FRANÇOIS GAY ET FILS

2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comme César le pensait, il vaut mieux être le premier dans son village que le second à Rome. C'est ce qui se produit pour le domaine François Gay et Fils, distingué cette année par le coup de coeur. Pourpre violacé, ce 2003 offre un éventail d'arômes fruités et vanillés bien mariés. Il a de la mâche mais cette structure ne fait pas seulement appel aux tanins. Ce qu'on appelle un beau vin. Son prix est d'une sagesse exemplaire. À déguster dans deux ou trois ans.

Détail du vin François gay et fils

Garde :

-

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Jacquère

Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.