Domaine des Marronniers
Créé en 1976 par Marie-Claude et Bernard Légland, ce domaine (21 ha certifié bio) a été repris en 2013 par un autre couple, Marie-Noëlle et Laurent Ternynck. Ce ne sont pas des inconnus puisqu'ils sont déjà à la tête du Dom. de Mauperthuis, à Massangis, avec lequel ils collectionnent les étoiles du Guide.
Appellations
- Petit-chablis
- Chablis
- Chablis premier cru
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Informations pratiques
3, Grande-Rue-de-Chablis , 89800 Préhy France
+33 3 86 41 42 70
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Un petit-chablis comme on les aime: à la fois vif et soyeux, rond et tendu. Un vin vivant qui respire son terroir. Le nez n'est qu'un bouquet de fleurs. Une dominante florale qui persiste sur des notes de tilleul et d'acacia dans une bouche ample et longue, avec en soutien une juste acidité apportant la vivacité nécessaire à son équilibre. Un «grand» petit-chablis.
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- blanc tranquille
Souvent récompensée avec ses bourgognes rouges, la famille Ternynck n'a pas tardé à tirer le meilleur de ces vignes chablisiennes reprises en 2013. Le nez, d'une grande finesse, s'ouvre sur les fleurs blanches. La bouche est un modèle du genre avec de la souplesse, de la rondeur et de la vivacité. Plaisir garanti d'un bout à l'autre de la dégustation.
en savoir plusLes vins du vigneron Domaine des Marronniers
- blanc tranquille
Un vin de caractère, mais qui se démarque un peu de la typicité de l'appellation. Déjà par son nez aux tonalités de bord de mer, très marqué par les notes iodées. Dans le prolongement, la bouche est portée par l'acidité. Ce qui n'empêche pas une belle ampleur fruitée, sous tension minérale. Tout indiqué pour les fruits de mer.
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- blanc tranquille
Un petit-chablis avec du gras, ce n'est pas courant. C'est pourtant ce qui caractérise cette cuvée. Aussi, le fruité est-il très présent en bouche, dominant les notes minérales. Ce qui donne un vin rond, dense, à la fois gourmand et raffiné.
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- blanc tranquille
Toute l'opulence et la vivacité d'un bon chardonnay dans cette magnifique cuvée issue d'un élevage de 12mois en cuve. Le nez intense et concentré dévoile des arômes de fruits jaunes bien mûrs. En attaque, les agrumes envahissent un palais large et long, puis une fine acidité vient trancher dans la rondeur pour apporter équilibre et fraîcheur. Un vin très harmonieux.
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- blanc tranquille
une jolie cuvée dont la fraîcheur est liée à une minéralité bien présente aussi bien au nez qu'en bouche. Ample et aérien.
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- blanc tranquille
Une petite production pour ce bon classique. Un joli nez d'acacia, évoluant sur la noisette, précède une bouche vive, fruitée, portée par la minéralité, avant de finir sur une pointe d'amertume.
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- blanc tranquille
Ce vin brille surtout par son élégance et sa finesse. Le nez est un véritable bouquet de fleurs blanches qui s'ouvre sur un fond minéral. L'acidité est aussi bien présente en bouche, accompagnée par un fruité gourmand qui contribue à l'équilibre de cette cuvée très agréable.
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- blanc tranquille
Il ne lui manque rien à ce 1er cru très représentatif de l'appellation. Le nez est élégant avec ses notes florales légèrement beurrées. La bouche est friande, fraîche, soutenue par une belle acidité. L'équilibre est assuré.
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- blanc tranquille
Le nez s'ouvre à l'aération sur des notes d'agrumes et de fruits blancs. Le fruit se confirme dans une bouche alerte, portée par une fine minéralité qui apporte beaucoup de fraîcheur. Un vin tendu et précis.
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- blanc tranquille
Laurent Ternynck signe ici son premier millésime aux Marronniers et c'est une belle réussite: le nez évoque les agrumes, nuancés de fleurs et de fruits blancs, et d'une touche crayeuse; la bouche, dans le même registre, associe des impressions de rondeur et une fraîcheur minérale.
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- blanc tranquille
Un élevage long (quinze mois) en cuve: Laurent Ternynck laisse du temps au temps. Et du temps, il en faudra encore avant que ce Montmains atteigne sa plénitude. Un vin puissant, gourmand, derrière un nez de fleurs blanches tout en finesse. La bouche montre un réel équilibre entre rondeur et vivacité minérale. Un jeune vin salué pour son potentiel.
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- blanc tranquille
Un vin droit et pur d'emblée marqué par la fraîcheur. Le nez puissant libère des arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques. L'attaque est fraîche et citronnée, le développement plus complexe, teinté de minéralité.
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