Domaine de la Côte de Fasse
Un domaine de 22 ha (sur des terroirs hétérogènes) fondé en 1989 par Françoise Gagnepain et deux de ses enfants, Laurent et Isabelle. Ces derniers sont désormais aux commandes, épaulés par Paul, fils de Laurent.
Appellations
- Chablis
- Petit-chablis
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Informations pratiques
voie du Gain , 89800 Beine France
+33 3 86 42 46 85
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine de la Côte de Fasse
- blanc tranquille
Un élevage court (4mois) en cuve Inox pour aboutir à cette cuvée d'une grande pureté minérale. Le nez citronné et frais donne un avant goût de sa vivacité. L'attaque se fait, avec gourmandise, sur les fruits jaunes. L'acidité persistante assure l'équilibre et une belle longueur. Un vin typé et très plaisant.
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- blanc tranquille
Un élevage court en fût de chêne pour ce chablis qui affiche une belle élégance olfactive, sur des notes florales. Ronde et minérale à la fois, la bouche s'exprime toutefois surtout sur sa fraîcheur.
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- blanc tranquille
Elle a tout pour plaire cette cuvée 2015, bien dans le style du millésime. Un nez intense avec des arômes gourmands de miel et de fruits jaunes. Une richesse aromatique qui se prolonge dans une bouche soulignée par la minéralité nécessaire à son équilibre. Un vin très équilibré.
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- blanc tranquille
Séduisant dans sa robe jaune à reflets verts, ce petit-chablis est bâti sur le fruit. Le nez est révélateur avec ses arômes de pêche et de fleurs blanches. La bouche s'ouvre sur la fraîcheur du fruit, avec une discrète mais fine minéralité en soutien. Élégant et harmonieux.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
