AOC Petit-chablis

Un vin bien typé, élégant dans sa robe jaune clair. Le nez complexe s'exprime sur le fruit jaune mâtiné de notes beurrées. Derrière une attaque vive, la bouche prend de l'amplitude, se fait soyeuse et laisse le fruit exploser sur la longueur.

Un vin très expressif qui repose sur 2piliers: le fruit mûr et la minéralité. Les fruits jaunes sont associés aux fleurs blanches dans un nez très élégant. En bouche, c'est l'acidité qui prend la main et donne la réplique aux agrumes. Une cuvée équilibrée, bien typée, avec beaucoup de fraîcheur.

Ce 2019 fait la part belle à son terroir. Il propose un joli nez floral (acacia) et quelques zestes d'agrumes. La bouche apparaît souple et ronde, soutenue par la minéralité et prolongée par une finale persistante et dynamique. Très harmonieux.

Benjamin Laroche est un explorateur en quête de pépites dans le vignoble chablisien, afin d'élaborer des vins tout en finesse, exprimant à la fois tension et minéralité. Exercice plus que réussi avec ce remarquable 2019. Le nez, intense, convoque les fruits mûrs à point. Le prélude gourmand à une bouche ample et généreuse qui croque dans les agrumes et qui déploie tout du long une fine acidité apportant fraîcheur, longueur et équilibre.

L'appellation petit-chablis reste une valeur sûre avec un terroir propice à l'expression de sa minéralité. C'est bien ce qui fait la force de cette cuvée franche et bien typée. Un nez floral et subtil pour séduire; une bouche ronde et miellée pour régaler, avec une fine fraîcheur minérale pour apporter l'équilibre et l'allonge. Un vin très agréable et harmonieux.

Petite production mais une belle qualité et une harmonie très réussie. Le nez est délicat avec ses notes iodées et légèrement herbacées. En bouche, c'est tout le terroir qui s'exprime. Certes la minéralité domine le fruit, mais cette cuvée ne manque pas de rondeur.

Bien ajusté dans sa robe jaune pâle aux reflets brillants, ce petit-chablis séduit par son élégance et sa vivacité. Le nez floral flirte avec les arômes de fruits blancs (pêche). La bouche est marquée par la fraîcheur portée par une minéralité persistante. Typique de l'appellation.

La famille Descombe n'a pas manqué son entrée dans le vignoble chablisien. Une première étoile pour un premier millésime! Le nez de cette cuvée est élégant et dominé par des notes de fruits mûrs. Le fruit est toujours présent en bouche avec des saveurs citronnées qui apportent la fraîcheur attendue.

Le nez est séduisant et complexe avec ses arômes fruités et herbacés qui croisent des notes florales et minérales. La bouche est droite, avec une minéralité qui a pris le pouvoir. Pour autant le fruit est bien présent, surtout en attaque. Une belle fraîcheur anime la finale.

Il y a du gras et de la rondeur dans ce petit-chablis élevé en cuve pendant 15mois. Déjà au nez, où des notes beurrées soulignent les parfums de fruits jaunes. Gourmande, tendre et persistante, la bouche trouve son équilibre dans un fond minéral qui ajoute de la longueur et de la tonicité.

Séduisant dans sa robe jaune à reflets verts, ce petit-chablis est bâti sur le fruit. Le nez est révélateur avec ses arômes de pêche et de fleurs blanches. La bouche s'ouvre sur la fraîcheur du fruit, avec une discrète mais fine minéralité en soutien. Élégant et harmonieux.

Ce vin bien typé et très agréable se distingue par sa fraîcheur. À un nez floral et légèrement fruité (fruits exotiques) répond une bouche beurrée et légèrement acidulée. Un ensemble bien structuré et harmonieux.

Un petit-chablis comme on les aime: à la fois vif et soyeux, rond et tendu. Un vin vivant qui respire son terroir. Le nez n'est qu'un bouquet de fleurs. Une dominante florale qui persiste sur des notes de tilleul et d'acacia dans une bouche ample et longue, avec en soutien une juste acidité apportant la vivacité nécessaire à son équilibre. Un «grand» petit-chablis.

Un élevage court (6mois en cuve) pour obtenir cette cuvée d'une belle vivacité. Le nez n'est pas le plus expressif mais il ne manque pas de finesse avec ses arômes d'aubépine et ses notes citronnées. Puis il explose en bouche, l'acidité soulignant avec à-propos un fruité bien présent. Un vin franc et droit.

On sait où l'on est avec ce petit-chablis très représentatif de l'appellation. Le nez, porté par des arômes fruités, s'exprime sur la fraîcheur. Une fraîcheur que l'on retrouve en bouche grâce à la minéralité. Bien équilibré et typé.

Si la robe est claire et le nez encore réservé, ce petit-chablis ne manque pas d'arguments dès lors qu'on le prend en bouche. La matière fruitée donne la réplique à une acidité bien présente sur toute la longueur. Un vin droit, vif et très bien équilibré.

Quelle réussite pour ce passionné, nouveau venu dans le monde du vin, qui a signé un 1er millésime remarquable. Un nez élégant qui butine entre la fleur et le fruit, une bouche ample, ronde et onctueuse, soutenue par une belle acidité: c'est parfait!

Un chef d'œuvre! Équilibre, droiture, finesse, richesse… il ne manque rien à ce petit-chablis. Le nez élégant, marqué par son terroir, incite à la prise en bouche. Gras, puissant, ample, dense, épicé, souligné par un trait de minéralité, ce vin enchante les papilles et fait vibrer les sens.

Tous les ingrédients qui font d'un petit-chablis un vin de plaisir. Séduisant au nez avec ses arômes de pêche de vigne, il garde la même élégance en bouche. Gourmand à souhait, il est soutenu par une belle minéralité et relevé par des notes épicées.

Distingué d'un coup de cœur l'an dernier pour un bourgogne blanc 2016, Stéphane Brocard signe ici un beau petit-chablis 2018 porté par la fraîcheur et la minéralité. Au nez expressif, dominé par les agrumes, succède une bouche ample et vive, d'une jolie longueur.