Dumangin J. Fils

Cinq générations se sont succédé à la tête de cette maison qui a son siège à Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims, et qui dispose d'un peu plus de 5 ha de vignes. Jacky Dumangin a vinifié une cuvée qui fait la part belle au pinot meunier (50 %), à côté du pinot noir (25 %) et du chardonnay. Un champagne qui marie la récolte de 2004 avec des vins de réserve de 2003 à 2001. Frais, puissant et harmonieux, avec une palette complexe composée de miel, de citron et d'amande, ce champagne décroche un coup de coeur. Le 1 er  cru 2000 donne une courte majorité aux blancs (54 %, le solde en pinot noir); il est empyreumatique, grillé, rond, équilibré et long: une étoile. (NM)

Ce spécialiste du ratafia en présente six versions. Après des spiritueux longuement vieillis sous bois décrits dans des éditions précédentes, en voici un, très flatteur, centré sur le fruit du meunier, vendangé en 2019 et affiné en cuve. Rond, suave et frais, il déploie toute une gamme caractéristique du cépage: fruits jaunes (mirabelle, mangue) compotés, léger pruneau, touche d'agrumes, nuancés de notes de caramel, de vanille et de noisette.

Resté plus de huit ans en fût, ce ratafia a enchanté le jury par sa couleur ambrée et par son fruité complexe et confit, aux nuances de datte, de figue, de pruneau et de coing, rehaussées de touches vanillées. Fidèle au nez, envoûtante, chaleureuse et ample, la bouche déploie des arômes de fruits confits et des notes d'élevage rappelant le chocolat, le caramel et les épices douces. Elle brille par sa longue finale fraîche et par sa sucrosité fondue. Sa complexité permettra d'apprécier cette bouteille pour elle-même, en digestif.

Hommage à un trisaïeul de Gilles Dumangin, cette cuvée a fait l'objet des meilleures attentions. Le pinot noir, en provenance d'une parcelle de Rilly-la-Montagne, a séjourné neuf mois en cuve, puis douze en fût de réemploi. Non dosé (brut nature), ce vieux millésime apparaît certes mûr et boisé, mais n'est en rien usé. Sa mousse est bien présente et sa robe paillée reste claire. Au nez, quelques nuances boisées, mais surtout du citron confit, des fruits jaunes mûrs et des notes florales. En bouche, richesse et fraîcheur s'équilibrent avec élégance et la finale se montre longue et saline. Concentré et frais, un aïeul fringant.

Installé à Chigny-les-Roses, commune de la Montagne de Reims classée en 1 er  cru, Gilles Dumangin représente la cinquième génération d’élaborateurs. Il a pris la direction du domaine en 2001. Sa gamme Vinothèque propose des millésimes de collection pour amateurs éclairés. Celui-ci donne une courte majorité au chardonnay (54 %), complété par le pinot noir. Les jurés saluent la complexité et la finesse de son nez. Ils y trouvent des notes de brioche, de fruits cuits, d’agrumes, et quelques touches mentholées. L’attaque fraîche et tendue, caractéristique des 1996, introduit une bouche parfaitement équilibrée au dosage bien maîtrisé, qui finit sur des notes d’agrumes. Une expression typique et remarquable de ce grand millésime, à découvrir à l’apéritif ou sur un plateau de fruits de mer. Le 1 er  cru 2004 (20 à 30 €; 16 140 b.) reçoit une étoile. Il marie chardonnay et pinot noir dans les mêmes proportions que le précédent. Complexe et fin au nez, puissant et long en bouche, c’est un champagne de repas par excellence, à servir avec une viande blanche en sauce ou une volaille rôtie. (NM)

Très peu dosé (2g/l), cet extra-brut met en œuvre les trois cépages champenois, avec une majorité de noirs (75%, meunier surtout). Délicatement floral au nez, bien construit, de belle longueur, il finit sur une petite pointe d'amertume.

Ce ratafia met en œuvre des vins de nombreux millésimes (2015 à 2002) et vieillit 9ans dans des fûts de réemploi ayant servi à l'élevage de vins rouges. D'une couleur ambré clair, il s'ouvre sur des notes de tilleul, de noix, de pâtisserie et de cacao amer. Les fruits secs, noix en tête se mêlent à des notes de caramel dans un palais structuré, suave, fondu, de belle longueur.

née de chardonnay de Taissy, une cuvée dorée, nettement marquée par l'élevage, aux senteurs de fleurs séchées, de miel, de beurre, de torréfaction, de fumée et de vanille. Une mâche tannique marque sa matière structurée, puissante et boisée, restée bien fraîche.

une cuvée née du meunier de Chigny-les-Roses. Avec ses senteurs de pain d'épice, sa vinosité, sa fraîcheur et sa finale saline, elle est gourmande avec élégance.

Déjà distingué auparavant, ce rosé assemble les trois cépages champenois. Le nez puissant évoque les fruits macérés et le pruneau. La puissance se retrouve dans une bouche qui reste équilibrée, davantage centrée sur les fruits noirs que sur les fruits rouges.

"Gilles Dumangin a repris en 2001 l'exploitation familiale qui s'étend aux alentours de Chigny-les-Roses, sur le flanc nord de la Montagne de Reims. En 2001, il a lancé le ""Trio des ancêtres"", une gamme de champagnes brut nature (non dosés) monocépages, élevés en fût de chêne et vieillis neuf ans sur leurs lies. Pur meunier récolté en 2000, cette cuvée Achille apparaît discrètement fruitée, ample, élégante, de bonne longueur. Elle devrait pouvoir attendre un an ou deux. Le blanc de pinot noir brut nature vieilli sous bois cuvée Hippolyte Trio des ancêtres (1 300 b.) est un champagne bien dosé, aux nuances complexes de fruits confits et de pâte de fruits. Puissant et équilibré en bouche, il affiche une belle continuité avec le nez. Même note. (NM)"

La maison, installée à Chigny-les-Roses, commune de la Montagne de Reims classée en 1 er  cru, dispose d'un vignoble de 5 ha. C'est Hippolyte Dumangin qui, dans la dernière décennie du XIX e s., s'est lancé dans l'élaboration et la commercialisation du champagne. Aujourd'hui, la cinquième génération, avec Gilles Dumangin, est aux commandes depuis 2001, mais son père Jacky vinifie toujours les vins. Celui-ci, un 1996, assemble 54 % de chardonnay et 46 % de pinot noir. Tonique: c'est le mot employé par les dégustateurs pour décrire en un mot ce champagne fin, citronné et persistant. Un adjectif qui n'a rien de surprenant, car cette acidité est caractéristique du millésime. Une étoile également pour le Brut 17 (15 à 23 €), issu des années 2005 à 2003, et qui assemble à parts égales les trois cépages champenois. Avec ses arômes de fruits rouges (griotte), il laisse un bon souvenir. Des mêmes années, le blanc de blancs 1 er  cru Premium (23 à 30 €), cité, est vif à l'attaque, simple et fruité. Il devrait s'épanouir avec le temps. (NM)

Une rareté que ce ratafia: né de meunier (61%) et de pinot noir de la vendange 2004, il a vieilli quatorze ans en fût. D'un ambre profond aux reflets sombres, il marie au nez des notes suaves de miel et de bonbon, de légères touches d'alcool et un boisé aux nuances de cacao et de tabac. Des évocations de prune et de caramel viennent compléter cette palette dans une bouche bien fondue, ronde et très douce. À déguster à l'apéritif ou avec certains fromages, bleus par exemple.

les trois cépages (trois quarts de noirs et un quart de blancs) entrent dans cette cuvée aux jolies notes fruitées évoquant la pêche et la nectarine.

De couleur saumon pâle, un rosé d'assemblage classique (47% de chardonnay et les deux pinots en appoint). Au nez, des parfums de framboise; en bouche, un bel équilibre et des arômes fruités et beurrés tout en finesse.

Voilà déjà cinq générations que ces récoltants élaborent leur champagne. Installés à Chigny-les-Roses, commune de la Montagne de Reims classée en 1 er cru, ils disposent d'un vignoble de 5,5 ha. Gilles Dumangin, qui a repris les rênes de l'exploitation en 2001, signe ici un rosé particulier: il a réuni les trois cépages champenois (50 % de meunier, 25 % de chardonnay et 25 % de pinot noir) dans une même cuve qu'il a saignée après trois à quatre jours. Il en résulte un champagne rouge rubis aux caractères évoquant presque un vin rouge. Son fruité intense (cassis, framboise), sa puissance et sa corpulence le destinent exclusivement au repas. Pour les amateurs de champagnes rosés très colorés. (NM)

Marque de négoce de Chigny-les-Roses lancée en 1968 par Jacky Dumangin qui est toujours aux commandes et exploite un vignoble de plus de 5 ha. Ce rosé couleur brique claire est mi-noirs mi-blancs. Il a atteint son apogée avec ses notes de fruits cuits encore vives, compensées par un dosage sensible. (NM)

Cette exploitation de 5,5ha est implantée à Chigny-les-Roses, commune de la Montagne de Reims classée en 1 er cru. Mi-noir mi-blanc, ce rosé est fruité, corsé et long. Il a certainement atteint son apogée. (RM)

Cette jeune exploitation, fondée en 1968, dispose d'un vignoble de plus de 5ha à Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims. Sa cuvée Grande Réserve fait la part belle aux pinots (75% dont 50% de meunier récoltés en 1995 et 1996). Le jury a apprécié sa générosité et la richesse de sa palette aromatique, où l'on découvre de la pâte à pain, des fruits blancs et de la pomme mûre. Une citation également pour le brut rosé 1 er cru (100 à 149F), mi-blanc mi-noir (dont 10% de meunier), issu de la récolte de 1996, à l'attaque vive et aux saveurs de fraise et de groseille. (RM)