AOC Chorey-lès-beaune

LES VINS D’APPELLATION Chorey-lès-beaune

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  • Vin rouge tranquille

    La vinification est désormais assurée au domaine par la nouvelle génération: les frères Alban et Alexis Machard de Gramont. Ce 2003 nous reçoit sans faire de cérémonie. La simplicité chaleureuse de so ...

    Guide 2007
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Il joue les blancs et gagne. D'une limpidité parfaite et d'un or clair très réussi, il n'oublie pas ses dix-huit mois en fût (notes grillées) tout en sachant mettre en valeur les fruits jaunes. L'atta ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Plusieurs générations et au bout du compte Michel Martin qui s'installe en 2003 sur 4,5 ha: du beaune 1 er  cru à l'AOC régionale. Création d'un gîte (les Beaumonts) tout récemment. Il s'agit ici de l ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une robe ravissante, rubis brillant, habille ce vin élevé dix-huit mois sous bois. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges cuits, révélant un pinot mûr. Équilibrée, bien constituée, reposant sur ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Les Bons Ores ont de solides accointances avec aloxe-corton. Le rouge est mis: intense et profond. Les coups de nez s'accordent sur le fruit cuit en compote. Un 2003, coupé sur pied le 21 août! L'astr ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Comme César le pensait, il vaut mieux être le premier dans son village que le second à Rome. C'est ce qui se produit pour le domaine François Gay et Fils, distingué cette année par le coup de coeur. P ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Les Rèpes se situent au coeur de l'appellation et peuvent s'en estimer la synthèse. Ce négociant de fraîche date (2004) est parvenu à obtenir la marque SAR Prince de Bourbon Parme contre écus et jaune ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    On produisait jadis une goutte de chorey blanc pour une bouteille de chorey rouge. De 5 000 à 10 000 cols pour l'une, 700 000 pour l'autre, mais le chardonnay progresse régulièrement sur les terroirs ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Raisins récoltés un 19 août, un record. Pourpre violacé soutenu, ce 2003 est dans l'ensemble assez léger (arômes, structure). Quelques notes de cassis animent sa bouche et la densité se manifeste prin ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Quand vous empruntez l'échangeur nord de l'autoroute à Beaune, savez-vous que les Confrelins se trouvent tout près? Et là, on paye volontiers le péage tant son prix est raisonnable, tant sa qualité es ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Longueur et concentration font plus que force ni que rage, peut-on dire de cette bouteille en paraphrasant La Fontaine. Si elle ne déborde pas de tanins, son corps est appétissant. On croit croquer da ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Négoce fondé tout récemment en prolongement du domaine familial (17 ha) et d'une belle demeure bourguignonne. D'une teinte presque noire, ce vin tire par extraction le maximum du millésime: bouquet su ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ces Beaumonts donnent un vin étoffé, de bonne structure, porté par un fruit bien rouge. Les tanins sont très présents mais il en faut puisqu'ils assurent sa structure, sa longévité. Vous le boirez à l ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Sur l'étiquette, le parchemin connaît sa leçon: ses quatre coins roulés ont un goût de tradition... Flatteur au départ, un peu court par la suite, un chorey que vous déposerez en cave le temps d'achev ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Sébastien annonce la quatrième génération sur l'exploitation. Si la couleur de ce 2002 évolue légèrement, ses parfums de violette, de gelée de groseille vont bien ensemble. Dense, assez puissant, il e ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Naguère infime, la production du chorey blanc progresse sensiblement en profitant des terroirs les plus favorables. Or clair limpide, en voici un excellent porte-parole. La pêche jaune domine son bouq ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Aloxe et ladoix ceinturent ce climat qui a su se faire un nom. Pourpre noir et brillant, un vin très fin et qui devrait bien évoluer. Les fruits noirs se bousculent pour prendre place (boisé modéré). ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Il y a des vins nés sous une bonne étoile. S'appeler Clos Margot! D'autant qu'il ne s'agit pas d'une dénomination de fantaisie comme on en voit parfois sur des étiquettes... En dégrafant le corsage de ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Domaine créé par un policier, Jean Belin, et par une fleuriste, son épouse Marie-Thérèse Rapet. Du demi-hectare en 1999, on est passé à 3,5. Ludovic a pris les commandes. Le rouge est mis ici sur une ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Chorey dispute au chambertin (sans parler d'innombrables vins...) l'honneur d'accompagner le coq. Ce 2002 pourrait faire l'affaire. Indépendamment de son intensité colorante, il retient l'attention du ...

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    Vin rouge tranquille
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