BERNARD DUBOIS ET FILS

Les Beaumonts 2003

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sécateurs en action dès la troisième semaine d'août 2003. On se posait évidemment pas mal de questions en cuverie. Rien à chercher dans les souvenirs des anciens ni dans les livres des savants... Vaste climat de l'autre côté de la RN 74 devenue en 2006 la D 974 et touchant Savigny. Ce vin donne couleur à son affaire: vanille et fruits noirs s'invitent d'emblée puis arrivent des tanins encore austères sinon sévères. Mieux vaut ne pas le boire tout de suite afin de lui permettre de s'assouplir.

Détail du vin Bernard dubois et fils

Garde :

-

Production :

5 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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Musquée

Se dit d'une odeur rappelant celle du musc.