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AOC Moulin-à-vent
LES VINS D’APPELLATION Moulin-à-vent
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Vin rouge tranquille
Le domaine, comme beaucoup d'autres dans l'appellation, a adopté une approche bourguignonne de la vinification: égrappage, macération longue (20 à 25jours) et élevage en fût. Le résultat est à la haut ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
Cette cuvée a pour particularité de provenir d'un lieu-dit situé sur la commune de Chénas. OIivier Pézenneau y dispose de vieux gamays de 85ans en moyenne. Il a opté pour un égrappage à 80% de ses rai ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Une cuvée en provenance d'un lieu-dit établi sur de sols d'alluvions anciennes caractéristiques du piémont de la côte. Ce moulin-à-vent a bénéficié d'un élevage en fût pendant un an et présente une pa ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Une cuvée en provenance d'un terroir d'un peu plus de 1ha où se mélangent des sables granitiques et du manganèse désagrégé. Les vignes du domaine sont ici âgées de 50ans environ. Jean-Marc Lafont a pa ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
La cuvée phare du domaine, née de 7ha de vignes de 50ans. Christophe Lapierre n'a égrappé qu'une petite partie de la récolte, 20%, avant une macération d'une douzaine de jours pendant laquelle il a fa ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Un moulin-à-vent en provenance de 2ha de vignes âgées de 60ans. Un vin ample et soyeux dont le potentiel de séduction ne se dément pas tout au long de la dégustation. La belle maturité du millésime 20 ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Vinifiée selon les principes de la traditionnelle macération carbonique, cette cuvée a connu une macération longue pour favoriser l'extraction des tanins. Son expression aromatique évoque subtilement ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Ces vignes centenaires, les plus anciennes du domaine, ont précisément 106ans. Des ceps vénérables qui n'ont visiblement pas dit leur dernier mot. Le vin évoque avec générosité les fruits noirs à haut ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Élevée en foudre pendant un an après vinification en vendanges égrappées à 60%, cette cuvée se distingue par son bouquet complexe et subtil de fruits rouges et de rose, puis par sa grande finesse de t ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Un vin issu de vignes d'une cinquantaine d'années et vinifié après égrappage. Sa matière concentrée et longue a bénéficié d'un élevage de 9mois en barrique, lui permettant de présenter dès aujourd'hui ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Un moulin-à-vent élevé longuement en cuve pendant 18mois, qui privilégie la vivacité et la finesse plutôt que la puissance. Sa palette aromatique évoque les fruits rouges avec élégance. Une finale d'u ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Le domaine dispose d'un peu plus de 2ha de vignes soixantenaires sur l'appellation. Le vin qui en est issu développe une belle structure concentrée, soutenue par une pointe d'acidité et accompagnée pa ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
L'équipe du domaine a procédé à une macération de 15jours en vendanges égrappées, suivie d'un élevage en cuve de 6mois «pour préserver le fruit». Non seulement le fruit est bien présent, mais il est a ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Coup de cœur l'an dernier déjà avec cette cuvée du millésime 2021, et par ailleurs de multiples fois récompensé, Arnaud Aucœur confirme la remarquable qualité de son travail. Issu de vignes soixantena ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Un terroir d'arènes granitiques de près de 6ha a donné naissance à ce moulin-à-vent d'une agréable souplesse, qui parvient à marier le fruit et l'élégance pour donner une cuvée qui ne se distingue pas ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
«Vin de Garde»: la famille Perrachon annonce la couleur sur l'étiquette. Élevé en fût pendant 12mois, après une vinification de 14jours, ce moulin-à-vent fait en tout cas preuve d'une belle consistanc ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Les vignes cinquantenaires, implantées sur le coteau de Combiaty, ont profité du soleil du millésime 2022 pour faire généreusement mûrir leurs raisins. Des notes expressives de fruits, associées à une ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Un vin macéré longuement et après éraflage. Un élevage en fût complète cette approche bourguignonne de la vinification. À la fois épicé, floral et fruité, son bouquet affiche une belle complexité. Sa ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Ce moulin-à-vent en provenance d'une parcelle de 2ha de vieilles vignes conjugue les qualités de fraîcheur du millésime tout en faisant preuve d'un beau volume en bouche. Un élevage en foudre lui perm ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Le Carquelin est un lieu-dit, granitique, du cœur de l'appellation. Sous l'égide de l'œnologue Nadine Gublin, le domaine vinifie à la bourguignonne et élève ses vins 18mois en fût. Ce moulin-à-vent, a ...
30 à 50 €
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