Scea domaine Saint-Laurent
Une ancienne ferme fortifiée au sud d'Avignon, autrefois administrée par les moines chartreux qui fournissaient les papes en vin; aujourd'hui un vignoble de 30ha, dans la famille Noël depuis les années 1940.
Appellations
- Côtes-du-rhône
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
château Saint-Laurent 1847, rte de Noves, 84310 Morières-lès-Avignon France
+33 6 09 10 42 68
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Composé à 75 % de viognier, agrémenté de marsanne et d'un soupçon de bourboulenc, c'est un assemblage d'une grande finesse que propose ce domaine, ancienne ferme fortifiée du XIII e s. Un léger passage en bois de cinq mois lui apporte ces notes élégantes légèrement toastées de pain grillé, très vite suivies de fleurs blanches. En bouche, ce sont les notes d'abricots cuits et confiturés qui surprennent par leur intensité. Un 2007 tout simplement exceptionnel. Le rouge 2006 (5 à 8 €) obtient une étoile pour son harmonie et son potentiel. À réserver aux plats en sauce et aux gibiers.
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- blanc tranquille
Sur ce terroir précoce où naissent des vins de nature chaleureuse, ce blanc à dominante de viognier se distingue par un nez engageant de poire mûre sur fond miellé et par un palais équilibré, à la fois suave et frais, élégant et long.
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- rouge tranquille
Une propriété autrefois gérée par les moines chartreux qui fournissaient en vin la cour papale d'Avignon. Le blanc 2008 (8 à 11 €), résolument fruité (agrumes, ananas), se montre rond et frais à la fois. Idéal pour l'apéritif, il obtient une étoile. Même note pour ce 2007 aux senteurs de fruits rouges et de grillé, qui trouve un beau compromis entre la matière, la rondeur et le boisé.
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- rouge tranquille
L'une des rares caves particulières de Morières-lès-Avignon, ancienne propriété papale – à quelques kilomètres au sud-est d'Avignon – gérée autrefois par les moines chartreux, et conduite depuis 1950 par la famille Noël. Ce 2009 élevé douze mois en fût livre des parfums intenses de fruits noirs, agrémentés de nuances empyreumatiques et mentholées. La bouche se révèle soyeuse et souple dès l'attaque, et le boisé est déjà bien fondu. Une bouteille prête à boire.
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- blanc tranquille
Une ancienne propriété papale, autrefois gérée par les moines chartreux, située à 6 km au sud-est d'Avignon. À la vinification, Brigitte Noël. Ce blanc est issu de marsanne (70 %), de viognier et de bourboulenc vendangés la nuit. Son élégante parure à reflets or annonce la fraîcheur constante, au nez comme en bouche, qui le distingue des côtes-du-rhône "classiques" tandis qu'un délicat passage en bois de six mois lui apporte une juste rondeur. Servir sur une terrine de poisson ou sur un fromage de chèvre ou un roquefort.
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- blanc tranquille
Ancienne ferme fortifiée qui accueillait les pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle, ce domaine propose un vin brillant d'éclats verts et jaunes. Au nez intense de fruits et d'épices succède une bouche grasse et suave qui traduit bien la présence du viognier (75 % de l'assemblage). Il serait judicieux de servir ce 2006 avec une poêlée de coquilles Saint-Jacques ou un sandre au beurre blanc.
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