AOC Arbois

La tradition n'empêche pas la précision: 42|5% de trousseau, 42|5% de poulsard et 15% de pinot noir pour ce vin d'un seyant rubis tuilé. Le nez est léger, frais et fruité. Souple et sur les fruits rou ...

Une vinification très traditionnelle, en foudres, avec les levures indigènes, a donné ce trousseau couleur cerise burlat. Le nez est encore discret mais laisse apparaître quelques jolies notes fruitée ...

Vendangées manuellement, ce sont des grappes de trousseau dit «à la dame» (caractérisé par des grains très aérés) qui ont permis d'élaborer ce très beau vin couleur rubis. Peu nombreux, les raisins ex ...

L'intensité du nez n'a d'égal que la robe d'or. Fruits secs et pomme s'imposent. Riche aussi mais encore un peu éthérée, la bouche possède une belle acidité, celle qui donne du potentiel de garde. ...

L'homme se dit artiste et vigneron. Ici, c'est bien une synthèse de ces deux métiers. Une œuvre magistrale que ce poulsard grenat aux reflets orangés. Originaire du lieu-dit Curon, dont Fréderic Foret ...

Plantées voilà 50ans sur la propriété historique de la famille Maire, au sud-ouest d'Arbois, ces vignes de chardonnay ont donné un beau vin, citronné à souhait au nez. C'est tout de suite plaisant. Un ...

Cette cuvée provient d'une parcelle exposée plein sud dans la «reculée» des Planches, sous les falaises des Roches du feu. Le melon à queue rouge, variété de chardonnay, y donne un vin couleur or aux ...

50% de chardonnay, 30% de poulsard et le solde en trousseau pour ce vin de paille d'un vieil or soutenu. Le premier nez n'est pas très intense mais se développe ensuite sur de belles senteurs de fruit ...

Deux mois de cuve et onze de fût pour ce chardonnay aux beaux reflets dorés. La vinification et l'élevage en fûts récents (10%) et anciens se sentent au nez. Le boisé est donc bien présent, mais à côt ...

Macéré à froid pendant 3jours puis cuvé pendant 17jours, ce trousseau couleur cerise a été élevé en fûts anciens pendant 7mois. Les fruits rouges apparaissent tout de suite au nez, la griotte notammen ...

Après une macération de trois semaines avec pigeages et remontages, ce vin de pinot noir a été élevé 12mois en fûts de chêne. Fruits rouges et noirs s'expriment sans réserve au nez. Si la matière tann ...

Roger, c'est le prénom du père de Frédéric Lornet. Une manière pour le vigneron de lui rendre hommage avec cette cuvée élaborée uniquement avec des raisins de vignes de trousseau à la dame plantées il ...

D'une couleur or soutenue, ce vin jaune affiche tout de suite au nez une totale conformité aux canons de l'appellation. La noix verte règne en maître, laissant quand même un peu de place à la pomme et ...

Domiciliés rue du Chardonnay à Pupillin, c'est bien sûr avec du savagnin que les vignerons ont élaboré ce vin jaune couleur or pâle, expressif au nez, sur fond de fruits secs. Équilibrée, la bouche es ...

Une belle robe grenat parsemée de reflets violines nous invite à entrer dans un monde fruité. C'est la griotte qui ouvre le bal au nez, tandis que la bouche poursuit sur la cerise et la framboise, reh ...

Vinifiée et élevée en foudre, cette cuvée apparaît plus fermée au nez, mais la groseille et la framboise écrasées sont des atouts indéniables. Il y a comme une sensation «vin nouveau» dans cette bouch ...

Issu de trousseau «à la dame», ancienne variété, ce 2020 a été élevé 6 mois en cuve et 12 mois en fût. Après avoir fait connaissance d'une robe carmin, on approche un nez «noyau de cerise» encore un p ...

Cette cuvée a été élevée pendant 20 mois en foudres, ces tonneaux de bois parfois énormes et d'allure magnifique. On la connaît bien puisqu'elle prend place régulièrement dans le Guide et qu'elle a eu ...

Cette bouteille tout entière ne saurait remplir le gigantesque verre qu'a sculpté avec passion Frédéric Foret, mais saura rappeler que la pratique de la viticulture et de la soudure sont non seulement ...

Une parcelle de 4ha plantée en 2011. La macération et la fermentation durent une quinzaine de jours, suivies d'un élevage de 10mois en fûts de chêne. Doté d'une robe profonde, d'un rouge éclatant, ce ...