Earl robert et pierre Bouzereau

Élevée en foudre pendant un an après vinification en vendanges égrappées à 60%, cette cuvée se distingue par son bouquet complexe et subtil de fruits rouges et de rose, puis par sa grande finesse de texture, soulignée par des tanins soyeux et réglissés. Le plaisir est déjà au rendez-vous.

Le seul défaut de ce vin est d'avoir été produit en toute petite quantité... C'est en effet un blanc offrant une palette aromatique fraîche autour des fleurs blanches printanières et des fruits à chair blanche, au palais ample, harmonieux, étiré dans une longue finale anisée.

Les raisins ont été égrappés à 40% et vinifiés en cuve pendant une dizaine de jours avant un élevage en fût de dix mois. Le premier nez révèle des notes de vanille, qui laissent place aux fruits noirs à l'aération. La bouche se révèle ronde, puissante et bien équilibrée. Un digne ambassadeur du millésime 2016 par sa complexité.

un 2015 qui joue plus volontiers sur l'élégance, soulignée par une belle acidité, que sur la puissance, avec des tanins qui restent bien patinés jusqu'à la finale. Le nez évoque les petits fruits et le poivre, et l'élevage sous bois apporte une touche vanillée.

Une cuvée d'une belle puissance aromatique à l'olfaction, libérant les notes de petits fruits typiques du gamay. La bouche, vive, dévoile une finale légèrement tannique qui appelle une petite garde.

Ce 2013 au nez épicé, teinté de fraise et de fruits frais, est franc, direct et simple en bouche.

Une petite cuvée issue de 3 ha de vignes. La vendange a été égrappée à 80 %, puis a fait l’objet d’une cuvaison de quinze jours avant un élevage de dix mois en fût de chêne. Il en résulte un vin au nez subtil, délicatement fruité et épicé. Vanillée sans excès, la bouche dévoile un boisé fondu et une matière ronde et réglissée. Un moulin-à-vent bien fait, issu d’une vinification «moderne».

Le domaine est exploité depuis cinq générations par la famille Bouzereau, mais il n'a pris son nom actuel qu'en 1976. Il propose ces Burdelines, rubis profond à reflets violets, aux parfums riches et complexes associant les fruits rouges et les fruits confits à de très fines notes boisées. La bouche révèle une matière remarquablement concentrée. La chair, ample, avec des tanins soyeux élégamment mariés au chêne, est équilibrée et très bien structurée. Un vin fort plaisant à découvrir pendant les trois ou quatre prochaines années.

Cinq générations se sont succédé à la tête de ce domaine qui couvre 24 ha aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais. En 1988 avec l'arrivée du fils Pierre Bouzereau, l'exploitation s'est agrandie et s'est lancée dans la vente directe. Pourpre à reflets violacés, cette cuvée livre des senteurs de cassis, de cuir, de cacao et de sous-bois. Ce vin musclé, alliant une bonne vinosité à des tanins plutôt fins, a conservé une agréable fraîcheur. D'un boisé persistant, il est déjà prêt mais peut attendre un à deux ans. On le servira avec une volaille rôtie ou de l'agneau braisé.

Exploité depuis cinq générations, ce domaine a pris son nom en 1976. Il propose un moulin-à-vent 2001 dont la robe grenat profond montre quelques reflets tuilés. D'une grande finesse, les parfums évoquent la figue bien mûre, avec des notes animales. La bonne chair pleine de vinosité laisse apparaître une structure tannique assez ferme et des arômes de fruits rouges. Cet ensemble harmonieux, pas sophistiqué, se gardera deux à trois ans. Les mêmes propriétaires ont produit un autre moulin-à-vent sous l'étiquette Les Graves 2002, mis en bouteilles pour la maison Thorin (une citation).

Situé à 500m du musée du Compagnonnage, ce domaine, qui n'a cessé de s'agrandir depuis cinq générations, compte aujourd'hui plus de 20ha de vignes. Cette cuvée rubis intense aux parfums complexes de fruits rouges, de fleurs séchées et de sous-bois se développe agréablement en bouche sur des notes épicées qui se mêlent à son fruit. Des tanins apparaissent encore en finale, mais devraient être fondus dès l'automne, permettant de boire ce vin dans l'année.