Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette cuvée privilégie les noirs (70%, avec 45% de meunier et 25% de pinot noir). Nez intense et grillé, évocateur de noisette et de caramel, bouche riche et chaleureuse aux arômes de fruits mûrs et d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le chardonnay domine (72%) dans cette cuvée, associé aux deux pinots. Après un premier nez lacté, on découvre une belle gamme d'arômes: acacia, poire mûre, pêche cuite, agrumes confits, miel, puis bri

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Au nez, ce 2008 se partage entre le beurre, les agrumes et la pêche blanche. En bouche, il dévoile un subtil équilibre et une élégante rondeur.

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Une jolie couleur de mandarine impériale aux reflets tuilés. Fin et complexe, le nez mêle la torréfaction (chocolat, moka), la fumée, le zeste d'orange confit, le fruit confituré, le beurre. Dans le m

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

La macération pendant une nuit d'une cuve de pinot noir a donné naissance à ce rosé à la robe saumonée, au nez d'épices et d'agrumes. Une vinification sans fermentation malolactique a permis de conser

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les chardonnays à l'origine des blancs de blancs millésimés de Palmer proviennent de crus de la Montagne dédiés aux blancs (Villers-Marmery, Trépail) ainsi que du Sézannais. Ce 2008 offre un nez expre

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vinifié et élevé en fût pendant six mois, ce pur pinot noir libère au nez des arômes de pâte d'amandes et de torréfaction alliés à des notes de pomme reinette bien mûre. Le palais ample et complexe dé

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Quatre parts de noirs (pinot noir 45%, meunier 35%) pour une de blancs dans ce brut aux parfums agréables et suaves, floraux puis fruités. Bouche fraîche, intense, équilibrée, dans le même registre qu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issue d'une seule parcelle de chardonnay située à Vertus, cette cuvée est millésimée chaque année. Elle est élevée pour moitié en fût. Le nez agréable passe de l'aubépine aux fruits jaunes pour s'orie

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les trois cépages champenois (deux tiers de noirs) composent ce millésime qui arrive à son apogée à en juger par sa couleur dorée et par son nez beurré, brioché et confit. Les fruits à noyaux compotés

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Le chardonnay est au cœur des cuvées des Vergnon, qui offrent un caractère frais et vif: les vins ne font pas leur fermentation malolactique, et le style extra-brut (très peu dosé) est recherché. Ce r

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Ce rosé dominé par le pinot noir (61%) épaulé par 33% de chardonnay et un soupçon de meunier provient de grands crus (Mailly, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger) et de 1erscrus (Cumières, Rilly…); il a viei

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Inédite? Sans doute parce les blancs de blancs monocrus à Verzy, l'un des fiefs du pinot noir, ne sont pas légion. Ce chardonnay séduit, tant par son nez citronné et brioché, bien typé et une belle fi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une cuvée en hommage à Victor, qui fut en 1860 le premier des Mandois à élaborer ses champagnes. Un pur chardonnay à l'effervescence nerveuse et au cordon persistant. Au nez, des parfums tout en fines

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Gilles Lancelot est marié à Céline Perceval, d'où le nom de la cuvée… Cette version, qui assemble les années 2009 à 2006, illustre bien le blanc de blancs sans année. Robe claire, nez fin, grillé, beu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une effervescence fine et discrète anime une robe d'or soutenu, qui laisse monter des senteurs de fruits jaunes mûrs et de beurre. Au palais, ce sont les agrumes qui ressortent. Un champagne équilibré

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Dédiée au fils, cette cuvée millésimée provient exclusivement de chardonnay de la Côte des Blancs. Le nez, d'une belle finesse, joue sur les épices, l'amande grillée et autres fruits secs. Franche, ri

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce millésimé de prestige assemble à parts égales les blancs et les noirs (45% de pinot noir et un soupçon de meunier). D'abord réservé, il s'ouvre à l'aération sur des senteurs de fruits blancs, de fr

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

À partir des années 1930, la famille Autréau a constitué son vignoble aux environs de Venteuil, sur la rive droite de la Marne. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 16ha, dont 3sont destinés à la produc

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

José et Armel Baudry exploitent un vignoble de plus de 20ha, implanté dans la Côte des Bar. Représentatif de ce secteur aubois, l'encépagement de leur domaine fait une très large place au pinot noir,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Bernard et Sébastien Bijotat cultivent 10ha aux environs de Romeny-sur-Marne, village qui longe un méandre de la Marne, en aval de Château-Thierry. Dominé par les raisins noirs (70%, meunier en tête),

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé à Saulchery, en aval de Château-Thierry dans la vallée de la Marne, le domaine des Figuet compte 12,5ha de vignes. Dirigée par Éric et son épouse Isabelle, la propriété élabore actuellement 1

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En aval de Château-Thierry, Charly-sur-Marne offre au visiteur, entre autres curiosités, la tour Napoléon et le «tombeau Cornette». Ancien officier de la Grande Armée, Armand Prosper Cornette avait fa

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La famille Boutillez est enracinée depuis cinq siècles à Villers-Marmery, 1er cru de la Montagne de Reims où le chardonnay est roi. Ce cépage domine aussi l'encépagement de l'exploitation, ainsi que l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les coteaux de Leuvrigny dominent un petit cours d'eau, le Flagot, qui se jette dans la Marne, sur la rive gauche. C'est aux environs que Dominique Brateau cultive un vignoble de presque 8ha. Sa cuvée

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé dans la Côte des Bar (Aube), ce domaine d'une dizaine d'hectares conduit par Christian Étienne est très souvent distingué dans le Guide. La cuvée Tradition, composée à 70% de pinot noir et à

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Claude Prieur exploite un vignoble de plus de 9ha au sud de Bar-sur-Aube, un secteur particulièrement éprouvé par un orage de grêle durant l'été 2012. Mais les Champenois peuvent jouer sur plusieurs m

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 1950, Cristian Senez acquiert ses premières parcelles, et commence à défricher et à planter son vignoble. Aujourd'hui, sa fille et son gendre, Angélique et Frédéric Roger, disposent d'un coquet vig

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Actrice incontournable de la bulle champenoise, la Côte des Bar fournit le quart des vins de la région. Les vignobles s'étendent autour de deux pôles: Bar-sur-Aube, la cité des foires, au nord-est, et

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Bragelogne-Beauvoir est situé à l'extrémité sud de la Champagne, non loin des Riceys (Aube). La famille Rollin y reçoit sa clientèle et commercialise sa marque depuis 1982. Elle fait son entrée dans l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 1962, des viticulteurs de Baroville, de Fontaine et d'Arconville, dans la région de Bar-sur-Aube, ont créé cette coopérative et lancé la marque Barfontarc, dérivée des noms de leurs communes. Aujou

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Située sur la rive droite de la Marne, la coopérative de Vandières a été créée en 1956; elle regroupe aujourd'hui cent soixante-quinze adhérents et vinifie autant d'hectares de vignes. Sa Réserve spéc

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Maëlle et Jean-Christophe Delavenne perpétuent le vignoble familial de 9ha fort bien situé, partagé entre Bouzy, Ambonnay (deux grands crus de noirs sur la Montagne de Reims) et Cramant (grand cru de

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Établie à Baroville, près de Bar-sur-Aube, la maison Philippe Fourrier dispose de 20ha de vignes et exploite diverses marques. Sous l'étiquette Delfour, elle propose un rosé de pur pinot noir, cépage

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce domaine a été fondé après la dernière guerre par Adrien Didier et Yvonne Ducos, les grands-parents de Nicolas Didier, qui conduit l'exploitation avec Clotilde depuis les années 2000. L'Ablutien? Co

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un nouveau nom dans le Guide, mais l'exploitation n'est pas née d'hier: Daniel Dumangin conduit depuis 1975 les vignes héritées de sa famille. Son domaine est implanté à Chigny-les-Roses, 1ercru de la

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondé en 1905 et géré depuis 1975 par Patrick Deibener, ce domaine dispose de près de 4ha répartis sur trois grands crus voisins de la Montagne de Reims: Verzenay, Mailly-Champagne et Verzy. Tous sont

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

À deux pas d'un château d'origine médiévale, le vignoble de Brugny-Vaudancourt est au cœur des coteaux sud d'Épernay. Bruno et Sandrine Bourdelat exploitent près de 5ha de vignes aux environs. Ils ont

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Situé dans le cœur historique de la Champagne viticole, Hautvillers a présenté avec les communes voisines un dossier de candidature en vue d'un classement au patrimoine mondial de l'Unesco. Installé d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La maison a été créée en 1935 par Émile Hérard, vigneron, associé à son gendre Georges Fluteau, fils d'un courtier en vins. Il s'agissait alors d'une affaire de négoce. Thierry Fluteau, lui, a préféré

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Jean-Baptiste Fromentin a pris en 2005 la suite du domaine familial constitué dans les années 1950. Son vignoble de 5ha est implanté à Ambonnay et à Bouzy, deux grands crus de noirs de la Montagne de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un nouveau nom dans le Guide: celui d'une propriété de quelque 4,3ha située dans un village niché dans la vallée du Petit Morin, entre la Côte des Blancs, au nord, et le Sézannais, au sud. Constituée

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Entre les deux guerres, un Gaston Poittevin fut député de la Marne. Son descendant, prénommé lui aussi Gaston, exploite 5,8ha à Cumières, 1ercru de la vallée de la Marne, sur la rive droite. Dans sa c

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

De vieille souche vigneronne, Hervé et David Gaudinat sont installés sur la rive gauche de la Marne, où ils cultivent 6ha de vignes à Festigny, Leuvrigny et Œuilly. La famille élabore ses champagnes d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Aujourd'hui rejoint par son fils Rémi, Bruno Georgeton exploite le domaine constitué en 1976 avec son épouse Monique Rafflin grâce à des vignobles familiaux. La propriété couvre un peu plus de 3ha à L

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Dans la Côte des Bar (Aube), il a deux Bar: Bar-sur-Seine, au sud-ouest, et Bar-sur-Aube, au nord-est. C'est à proximité de la seconde ville que Gilbert Leseurre exploite depuis plus de trente ans les

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le village de Monthelon domine son vignoble et la région des coteaux sud d'Épernay. C'est dans cette commune qu'est installé Maxime Guillette, à la tête depuis les années 2000 des 4,5ha du vignoble fa

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette famille installée dans la vallée de la Marne commercialise ses champagnes depuis les années 1970. Henri David, rejoint par ses fils Olivier et Maxime, exploite 9,5ha de vignes. Le meunier, major

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Hervé Leclère s'est installé en 1980 sur l'exploitation familiale sise à Écueil, 1ercru tout proche de la cité des Sacres. Il dispose d'un vignoble de 4ha implanté sur les différents coteaux qui borde

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un trio de femmes gère cette exploitation proche de Reims: après le décès de Jean Baillette en 2005, Marie-France et ses deux filles Laureen et Justine continuent à assumer l'exploitation des 5ha de v

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Valérie Hanotin, fille de Jean, a pris en 1991 la tête du domaine familial, qui couvre 6ha sur le territoire de Verzy –l'un des grands crus de la Montagne de Reims, au sud-est de la cité des Sacres. D

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 2003, Jean-Jacques Royer et ses enfants Sébastien et Carine, établis dans l'Aube, se lancent dans l'élaboration de leurs champagnes. Cette année, deux de leurs cuvées, issues de la récolte 2009, re

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Jean-Michel Pelletier a repris le domaine familial à partir de 1982 et porté sa superficie à près de 5ha. Diplômé en œnologie, il participe aux assemblages à la coopérative de Passy-Grigny qui vinifie

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vigneron à Chavot-Courcourt dans l'entre-deux-guerres, Diogène Tissier fut père d'une famille très nombreuse: il est à l'origine de plusieurs maisons de ce village des coteaux sud d'Épernay. Celle-ci

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Jocelyne, fille de Serge Copin, et son époux Jean-Marc Legouge ont repris en 1989 le domaine familial qui couvre près de 5ha de vignes principalement implantées dans la vallée de la Marne. Après un ro

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Philippe Lequien reprend l'exploitation familiale en 1995, y installe des pressoirs et quitte la coopérative. Il est établi à Chavot-Courcourt, village des coteaux sud d'Épernay, célèbre pour son égli

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marc Bijotat et ses deux enfants, Vanessa et Alexandre, s'activent sur le domaine qui couvre près de 13ha sur les coteaux de la vallée de la Marne situés dans l'Aisne. Construit sur le meunier (80%, a

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une nouvelle étiquette dans le Guide: la marque des Rolet, établis dans la région de Bar-sur-Aube. Ces récoltants ont pris il y a une vingtaine d'années la suite de leurs parents et grands-parents, ve

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce domaine implanté à Charly-sur-Marne, à une dizaine de kilomètres au sud-ouest de Château-Thierry (vallée de la Marne), couvre 4,23ha. Il propose un blanc de noirs né des deux pinots (60% de meunier

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Florence, la fille aînée de Michel Rocourt, s'est installée en 2006 sur l'exploitation familiale, qui couvre plus de 7ha dans la Côte des Blancs. Son blanc de blancs 1ercru provient de la commune de V