BOUTILLEZ-GUER

Tradition • 1er cru

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Boutillez est enracinée depuis cinq siècles à Villers-Marmery, 1er cru de la Montagne de Reims où le chardonnay est roi. Ce cépage domine aussi l'encépagement de l'exploitation, ainsi que l'assemblage de cette cuvée, où il est complété par 20 % de pinot noir. Il s'impose à la dégustation. Cultivé sur des sols à dominante calcaire, il manifeste sa minéralité, associée à des notes d'agrumes, d'épices, à des nuances grillées et bien entendu à une fraîcheur agréable. Idéal à l'apéritif. (RM)

Détail du vin Boutillez-guer

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grolleau

Cépage noir de la vallée de la Loire à l'origine de vins légers. Il entre surtout dans l'assemblage de rosés mais peut aussi être associé à d'autres variétés dans des vins effervescents de la région (crémant-de-loire, saumur). Syn. : groslot.