Château Courac

Premier millésime de cette cuvée depuis que Laudun a été reconnu en cru, ce 2024 brille par ses notes exubérantes de pêche blanche et de fleur d'acacia et par sa texture onctueuse et suave, intensément parfumée à l'unisson du bouquet. Une légère tension citronnée en finale invite à un accord marin avec un poisson simplement grillé.

La counoise, cépage ancien et méconnu du sud de la vallée du rhône, entre pour 10% dans cet assemblage bien typé de grenache et de syrah. Une alchimie qui a forgé un rouge prometteur, au bouquet puissant de fruits des bois et de bourgeon de cassis. Bien enrobé, concentré, affermi par des tanins serrés appelés à se détendre, ce vin demande à patienter un peu en cave.

Associée au grenache blanc (30%) et à la roussanne (10%), c'est la clairette qui tient le haut du pavé dans cette cuvée mariant ses parfums printaniers de tilleul et de genêt aux notes zestées et un brin amyliques nées de la vinification. Cette palette raffinée se prolonge dans une bouche délicate, séveuse et consistante à souhait.

Aves ses nuances prometteuses de Zan et de garrigue, cette cuvée revendique clairement ses origines sudistes et la présence de grenaches bien mûrs (50%). Suave et tapissante à l'attaque, une matière bien équilibrée mêlant tanins ronds et fraîcheur prend place au palais. Déjà accessible, elle peut aussi patienter quelques années.

En dépit d'un millésime exigeant pour les vignerons, mais faible en rendement et sans excès d'alcool, la cuvée classique du château livre en 2024 un bouquet volubile de gelée de mûre, de pain d'épices et de cannelle. En bouche, elle dévoile un jus fin, velouté, d'une réjouissante buvabilité, cousu de tanins soyeux et qui donne à croquer un fruit gouleyant à souhait. Une bien belle évocation de l'appellation, sur le versant de la fraîcheur.

La clairette (80%) se porte à merveille, le grenache blanc en appoint, dans cette cuvée d'une finesse exemplaire, distillant des parfums élégants de lys et de genêt. Un caractère floral qui persiste longuement dans une bouche charnue, étoffée, mise en valeur par une belle acidité et par une finale gourmande sur le biscuit et le miel. Un digne ambassadeur du futur cru Laudun en blanc.

Un bon classique que ce Laudun au nez typé de garrigue et de Zan, où pointe le fruit rouge mûr, dont on aime aussi la bouche souple, fine et bien fraîche, structurée en douceur par des tanins soyeux au grain tactile. Élégant et déjà à point, on l'ouvre sur un carré d'agneau au thym.

La maturité des raisins dans ce millésime solaire se goûte dès l'entame avec des arômes de griotte macérée et de cake aux fruits, agrémentés de cardamome. La sucrosité propre au grenache façonne un palais rond, caressant et suave, appuyé sur des tanins fins qui se resserrent un peu en finale. Déjà savoureux, on peut choisir de l'ouvrir sans attendre ou le laisser se détendre en cave.

Loin d'être confidentielle, la cuvée classique du domaine offre une superbe constance, ajoutant encore deux étoiles à son palmarès déjà bien fourni. Une moitié de syrah, du grenache et une touche de cinsault ont forgé le caractère de ce vin sombre, encore discret à l'olfaction, dévoilant avec lenteur des parfums de myrtille au sirop, de pâte de fruits et d'herbes des garrigues. La bouche révèle une matière dense, conséquente et bien parfumée, cadrée par des tanins veloutés, et s'étire dans une longue finale chaleureuse teintée des épices. Bien dans son millésime et son appellation, ce rouge ne craint pas une petite garde.

Du caractère et de la couleur à revendre dans ce Laudun qui en impose par sa robe sombre et sa belle présence tannique, et qui se livre à son rythme sur les fruits noirs et les épices. Un vin puissant, robuste et bien construit à laisser respirer en cave.

Un des must du domaine, très souvent en bonne place dans le Guide. Le 2022 se maintient à haut niveau: avec sa robe pourpre aux reflets fuchsia, son bouquet démonstratif et complexe de mûre cuite et de chocolat noir sur fond intense de poivre vert, et son palais voluptueux, parfumé, doté de tanins caressants, ce Laudun prouve le joli potentiel à rouge de ce grand terroir de vins blancs. Irrésistible.

Bien qu'il soit dominé par le grenache, ce Quart du roi partage avec la cuvée classique un certain air de famille avec ses arômes gourmands de caramel au lait et de griotte au kirsch, et avec sa bouche charnue, caressante, dotée d'une sucrosité marquée et de tanins soyeux. Un rouge moderne, bien travaillé et de bonne garde.

Une étoile de plus à la boutonnière de ce rouge, déjà maintes fois honoré dans ces pages. Né de ceps de syrah, de grenache et de cinsault de plus de 50ans, ce 2022 décline des notes de fruits à noyau sur fond de réglisse. Ample dès l'attaque, onctueux au palais avec ses saveurs de fraise confiturée et ses tanins mûrs et fondus, voilà un vin d'ores et déjà irrésistible pour accompagner une épaule d'agneau confite aux fruits secs. Il saura aussi vieillir harmonieusement.

Clairette et grenache blanc vendangés de nuit pour retenir les arômes les plus fugaces. Au nez, une palette florale subtile: genêt, violette, sureau. S'y ajoute le bonbon arlequin imprégnant une bouche généreuse, suave, soulignée par une fine acidité aux accents mentholés. Un ensemble harmonieux et facile d'accès qui a su éviter les écueils d'un millésime très solaire.

Issue de clairette et de grenache blanc vendangées à la main, cette cuvée porte beau dans sa robe vive aux reflets citron. Des notes de genêt et de lilas montent du verre, puis se mêlent à des saveurs de caramel au lait dans une bouche offrant du gras et de la tenue, tonifiée par une acidité bienvenue.

Décidément, les Arnaud ont bien maîtrisé les aléas du millésime 2021. Ici, un rouge fringant, au bouquet enchanteur mêlant le fruit noir frais et la violette. Concentrée et longue, la bouche est précise, tenue par une trame tannique élégante, encore ferme. Un Laudun consistant et prometteur.

Un pointe de counoise, cet ancien cépage planté par les papes au XIVes., ajoute sa touche florale (iris) au bouquet de ce rouge harmonieux et digeste. Souple et fraîche, dotée de tanins élégants, la bouche offre une belle persistance sur des saveurs gourmandes de fraise et de myrtille confiturées.

Parée d'un habit rouge sombre, cette cuvée fait preuve d'élégance. On trouvera aussi dans les senteurs du bouquet une certaine noblesse: fraise de bois, cuir et note chaude de garrigue. Gourmand, parfumé de mûre, le palais s'appuie sur des tanins dont la douceur renforce la sensation de rondeur. Déjà du plaisir et un beau potentiel.

Une moitié de syrah, une bonne part de grenache et une touche de cinsault et de carignan pour ce rouge bien typé. Au nez, il offre des parfums francs et subtiles de gelée de groseille et de fleur de sureau. Gorgée de fruit, adossée à des tanins mûrs, la bouche offre ce qu'il faut de chair et de sucrosité, sans perdre en finesse. Un vin concentré et énergique, qui a su éviter les écueils du millésime.

La syrah donne le la dans cet assemblage avec le grenache, offrant une robe sombre, un nez de fruits noirs macérés et d'orange confite, et une bouche ronde, fluide, adossée à des tanins doux et fondus.

Une robe aux reflets épanouis, un bouquet élégant de fraise des bois et de caramel au lait, suivi d'une attaque souple ouvrant sur une matière ronde et mûre, aux délicates notes de Zan. La finale encore un peu tanique impose une petite garde. Un vin vigoureux et prometteur.

Beaucoup de générosité dans ce côtes-du-rhône au nez franc de cerise juteuse et de gelée de groseille, qui introduit une bouche déliée, fraîche et fruitée, adossée à des tanins discrets et mûrs. Du croquant jusqu'en finale. Une friandise à boire dès à présent.

Cette cuvée, d'une grande constance, accumule les étoiles au fil des années. Les dégustateurs ont été séduit par la palette aromatique de son bouquet: des notes de cake aux fruits confits, de réglisse et d'épices douces (muscade), qui se prolongent dans un palais rond, dense, structuré par des tanins fermes et mûrs, puis qui se détend en finale, libérant de beaux amers.

un bel écrin cristallin pour ce blanc abouti, allègre et très floral, dont la bouche est un compromis idéal entre gras et fraîcheur. Une bien belle illustration de l'appellation.

autre interprétation de l'appellation, ce Quart du roi affiche la même maturité de fruit mais y ajoute une légèreté et une élégance singulière. Un vin ciselé, tout en finesse.

Remarquable tir groupé pour ce vigneron qui place 3cuvées issues du tout jeune mais très prometteur millésime 2019. Certes mûr mais sans excès d'aucune sorte, ce Laudun offre une déclinaison bien méditerranéenne entre fruits mûrs, garrigue et laurier. De la bouche, encore juvénile, on retiendra la générosité et les tanins déjà parfaitement enrobés.

deux étoiles de plus au palmarès bien fourni du château. Derrière une robe pourpre, un nez très séduisant, baigné de soleil, de petits fruits rouges écrasés. Très conviviale, fruitée, en souplesse, la bouche restitue sans effet de manche cette plénitude de fruit.

Le jury est resté sous le charme de ce côtes-du-rhône plantureux, drapé d'une robe profonde qui livre sans réserve ses arômes de fruits rouges bien mûrs et d'épices douces. Fruit d'une vendange bien mûre, la bouche enchante par son volume, sa chair grasse, ses parfums ensoleillés et par son équilibre sans fausse note. Il possède la carrure pour patienter un peu en cave.

et de quatre. Remarquable tir groupé pour ce producteur qui clôt la série avec cet assemblage grenache, syrah, mourvèdre, au nez chaleureux de fruits confits (cerise) et dont la bouche reste dans la veine du style maison: puissance, chaleur et rondeur.

robe profonde, nez ouvert, fruité et floral, bouche généreuse et chaleureuse qui décline le fruit cuit et les épices. Du soleil et de la plénitude dans ce rouge taillé pour l'automne.

pâle et retenu au nez, entre agrume, notes minérales et soupçon de vanille, cette cuvée offre l'attaque ronde des blancs du sud avec une fin de bouche enlevée, fraîche, citronnée et légèrement beurrée.

Une touche de counoise vient pimenter cet assemblage dominé par la syrah et le grenache. De la richesse et de la complexité au nez (fruits rouges macérés, réglisse, poivre et menthol), du volume et de la structure en bouche, avec des tanins encore rigoureux: c'est un vin puissant mais harmonieux qui demande à respirer un peu en bouteille.

un vin rouge déjà épanoui, drapé d'une robe intense, ouvert sur les fruits rouges au nez comme en bouche, gourmand, velouté, tendre et d'ores et déjà prêt à passer à table.

Un domaine qui empile les étoiles et qui en accroche une de plus à son palmarès avec cet assemblage dominé de peu par la syrah. De ce rouge à la robe soutenue, on retiendra le nez généreusement parfumé sur les fruits rouges et noirs, et la bouche ronde, lisse, à la structure légère, portée par des tanins soyeux. Un style délié, tout en légèreté et en parfums, à boire sur son fruit.

Fidèle au rendez-vous, Courac signe une fois encore une magnifique cuvée avec ce 2017 certes encore un peu fermé, mais d'une grande puissance, ample, dense, dominé par des arômes de fruits compotés et soutenu par des tanins fermes qui laissent imaginer un solide potentiel.

un vin qui fleure bon la syrah avec ses parfums intenses et typés de violette et de réglisse. En bouche, il présente une belle structure et beaucoup de fraîcheur.

un blanc tout en fraîcheur, parfumé de fleurs et de fruits à chair blanche; arômes que l'on retrouve dans une bouche élégante et persistante.

une cuvée grandement appréciée pour son nez intense et complexe de cerise et de cuir, et pour sa bouche ample, tout en rondeur, qui demandera un peu de garde pour se révéler pleinement.

un côtes-du-rhône diablement gourmand, à la fois rond, velouté et frais, étayé par des tanins soyeux et ouvert sans réserve sur des arômes de petits fruits rouges. La finale, souple et longue, achève de convaincre.

à un nez riche et intense, animal et fruité, succède une bouche solide, dotée de tanins fermes de grande qualité, qui demanderont de la patience pour s'adoucir. De la structure, de la complexité: une cuvée au caractère bien affirmé.

à base de clairette et d'une pincée de grenache blanc, ce blanc séduit par son nez intensément floral et par son palais frais, aux arômes de pêche et d'abricot.

un vin au nez d'une grande élégance, aux nuances de fruits noirs et rouges, légèrement truffés. Puissante, réglissée et épicée, étayée par des tanins bien serrés au grain fin, la bouche laisse espérer une bonne garde.

un vin très fruité au nez comme en bouche, suave, dense et rond, bien équilibré par une fine vivacité.

un vin gourmand, gras, structuré, ample, sur les épices douces.

une cuvée tout en finesse, à la fois douce et fraîche, aux arômes de fruits compotés.

Issu d'un assemblage de syrah (50%), de grenache (40%) et de cinsault, ce superbe 2016 s'ouvre avec une rare élégance sur de délicats arômes floraux d'iris et de jasmin. La bouche, centrée quant à elle sur la réglisse et la mûre confite, impressionne par son volume, sa grande fraîcheur, ses tanins à la fois fermes et fins, sa longueur infinie.

un vin loué pour son nez puissant de cassis, suivi d'une belle attaque gourmande. Avec ses tanins serrés mais soyeux, encore vifs, il est promis à une heureuse évolution.

plébiscité pour ses arômes de fruits rouges mûrs et de cassis, ses tanins fins et soyeux et sa finale longue et élégante.

Frédéric et Joséphine Arnaud, toujours à la recherche du meilleur et présents sans discontinuité dans le Guide depuis vingt ans, signent un Laudun admirable. Une belle base de syrah et de 30% de grenache pour ce vin jeune et prometteur, frais, alerte et long, ouvert sur les fruits rouges et noirs au nez comme en bouche, doté d'une élégante structure tannique. Un vin de caractère qui s'affirmera avec le temps.

il s'ouvre sur les fruits noirs, la myrtille notamment, et des notes d'humus. En bouche, il se montre plein, dense et bien structuré. Du potentiel.

un côté terroir très affirmé dans ce vin aux arômes fruités et chocolatés, ciselé et franc en bouche, qui laisse une impression de fraîcheur en finale.

de la couleur, de la puissance, de la générosité, des tanins élégants, du fruit et des épices, un beau cocktail pour ce vin de garde.

un assemblage de clairette (80 %) et de grenache blanc pour cette cuvée qui fleure bon le Midi avec son nez de fleurs blanches, de garrigue et de genêt, et qui plaît aussi par son ampleur, son gras et sa belle persistance aromatique.

Millésime attendu avec impatience par tous les œnophiles, le 2015 a produit en effet de bien jolis vins, à l'image de celui-ci, jugé exceptionnel. Et pourtant il faudra faire preuve de patience avant de le découvrir à son optimum tant il apparaît riche et puissant aujourd'hui, ce que laisse d'emblée deviner la robe, rouge sombre et dense, prélude à un bouquet intense et méridional à souhait, de réglisse, de romarin et de thym. Un grand vin en devenir, ample, solide, complexe.

au nez, des notes de chocolat et de confiture de fraises ; en bouche, une aimable rondeur et un toucher soyeux.

un bouquet soutenu et généreux de fruits mûrs et d'épices relayé par une bouche dotée d'une belle structure.

des fruits rouges et noirs à maturité, des épices douces, une bonne charpente de tanins fins et soyeux.

issu de clairette et grenache blanc, un blanc au nez subtil de fleurs des champs (genêt) et de fruits exotiques, d'une grande fraîcheur acidulée et très fruité en bouche?; une belle impression de plénitude.

Fidèle au rendez-vous du Guide, la famille Arnaud s'illustre avec cette cuvée d'un rouge profond, ouverte sans réserve et avec complexité sur des parfums de pain d'épice et de fruits confits. En bouche, des tanins présents mais soyeux accompagnent avec délicatesse les fruits rouges et la réglisse. Un vin structuré et élégant.

iris et jacinthe à l'olfaction et un palais légèrement réglissé, ample, velouté et très équilibré.

Même dans ce millésime difficile, Courac fait preuve une nouvelle fois de constance dans la qualité. Le pain d'épice et les fruits rouges confits composent un bouquet complexe et très élégant. En bouche, la finesse et la légèreté (mais pas la maigreur) sont de mise, le vin progresse sans accroc jusqu'en finale, parfaitement équilibré entre le fruit et des tanins courtois.

Ce Laudun livre un bouquet subtil de baies sauvages, de fruits noirs et de violette. En bouche, il affiche un superbe équilibre entre gras, fraîcheur et tanins fins, et déploie une longue finale gourmande et séduisante.

La patte de la vinificatrice, Joséphine, et le travail minutieux du vigneron, Frédéric Arnaud, ont encore fait mouche. Dans la lignée de ses «grands frères», ce 2013 est excellent. Il s'ouvre sur un fruité intense et généreux de mûre et de cassis, avant de dévoiler une bouche solide où les tanins, bien que déjà policés, garantissent une bonne résistance à la patine du temps.

Ce domaine enfile les étoiles du Guide comme des perles, accrochant régulièrement un coup de cœur à son palmarès. Sa cuvée principale a frôlé la plus haute distinction: robe sombre et intense, parfums généreux de fruits noirs et rouges confiturés et d'épices douces, bouche pleine de fruit, ample, longue et finement tannique, tels sont ses arguments. De quoi bien évoluer durant les deux ou trois prochaines années, mais ce côtes-du-rhône pourra aussi être apprécié sur son fruit. Le Quart du Roy 2012 rouge (100000b.) reçoit quant à lui une étoile pour son caractère chaleureux et déjà très épanoui, mais suffisamment charpenté pour tenir dans le temps et affronter une pièce de gibier. Une étoile également pour l'enjôleur, frais et fruité Mas Joséphine 2012 rouge (50000b.).

Frédéric Arnaud est fidèle au rendez-vous du Guide. Il signe avec son Ch. Courac 2012 un vin plus robuste qu'à l'accoutumée, et il faudra un peu de patience pour l'apprécier pleinement (de deux à quatre ans). La palette aromatique a une dominante fruitée (cassis, cerise) agrémentée d'une touche réglissée qui persiste jusqu'en finale. En bouche, les tanins sont bien présents mais élégants, et confèrent beaucoup de volume à ce laudun de caractère. Le Dom. Quart du roi 2012 rouge Laudun (30000b.) sera à boire un peu plus tôt. Son caractère fruité bien prononcé et son équilibre en bouche lui donnent un «port royal». Il décroche une étoile, comme le Mas Arnaud 2012 rouge Laudun (30000b.), dans un style proche, fruité et harmonieux.

Les années se suivent et se ressemblent pour le Château Courac, valeur sûre de l'appellation, souvent aux meilleures places dans le Guide. Deux étoiles sont attribuées à ce Laudun de haut vol, un vin d'un rouge intense et profond, au nez non moins intense de fruits rouges, nuancé d'une pointe animale. La bouche attaque avec franchise, avant de révéler une superbe matière, épaulée par des tanins fondus et soyeux qui portent loin la finale. Un villages des plus harmonieux, à déguster dans deux ou trois ans sur une pancetta ripiena (épaule de veau à la farce blettes et ricotta). Du même propriétaire, le Dom. Quart du Roy 2011 Laudun rouge (8 000 b.), chaleureux et massif, obtient une étoile. On le conservera en cave trois ou quatre ans.

Grand habitué du Guide, que ce soit pour ses villages (Laudun) ou ses côtes-du-rhône régionales, Frédéric Arnaud s’offre encore un beau palmarès, avec trois cuvées notées une étoile. Le Château Courac séduit par son côté jeune, souple et fruité. Il libère un bouquet explosif de fraise et de bonbon, avant de dévoiler une bouche douce et équilibrée, d’une bonne tenue. C’est un véritable «vin plaisir», à apprécier dès aujourd’hui, tout comme le Mas Arnaud 2010 rouge (100 000 b.), rond et fruité. Enfin, le Dom. Quart du roi 2010 rouge, plus chaleureux, sera à garder un à deux ans.

Une valeur sûre de l’appellation, coup de cœur l’an dernier pour son 2009. Le 2010 n’a pas grand-chose à lui envier. Issu de 60 % de syrah, le grenache en complément, il arbore une tenue très sombre, presque noire, ornée d’un disque violine. Le nez, franc et intense, est un panier de fruits frais rehaussé de notes de réglisse. Dans la continuité, la bouche se révèle à la fois fraîche, fruitée, charnue et bien charpentée. Bref, un vin équilibré, déjà appréciable, mais que l’on pourra aussi attendre trois ou cinq ans. Le Dom. du Quart du roi 2010 rouge Laudun (60 000 b.) décroche aussi deux étoiles: un vin à l’assemblage inversé (70 % grenache), aromatique («cerises ramassées sous l’arbre», précise un juré), chaleureux, gras et rond. À déguster dans les deux ou trois ans.

Ce producteur de Tresques, petit village viticole situé entre Bagnols-sur-Cèze et Connaux, a bien réussi son millésime 2009. Quatre cuvées sont retenues. À tout seigneur, tout honneur. Ce Quart du Roi est un vin complexe (fruits noirs mûrs, épices, cuir, réglisse), ample, rond, puissant et déjà bien fondu. À carafer avant de servir, aujourd'hui ou dans un an ou deux. Une étoile également pour le Mas Joséphine 2009 rouge, au fruité persistant, velouté en bouche, pour le Ch. Courac 2009 rouge, réglissé et bien structuré, et pour le Mas Arnaud 2009 rouge, charnu et soyeux.

Une grosse moitié syrah, grenache et une pointe de mourvèdre pour le reste. Ce Laudun n’a pas encore livré tous ses secrets. Il le fera d’ici deux ans. Mais on perçoit déjà son potentiel: une belle présence aromatique sur les fruits rouges à l’alcool et la cannelle, puis le cacao en finale, un volume certain, de la douceur et des tanins puissants et serrés. Le Château Courac est fidèle à son rang.

Ce domaine n'est plus à présenter puisque régulièrement sélectionné dans le Guide depuis sa reprise par Frédéric et Joséphine Arnaud. Cette année, deux cuvées sont retenues. Malgré un millésime délicat, le grand soin apporté au vignoble se retrouve dans cette bouteille. Chaleureuse et équilibrée, longue et bien structurée, la bouche aux notes de fruits rouges et de sous-bois laisse présager un beau potentiel de garde. Le Ch. Courac rouge 2008, encore jeune, obtient une citation.

Dans la famille Arnaud, c'est l'épouse qui vinifie les cuvées du château. Ce 2007 livre des arômes aussi divers qu'exubérants: des fruits exotiques, puis des fruits rouges et noirs (cassis), sur de fines épices. Puissant et dense, tant au nez qu'au palais, très enrobé, ce vin est promis à un bel avenir.

Ce château, situé sur les hauteurs de Tresques, est un habitué du Guide et le plus souvent aux meilleures places. Cette année encore, Joséphine et Frédéric Arnaud ne vous décevront pas. Leur cuvée (deux tiers syrah, un tiers grenache) s'annonce avec élégance par sa robe grenat à reflets violines et son nez fruité et réglissé. La bouche, dans la continuité, affiche une structure tannique soyeuse soutenant une belle matière aux saveurs de fruits confiturés. Un vin généreux à boire dès à présent.

Année après année un familier du Guide, ce Courac. Un galactique dirait-on à Madrid, ou une star, à Hollywood, ou bien un chasseur d'étoiles (trois coups de coeur) autour de Bagnols-sur-Cèze. Ce 2006 confirme sa constance remarquable dans l'excellence. Son rouge est sombre, voire noir pruneau, brillant d'étincelles, le violet des syrah. La gamme aromatique va de la truffe à la mûre en passant par la violette et les fruits rouges. Sur la palette du goût suivent le soyeux, la puissance, la longueur. Une belle trame pour résumer, selon le mot d'un dégustateur. À déboucher sans hâte et à savourer avec une côte de boeuf. La cuvée Terre rouge 2003 (8 à 11 €), élégante et fruitée, est citée.

Un côtes-du-rhône tout en fruits qui se développe avec souplesse, laissant une impression de délicatesse d'un bout à l'autre de la dégustation. Un vin de plaisir. Dans le même registre, Le Quart du Roy 2005 rouge obtient lui aussi une étoile. Ce producteur, déjà confirmé par une pluie d'étoiles et de coup de coeur, est une valeur sûre désormais.

Après un superbe 2004, coup de coeur l'an dernier, voici un vin encore en pleine jeunesse et prometteur: il allie puissance et velouté sur des notes de fruits rouges très mûrs, avec quelques nuances animales. Il sera certainement prêt pour les amateurs avertis dès cet automne, mais saura affronter le temps qui passe, comme l'écrit un dégustateur humaniste. Le Château Courac côtes-du-rhône rouge 2005 obtient la même distinction pour sa remarquable structure.

Syrah, grenache, mourvèdre: le tiercé dans l'ordre. Les trois cépages se complètent de façon harmonieuse. Robe appuyée à reflets violacés. Au nez, les épices et les fruits rouges macérés forment un ensemble assez complexe, suivi par une bouche mûre et tannique. Frédéric Arnaud et son épouse ont bien conduit cette vendange. Leur domaine couvre 100 ha.

Autour de Tresques ont été mis au jour des vestiges gallo-romains et d'autres remontant à la Préhistoire. La vigne domine le paysage avec de vastes domaines, tels le Quart du Roi et sa centaine d'hectares. De couleur sombre et dense, le 2003 paraît très prometteur grâce à sa structure et à sa matière chaleureuse. Ses parfums complexes évoquent les fruits (mûre et cerise) avec de légères nuances fumées. L'expression des fruits mûrs revient en finale pour procurer de la fraîcheur. Du même producteur, le Château Courac rouge 2003, fruité, demande à vieillir au moins deux ans. Il est cité à l'instar du Domaine Quart du Roi rouge 2001, aux arômes de réglisse et de sous-bois.

Syrah et grenache vendangés à maturité ont permis d'élaborer ce vin à la robe brillante, intense et carminée. Au nez, des parfums de café, de cacao, de fruits rouges se développent sur une note animale qui se retrouve en bouche sur des tanins fondus. Un bel équilibre et une bonne longueur pour cette bouteille prête à boire sur un civet.

Le village de Tresques abrite une jolie chapelle romane, dans laquelle, il y a encore quarante ans, on venait prier saint Martin pour la guérison de la teigne infantile. La richesse et la concentration de ce millésime ont abusé le jury qui a cru déguster un 100% syrah. C'est en fait un assemblage à parts égales de grenache et de syrah qui est à l'origine de ce vin capiteux, légèrement animal, souple et charpenté à la fois.

De jeunes vignerons sont à la tête de la propriété; ils mettent tout en oeuvre pour réussir. Cette année encore le jury recommande la cuvée du château. Sa robe est d'un rouge profond, pourpre. Son nez est franc avec des arômes de raisins très mûrs et de cerise tirant sur le kirsch. Les tanins bien présents donnent son équilibre à cette bouteille.

C'est un château perché sur les hauteurs de Tresques et entouré par son vignoble. Les jeunes propriétaires ont installé un caveau où vous pourrez déguster ce villages à la robe sombre et profonde. Le nez est puissant, animal, corsé, riche de nuances de fruits frais et de laurier. La bouche est pleine et mûre; la belle structure de ses tanins doux et soyeux s'y allie avec des arômes persistants de prune noire confite.

Du sérieux chez ce propriétaire abonné aux récompenses: ses efforts ne se relâchent pas. Un fruité dominé par la syrah et une structure tannique fine, qui apporte tout ce qu'il faut pour un vieillissement sans problème, caractérisent ce 98.