Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un élevage dans des tonneaux de chêne neuf (400l) pour cette cuvée née des trois cépages champenois, surtout louée pour la fraîcheur de son nez minéral et floral et pour l'équilibre de sa bouche gourm

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Pinot noir (60%) et meunier donnent à ce blanc de noirs une robe or intense. Si le nez apparaît discret, le palais, à la fois onctueux et vif, se révèle plus expressif: soulignés par une effervescence

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un pur pinot noir (récolte 2016 assemblée à des vins tirés d'une solera). Ses atouts: sa fraîcheur, sa finesse, sa longueur et son expression aromatique (tilleul, pain grillé, marmelade d'oranges amèr

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Chardonnay (70%) et meunier contribuent à l'agrément de ce grand millésime vieilli 9ans en cave. Amande grillée, brioche, meringue, le nez donne le ton d'une palette aromatique évoquant aussi le beurr

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une expression aromatique élégante (pain toasté, noisette grillée, aubépine, fruits blancs, abricot) pour ce blanc de blancs harmonieux, servi par un boisé subtil, qui marque la finale de quelques tan

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du meunier (85%) et du pinot noir de la récolte 2005, et un très faible dosage (2g/l) pour ce champagne resté frais, aux arômes de fruits jaunes teintés d'évolution.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Souvent retenue, cette cuvée en provenance de quatre grands crus assemble une année (ici 2017) et des vins de réserve élevés en foudre. Un blanc de blancs typique, frais, élégant et long, aux arômes d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vieilli 5 ans en cave, ce brut met en avant le meunier (80%), complété par le chardonnay. Il charme d'emblée par son nez frais, élégamment floral. Dans le même registre, la bouche montre une agréable

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un rosé mariant pinot noir majoritaire (80%) et chardonnay. Il tire d'un apport de vin rouge sa teinte saumon pastel à reflets dorés et ses arômes de fruits rouges nuancés d'une note briochée. Gourman

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Construit sur la vendange 2013, vinifié en fût pour un tiers des volumes, vieilli 48mois sur lies, un chardonnay expressif et équilibré, à l'attaque vive, sur les agrumes, puis d'une rondeur subtileme

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une cuvée de pur chardonnay de Villers-Marmery, village de la Montagne de Reims dédié pour l'essentiel aux vignes blanches. L'élevage partiel en fût des vins de base lègue une touche légèrement fumée

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Typique des rosés de la Côte des Blancs, il naît pour l'essentiel de chardonnay, assemblé à 10% de pinot noir vinifié en rouge, qui teinte sa robe d'un rose framboise et lui confère de subtils arômes

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né de pinot noir majoritaire (60%) et de chardonnay, un brut délicat, charnu et gourmand, aux arômes de fruits blancs, équilibré par une finale tonique, de belle longueur.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Notes grillées, compotées, épices douces, miel, noisette: toute la maturité gourmande d'un brut patiné, encore tonique, mariant chardonnay majoritaire (60%) et pinot noir.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un assemblage de 2015, année solaire, et de 2014, année fraîche; quatre parts de meunier pour une de chardonnay. Le cépage majoritaire donne une expression très fruitée de bout en bout: prune jaune, c

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

À l'est de Reims, au milieu des grandes cultures, une colline surtout plantée de chardonnay: le mont de Berru, lieu de naissance de ce blanc de blancs qui a connu le bois. Il est construit sur une ann

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La robe or jaune révèle la forte proportion de pinot noir (90%, avec du chardonnay) entrant dans l'assemblage de ce brut sans année. Le nez s'ouvre sur le sous-bois, puis sa palette s'oriente vers un

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Nul besoin de dosage dans cette cuvée 100% pinot noir déployant avec élégance, au nez comme en bouche, des arômes d'acacia, de tilleul, d'abricot sec et de caramel au beurre.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une robe doré intense pour ce pur meunier élevé en fût, largement ouvert sur le coing confit, le fruit jaune compoté. Des touches boisées s'ajoutent au fruité typé du cépage dans une bouche agréable,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un faible dosage pour cette cuvée de pur pinot noir, vieillie 3ans en cave. Ses atouts? Un nez engageant, entre fruits jaunes et poire au sirop, et une bouche bien fruitée elle aussi, équilibrée et fr

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une belle expression du pinot noir dans ce brut puissant, gourmand et long, aux arômes de fruits jaunes compotés, de coing et de miel.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vieilli plus de 4ans, un blanc de blancs de la Côte des Blancs expressif et complexe (pêche blanche, prune, notes briochées), gourmand, de bonne longueur.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une vinification et un élevage de plus de 10mois sous bois ont légué à ce chardonnay puissant et rond une expression complexe, qui mêle au fruit blanc mûr, au coing, d'agréables arômes de torréfaction

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né du bon pinot noir de la Côte des Bar, ce brut présente un nez discrètement miellé, nuancé d'agrumes. Sa palette aromatique s'épanouit en bouche sur des notes de coing, de pêche et d'abricot qui por

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vieilli 3 ans en cave, ce blanc de blancs provient de Villers-Marmery, village de la Montagne de Reims exposé à l'est, où prospère le chardonnay. Il s'ouvre sur des notes beurrées et biscuitées qui se

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Assemblés par tiers, les trois cépages champenois concourent à l'agrément de ce brut sans année issu de 42 crus répartis dans toute la région viticole. Fruits blancs et fruits jaunes composent un nez

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issue de trois parcelles, une «ode au pinot noir» d'Ambonnay (90%): nez floral et minéral, plus confit à l'aération, palais très équilibré, à la fois gras, vineux et frais.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette cuvée fait la part belle au pinot noir (70%), complété par le chardonnay (20%) et le meunier. Son expression séduit d'emblée: de la fleur blanche, un peu de cire d'abeille et surtout du fruit ja

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issue des trois cépages champenois (meunier 50%, chardonnay 30%), cette cuvée comprend une proportion importante de vins tirés d'une solera (réserve perpétuelle). Légèrement évoluée au nez, briochée e

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Son faible dosage donne à ce blanc de noirs, vieilli 3ans sur lattes, une attaque vive et un surcroît de fraîcheur. Son nez intense, sur la pêche et l'abricot, sa bouche gourmande et longue affichent

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Resté 36mois sur lies, ce blanc de blancs tire son nom d'un ruisseau qui irrigue les vignobles où il naît. D'abord floral et minéral, il s'ouvre sur les fruits blancs. Franc, tendu, de bonne longueur,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mi-meunier mi-pinot noir, élevé pour 40% dans le bois et resté 30mois sur lies, un champagne séduisant par sa palette complexe et mûre (noisette grillée, pain toasté, sous-bois, abricot, pruneau, miel

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu des trois cépages champenois, un brut mi-blancs mi-noirs séduisant tant par son expression aromatique (fleurs blanches, pêche, notes mentholées et touches de café) que par son équilibre entre ron

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mariant meunier et pinot noir, il livre un nez discret, entre fleurs blanches, meringue vanillée, notes fumées et épicées. Bien structuré, alliant vinosité et fraîcheur acidulée, de belle longueur, il

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Composé de pinot noir (70%) et de chardonnay, un brut 2017 très réussi pour l'année, à la fois riche et très frais, de bonne longueur, au fruité agréablement évolué (fruits rouges et noirs compotés, e

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vinifié pour 10% en foudre, un chardonnay tonique, un peu ferme, séduisant par sa complexité (notes toastées, praliné, notes confites).

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Assemblé au chardonnay, le meunier (80%) est mis en avant dans ce champagne vieilli 4ans sur lattes, mêlant au nez la fleur blanche et l'agrume à des notes plus évoluées, grillées et toastées. Riche e

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de noirs (pinot noir 70%). Une vinification partielle en fût et l'apport de 40% de vins de réserve élevés en foudre ajoutent de jolies notes d'épices douces à sa palette fruitée. Marquée par

Champagne, Ratafia champenois

• blanc tranquille

Ce ratafia met en œuvre des vins de nombreux millésimes (2015 à 2002) et vieillit 9ans dans des fûts de réemploi ayant servi à l'élevage de vins rouges. D'une couleur ambré clair, il s'ouvre sur des n

Champagne, Ratafia champenois

• blanc tranquille

Vieilli 6ans en fût de chêne, ce ratafia affiche une robe ambrée et s'ouvre sur le miel, le cuir, l'abricot sec, le pruneau et l'orange, avec des touches fumées. Tous ces arômes confits et fumés se pr

Champagne, Ratafia champenois

• blanc tranquille

Récolté en 2017, le pinot noir a été muté à la fine de Champagne pour donner, après un élevage de 36mois en fût, un ratafia vieil or mêlant au nez des notes boisées aux agrumes confits et à la mirabel

Champagne, Ratafia champenois

• blanc tranquille

Issu de pinot noir de la vendange 2019 muté à l'eau-de-vie distillée la même année, ce ratafia affiche une robe tuilée et mêle au nez cerise, fruits macérés dans l'alcool et pruneau cuit. Cette palett

Champagne, Ratafia champenois

• rosé tranquille

Issu de l'assemblage de moût de pinot noir muté à la fine de marc de Champagne, ce ratafia est resté 24mois en fût de chêne. Il tire de ce séjour une robe dorée et un nez sur la cerise à l'eau-de-vie

Champagne, Ratafia champenois

• blanc tranquille

La propriété propose plusieurs ratafias monocépage. Pour celui-ci, du moût de chardonnay, muté à l'aide d'un alcool distillé à la propriété et un séjour de 24mois en fût. La robe a pris des tons dorés

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Au nez se déploient des arômes bien mariés de rancio, de fruits secs, de miel et de figue. Une palette qui s'étire en longueur et avec une belle intensité dans une bouche ample et riche sans lourdeur.

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Honneur au rare merlot blanc (85%), associé à l'ugni dans cette cuvée d'un beau jaune d'or, au nez frais de pêche et d'abricot sur fond boisé. Le palais se montre net, droit, bien équilibré. Un pineau

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Un pineau qui vise la légèreté plutôt que la puissance: nez discret mais fin de poire confite, du abricot, de miel d'acacia et de vanille, bouche souple, équilibrée, à la texture délicate.

Corse, IGP Île de Beauté

• blanc tranquille

Plus d'une fois remarqué, ce blanc assemble le vermentinu (80%) à un appoint de biancu gentile, cépage autochtone qui connaît un regain de faveur. Le 2021 demande un peu d'aération pour livrer de bell

Vins de Pays, IGP Aude

• blanc tranquille

Un élevage en jarre et en fût pour cette pure roussanne au nez fin, floral, miellé et finement vanillé. Le poivre et les plantes aromatiques étirent la palette dans une bouche volumineuse, charnue, se

Vins de Pays, IGP Côtes catalanes

• rouge tranquille

Un élevage luxueux en fût de 18mois pour ce rouge puissant, massif, suave, aux saveurs intenses de violette, de fruits noirs et de tapenade, soutenu par un boisé encore prégnant mais de qualité et par

Vins de Pays, IGP Collines rhodaniennes

• rouge tranquille

Cette pure syrah, ramassée à la main et vinifiée en levures indigènes, a patienté un an en fût. Il lui en reste quelques notes de cèdre et de cuir qui ajoutent à la complexité sans entamer le fruit: n

Vins de Pays, IGP Côtes du Tarn

• rouge tranquille

La fauvette est revenue s'installer sur les terres du domaine depuis la conversion bio. Elle donne son nom à cette cuvée mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, bien ouverte sur les fruits noirs mûrs, la rég

Vins de Pays, IGP Vicomté d'Aumélas

• rouge tranquille

Une syrah plantée sur des sols de graves et longuement élevée en fûts, cela donne cette cuvée sombre, aux senteurs profondes de confiture de fruits rouges et d'épices douces. Une texture caressante, d

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Beurre frais, brioche et vanille, le nez de chardonnay boisé de ce blanc ne manquera pas de charmer. Ample et ronde à l'attaque, la bouche se fait plus droite, structurée par une belle acidité qui don

Vins de Pays, IGP Saint-Guilhem-le-Désert

• blanc tranquille

Six mois de fûts pour cet assemblage emmené par le vermentino. Miel, fruits secs, curry, vanille, le nez porte l'empreinte du chêne, tout comme la bouche qui offre tout ce qu'il faut pour le digérer:

Vallée du Rhône, Cairanne

• rouge tranquille

De vieux ceps de grenache de 80ans (80%), enracinés sur les hauts de côteaux d'Estevenas, ont été complétés de vignes de syrah trentenaires. Tannique et chaleureux au palais, cette cuvée ne manque pas

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Moitié cuves béton, moitié fûts (neufs et anciens): Albin Jacumin a procédé à un élevage pondéré pour cette cuvée tout en équilibre, qui privilégie la finesse à la puissance. Ouvert et friand, le nez

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

De jeunes vignes de 15ans et un élevage de 9mois en cuve Inox: l'intention de réaliser un chateauneuf "plaisir" est louable et parfaitement exécutée. On est séduit par son bouquet engageant de gelée d

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Une cuvée qui associe trois cépages en provenance de trois types de sols bien distincts: sables, galets roulés et un micro-terroir plus confidentiel de grès roux du Comtat. En 2019, grenache et mourvè

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Un châteauneuf séduisant, porté par des senteurs florales mâtinées des notes discrètes de fruits secs d'un élevage partiel en fût. Les saveurs de fruits jaunes (abricot, nectarine, nèfle) s'emparent d