ANDRE ET MIREILLE TISSOT

Trousseau 1999

Jura Arbois

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Récolte manuelle fin septembre, tri sévère, un mois de cuvaison, trois mois d'élevage en cuve puis un an de fût. Voilà l'histoire très raccourcie de ce trousseau. Mais regardons le résultat: un rouge grenat délicatement tuilé, un nez racé qui débute sur l'animal pour terminer sur un léger grillé en passant par quelques notes de cassis. Beaucoup de matière en bouche: gras, étoffé, il fait preuve d'une agréable souplesse. Son équilibre et son harmonie le placent à la fois sur le terrain de la gourmandise et de la complexité. Une très belle bouteille qui peut encore affronter quelques années. Viandes rouges ou gibier, il saura mettre en valeur la gastronomie de nos provinces.

Détail du vin Andre et mireille tissot

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ambré

1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.