Cave du château de Chénas

Une cuvée issue de vénérables vignes âgées de 60ans, qui présente une structure particulièrement harmonieuse. Couplée à une appréciable expressivité aromatique, sa matière se caractérise par une bonne présence tannique. Autant de qualités qui assurent équilibre et potentiel de garde prometteur à ce chénas.

Une cuvée née de vignes de 60ans qui présente une structure tannique souple et bien équilibrée. Sa gamme aromatique se caractérise par des notes minérales, poivrées et grillées. Une expression qui s'accompagne également des nuances de fruits frais que l'on retrouve régulièrement dans ce millésime 2023.

Un terroir d'arènes granitiques de près de 6ha a donné naissance à ce moulin-à-vent d'une agréable souplesse, qui parvient à marier le fruit et l'élégance pour donner une cuvée qui ne se distingue pas par sa concentration mais par son équilibre séduisant.

Cette cuvée en provenance d'un terroir d'arènes granitiques déploie une bonne structure et une belle longueur en bouche. Sa palette aromatique mélange les épices, le poivre notamment, tout en évoquant les fruits à haute maturité.

Les gamays cinquantenaires, implantés sur des arènes granitiques, ont livré en 2021 une cuvée à la matière fine et équilibrée. Aux traditionnelles notes de fruits rouges du gamay s'ajoutent des touches herbacées. Un peu de patience viendra certainement patiner une petite pointe de fermeté finale.

Cette cuvée fait référence à la famille qui est à l'origine du Château de chénas. Un vin qui fait preuve de complexité et de longueur. Ses tanins s'affirment dans l'équilibre et sans agressivité. Il laisse une sensation de plénitude et aussi de puissance.

En provenance d'une parcelle granitique d'un peu plus d'un hectare, ce côte-de-brouilly déjà très plaisant dispose de toutes les caractéristiques d'un joli vin de garde. Ses tanins bien fondus sont relevés par une pointe d'acidité. Une structure croquante qui accompagne de fines notes de fraise, d'épices douces et de poivre.

Comme son nom l'indique, une cuvée née d'un terroir granitique. Le nez évoque les fruits noirs et les épices agrémentés de nuances florales. La bouche séduit par sa rondeur, son bon volume et ses tanins veloutés.

Un vin issu de terroirs d'arène granitique et de vignes d'une soixantaine d'années. Le nez déploie notamment des notes florales, épicées et végétales. D'une généreuse rondeur, le palais ne manque pas d'élégance pour autant. Une cuvée qui a l'avenir devant elle.

Une cuvée qui récolte très régulièrement des étoiles dans le Guide. Parée d'une robe intense, elle s'exprime ici sur un profil aromatique frais et floral, agrémenté de notes d'humus. La bouche se montre bien équilibrée, souple et longue, offrant un fruité pulpeux.

Cette cuvée représente 8ha de vignes âgées d'une cinquantaine d'années. D'un profil aromatique expressif et fin à la fois, sur des notes de fruits noirs frais, elle fait preuve également d'un très bon équilibre en bouche autour de tanins fermes qui incitent à être optimiste sur son vieillissement.

La cave est ici dans son fief et cela lui va bien. Elle propose avec ce Coeur de Granit un chénas joliment floral au nez, ample, bien bâti, équilibré et long en bouche, qui saura vieillir harmonieusement.

Un 2014 au nez discret mais délicat de fruits noirs et rouges confiturés et au palais soyeux, rond et persistant. Un vin bien équilibré, qui ne demande qu'à s'ouvrir avec le temps.

Ce chénas couleur rubis dévoile un joli nez de griotte. Le palais se montre gouleyant et fruité, avec une longue finale soutenue par de bons tanins.

Cette coopérative, installée au château de Chénas, regroupe 110vignerons du Beaujolais. Elle présente un 2012 issu de vignes âgées de cinquante ans, au nez friand de fruits rouges. Un vin ample, généreux, structuré et gourmand, que l'on appréciera dans les trois ans.

Les 4,5 ha de juliénas autrefois propriété de la famille de la Hante, au XIX e s., sont vinifiés par la cave coopérative de Chénas. Élevé six mois en cuve, ce vin a eu le temps d’acquérir un fruité discret et une matière souple, peut-être un peu trop aux yeux de certains dégustateurs qui auraient aimé davantage de puissance. Une cuvée friande donc, à consommer sans tarder.

Cette propriété, qui appartenait au XIX e s. à la famille de la Hante, a été reprise en 1934 par un groupement de producteurs. Les récoltes de 250 ha de vignes y sont vinifiées et élevées dans une cave voûtée du XVII e s. Le moulin-à-vent 2009 Sélection de la Hante (8 à 11 €) reçoit une étoile pour sa structure et ses arômes de fruits noirs. Ce chénas grenat profond aux reflets violines séduit quant à lui par ses parfums de cassis confituré, de petits fruits rouges et d'épices. Sa matière riche et charnue qui s'impose dès la mise en bouche est soutenue par des tanins serrés, encore jeunes. C'est un vin charpenté, au beau potentiel de garde: on attendra un à deux ans avant de le servir sur un boeuf braisé.

Adrien de La Hante, fermier général sous la Restauration, a rénové la propriété au XIX e s. C'est dans la cave voûtée en anse de panier, l'une des plus grandes du Beaujolais, construite à l'époque du Roi-Soleil, qu'est élevée une partie des vins issus des 242 ha de la coopérative. Cette cuvée rouge intense aux reflets violets libère des parfums de cassis, de mûre confite et de fruits écrasés. Le palais ample, charnu, aux arômes bien développés de fruits mûrs présente une belle complexité. Ce 2007 allie puissance et finesse dans sa matière longue et équilibrée. On le conservera au moins deux ans.

Cette coopérative créée en 1934 vinifie aujourd'hui 240 ha de vignes. Elle s'est installée dans une propriété qui appartenait au XIX e s. à la famille de la Hante. La Sélection de la Hante est un de ses fleurons. Ce moulin-à-vent pourpre livre de discrètes notes de prune et de fruits noirs associées à des touches boisées et grillées. Franc et dense au palais, il est marqué par de jeunes tanins aux nuances de merrain et termine par un retour de la prune. L'ensemble gagnera à attendre, avant de donner la réplique à un lapin aux pruneaux.

Le château de Chénas a été reconstruit sous la Restauration dans un style néoclassique par Adrien de la Hante. Sa vaste cave du XVII e s. abrite des centaines de pièces de bois où séjournent des vins de la coopérative de Chénas, qui vinifie les vendanges de 250 ha. Grenat intense, ce fleurie libère de délicates senteurs de petits fruits noirs et de prune fort agréables. Flatteuse et longue, la bouche révèle un bel équilibre entre une chair élégante et fine et des tanins qui commencent à s'arrondir. Ce vin raffiné sera apprécié pendant deux ans et pourra accompagner du veau braisé. Les cuvées Sélection de la Hante Moulin-à-vent 2005 et chénas 2005 de la cave obtiennent respectivement une étoile et une citation.

Créée en 1934, cette coopérative regroupe aujourd'hui 260 ha. Elle dispose d'une vaste cave du XVII e s., qui vaut le détour. D'un rouge soutenu aux beaux reflets, son fleurie offre un nez expressif de framboise et de groseille. De structure un peu fine mais, aromatique et équilibré, c'est un vin pour maintenant. Bien différent est le moulin-à-vent 2003 Sélection de la Hante, également proposé par la cave. Ce vin boisé aux tanins serrés devra attendre deux ans. Il obtient la même note.

Créée en 1934, cette coopérative vinifie aujourd'hui 260 ha. Elle a proposé un juliénas habillé de pourpre, aux parfums complexes et intenses de fruits rouges et de raisin frais. Après une attaque ronde et charnue, la dégustation révèle une belle charpente, des arômes fruités nuancés de bonbon anglais, une bonne fraîcheur. Elégant, franc et long, un excellent ambassadeur de l'appellation. Il est prêt mais peut attendre deux ou trois ans. Une étoile encore pour une cuvée figurant souvent dans le Guide, le chénas Sélection de la Hante 2003

Le château de Chénas a été reconstruit trois fois sur le même emplacement. Les bâtiments actuels datent du XIX e s. Dans ses caves a été élevée cette sélection à la robe couleur cassis limpide et nette. Simples mais élégants et flatteurs, ses parfums associent les fruits rouges à une note animale. L'attaque sur les fruits frais est suivie d'impressions charnues et souples qui invitent à consommer dans l'année ce joli vin équilibré.

Triple succès pour la coopérative de Chénas qui voit trois de ses vins retenus: avec une citation, un fleurie 2001 (8 à 11€); sous l'étiquette Sélection de la Hante, un moulin-à-vent 2000 (8 à 11€) et avec une étoile, ce chénas. Ses parfums développés et complexes évoquent la banane fraîche, le cassis puis évoluent vers les fruits à l'eau-de-vie. Ample, charnue et franche, la bouche révèle des arômes de fruits très mûrs et se montre riche et bien structurée. Une bonne impression qui laisse supposer que cette bouteille pourrait être appréciée pendant trois ans, et peut-être davantage.