fleurs.
- Bouche
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Côtes-du-rhône : Quelle bouche ?
Au palais, on retrouve dans les vins rouges les parfums du nez. Les côtes-du-rhône originaires des sols légers de Puymeras, Nyons, Sabran et Bourg-Saint-Andéol sont coulants?; tandis que ceux qui sont issus de zones plus chaudes et de terroirs formés d'alluvions anciennes, tels que Domazan, Courthézon et Orange, présentent des tanins bien structurés, mais souples.
Riches, les rosés s'achèvent sur une longue note de fruits rouges.
Agréables, ronds et pleins, les vins blancs possèdent un bel équilibre et une élégante persistance aromatique.
- Mets vins
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Côtes-du-rhône : Quel accord mets/vin ?
grillade de boeuf, côtes d’agneau grillées, fromages (neufchâtel, bleu de Gex, picodon).
salade niçoise, charcuterie.
poisson de mer à la crème.
- Service
- Côtes-du-rhône : à quelle température le servir ? blanc : 10 à 12 °C rosé : 10 à 12 °C rouge : 14 à 16 °C
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Domaine La Lôyane Cuvée Bonheur
2025
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Les vins Coup de cœur de l'appellation
Côtes-du-rhône
2022
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Une association classique de grenache (60 %) et de syrah pour une cuvée de haute expression, d'une complexité peu commune. Après un long séjour de 12 mois en cuve, elle prend son temps pour libérer ses parfums de cerise compotée, de sarriette et de cuir. Longiligne et finement texturée, construite sur des tanins délicats, la bouche plaît par sa persistance aromatique teintant le fruit rouge mûr de ciste et de fougère. Une harmonie rare, passée à un souffle du coup de cœur.
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Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
On s'enthousiasme à lire les commentaires des dégustateurs, unanimes pour louer ce rouge détonnant, qui embaume la violette et la fraise au chaudron et se balade dans le sous-bois entre fougères et champignons. N'en jetez plus ! Si ce n'est un soupçon de cannelle et quelques cerises à l'eau-de-vie qui complètent cette palette foisonnante dans une bouche ample, cossue, sertie de tanins veloutés et qui n'en finit pas de durer. Aucune raison d'attendre pour savourer un vin aussi complet.
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La Porte d'Or 2025
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Ce jeune domaine s'illustre brillamment avec cette cuvée dont le nom fait hommage à la cave coopérative éponyme aujourd'hui disparue. Un rouge époustouflant, dominé par la syrah (60 %), d'une profondeur de robe attendue mais remarquable, au nez encore retenu de fruits noirs pulpeux et de Zan. Une trame aromatique que l'on savoure pleinement dans une bouche dense, texturée et séveuse, portée par des tanins finement sculptés, avec en point d'orgue une finale fraîche aux accents de cumin qui donne envie d'y revenir.
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2025
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Le domaine fait un retour fracassant dans le Guide avec ce rouge de pur plaisir. Pas besoin de longs discours pour tomber sous le charme de son bouquet luxuriant, intensément floral (glycine, violette) et délicieusement fruité (framboise, cassis), qui annonce un palais très élégant, soyeux, coulant et discrètement tannique, étiré sur la cerise pulpeuse et la fraîcheur. Un des<i>must</i>de l'année.
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Grain carmin 2025
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Une entrée en fanfare dans le Guide pour ce domaine frais émoulu, avec ce mi-grenache mi-syrah exaltant, travaillé en douceur et non filtré, aux parfums rafraîchissants de fruits des bois mâtinés de touches camphrées et mentholées pas si communes. Très aimable, crémeuse et longue, gainée de tanins délicats au grain mûr, avec une note de violette qui fait saliver en finale, la bouche enchante. Un pur régal.
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La Fiole 2024
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
La bouteille est originale, mais le nectar qu'il renferme a tout du rouge sincère, loin des effets marketing. D'une austérité de bon aloi, le bouquet évoque d'abord des nuances fumées de mine de crayon, puis la myrtille compotée, le clou de girofle et le Zan. Un caractère solennel que l'on retrouve dans un palais soyeux et charpenté, porté par des tanins fins et serrés encore à polir, avec une finale énergique qui fait la différence.
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Sabine Vieilles Vignes 2024
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Honneur à la vigneronne dans cette cuvée d'un grenat éclatant très engageant et au bouquet net et enjôleur de fraise écrasée, de berlingot à la cerise et d'épices de Noël. Un fruité épicé qui s'incarne avec grâce dans une bouche veloutée, riche et enveloppante, étayée de tanins gras, dont l'élégante amertume lui confère longueur et sapidité. Déjà irrésistible mais aussi de bonne garde.
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Cuvée Bonheur 2024
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Toujours au sommet, cette cuvée mi-grenache mi-syrah ne cesse de faire le bonheur des amateurs de côtes-du-rhône ronds et parfumés, élevés sans usage du bois. Subtilement fruitée, égrenant lentement à l'aération ses notes de cerise juteuse et de gelée de groseille mâtinées d'une touche de beurre de cacao, elle déploie une matière tapissante, confortable, assise sur des tanins parfaitement fondus, emportée en finale par une irrésistible fraîcheur saturée de fruit (burlat). Un vin voluptueux, d'une étoffe tout à fait unique pour le millésime.
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Les Champauvins 2023
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Nommé d'après son lieu-dit – un terroir de galets roulés sur une matrice de molasse marine, jouxtant le cru châteauneuf-du-pape – cet ambitieux côtes-du-rhône impressionne par son intensité. La robe est profonde frangée de violine. Le nez, complexe et précis, mêle pâte de cassis, clou de girofle, notes d'hydrocarbure et nuances torréfiées du fût. Quant au palais, à la fois plein et frais, cadré par des tanins denses et tendu par une superbe fraîcheur aux accents de violette, il s'étire dans une longue finale saline. Un rouge irrésistible, encore dans la fougue de la jeunesse. On attend.
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Le Pérussier 2023
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Ce côtes-du-rhône complet, d'une engageante profondeur de robe, s'ouvre sur des notes de fleur de sureau, de mûre compotée et de garrigue. En bouche, il déroule une trame ample, dense et séveuse, tenue par des tanins un brin serrés qui ne tarderont pas à se fondre. De quoi défier une belle viande rouge juste saisie.
en savoir plusLes vins d'appellation Côtes-du-rhône
Les vignerons de l'appellation Côtes-du-rhône
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Quel plat servir avec un Côtes-du-rhône ?
Boulettes d'agneau (Keftadakia)
- Côtes-du-rhône
- Languedoc
- Fitou
- Corbières
- Côtes-du-roussillon
Bruschetta de Reblochon et gaspacho
- Tavel
- Côtes-du-rhône
Bruschetta jambon et tomme de Savoie, figue rôtie et mondeuse
- Côtes-du-rhône
- Côtes-du-vivarais
- Coteaux-du-loir
- Bugey
- Savoie (vin de)
Cake aux tomates séchées, thym et tapenade
- Côtes-du-rhône
- Languedoc
- Côtes-du-roussillon
- Côtes-du-roussillon
- Côtes-de-provence
Calamars à l'armoricaine
- Ajaccio
- Patrimonio
- Coteaux-varois-en-provence
- Bandol
- Côtes-de-provence
- Côtes-du-rhône
Carottes au cumin
- Tavel
- Minervois
- Malepère
- Côtes-du-vivarais
- Côtes-du-rhône
Boulettes d'agneau (Keftadakia)
- Montagny
- Champagne
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Bruschetta de Reblochon et gaspacho
- Montagny
- Champagne
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Bruschetta jambon et tomme de Savoie, figue rôtie et mondeuse
- Montagny
- Champagne
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Cake aux tomates séchées, thym et tapenade
- Montagny
- Champagne
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Calamars à l'armoricaine
- Montagny
- Champagne
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Carottes au cumin
- Montagny
- Champagne
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Chicken Wings
- Montagny
- Champagne
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Colombo de porc
- Montagny
- Champagne
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Curry de légumes
- Montagny
- Champagne
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Feuilleté aux épinards et au chèvre
- Montagny
- Champagne
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Hachis parmentier
- Montagny
- Champagne
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Haddock moutarde
- Montagny
- Champagne
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Papillotes de cabillaud
- Montagny
- Champagne
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Pizza au thon et aux anchois
- Montagny
- Champagne
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Sifflet de daurade au jambon Serrano Aoste Sélection, huile persillée
- Montagny
- Champagne
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Spaghettis bolognaise
- Montagny
- Champagne
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