Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Montgueux est un îlot viticole proche de Troyes, grande cité de la Champagne que l'on découvre de l'exploitation et qui mérite un détour pour son patrimoine architectural médiéval. Plantés dans les an

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

C'est à Vertus qu'est né en 1340 le poète Eustache Deschamps. Florent Viard y a créé son vignoble. Son millésime 98, un blanc de blancs qui ne l'affiche pas sur l'étiquette, a fait sa fermentation mal

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une statue du pape UrbainII, né à Châtillon-sur-Marne, domine de ses 33m le village et la vallée de la Marne, où l'on trouve cette exploitation. Sa cuvée Prestige, née du millésime 1998, fait appel au

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un domaine de 15ha, établi à Avize, commune classée en grand cru de la Côte des Blancs. Franck Bonville a lancé son champagne en 1945. L'exploitation est maintenant conduite par Gilles Bonville, tandi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Etablie à Verzy, commune de la Montagne de Reims célèbre pour ses hêtres tortillards (les faux), cette maison créée en 1954 dispose de 8ha de vignes. Sa Carte d'or assemble 75% de pinot noir à 25% de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Barfontarc comme Baroville, Fontaine et Arconville: ce gentilhomme de légende se fait l'ambassadeur de villages viticoles de la Côte des Bar (Aube) et d'un groupement de producteurs. Son domaine? 90ha

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une exploitation située au sud d'Epernay, sur la route de Sézanne. Les bâtiments servaient jadis de relais de poste. Elle s'est lancée dans la manipulation au début des années 1970. A sa tête depuis 2

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Dans la Côte des Bars, Celles-sur-Ource propose au visiteur un parcours de découverte du vignoble et des vallées de la Seine et de l'Ource; le point de départ est l'ancien lavoir de la ville. Les Gaut

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Deux jolis champagnes ont été proposés par Gérard Loriot qui dirige ce domaine depuis 1981. La cuvée Tradition, un blanc de noirs de pinot meunier assemblant les années 1999 et 2000, est tout en fruit

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Les champagnes rosés de Gervais Gobillard représentent dignement la maison dans cette sélection. Voyez ce rosé de noirs très effervescent, dont le nez est élégamment framboisé et la bouche très fine.

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

C'est à Passy-Grigny, dans la vallée de la Marne et aux confins de l'Aisne, que l'on trouve cette petite exploitation (3,6ha) qui a lancé son champagne en 1973. L'assemblage de son rosé sans année est

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis 1989, D.Goussard et son beau-frère J.-C.Dauphin vinifient une partie de la récolte de leur vignoble de 7ha situé dans la région des Riceys. Leur cuvée s'inscrit dans un registre classique par s

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Implantée dans plusieurs communes de la vallée de la Marne, cette exploitation propose une cuvée issue de 40% de chardonnay, 30% de pinot meunier et 30% de pinot noir de l'année 1999. Le bouquet origi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Etoges possède une jolie église des XII e , XV e et XVI e s. Le village se situe non loin de la Côte des Blancs. Ce blanc de blancs assemble deux tiers de vin ayant fait sa malo à un tiers affranchi d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Michel, Claude et Brigitte Hamm sont les descendants du fondateur de cette maison de négoce créée en 1910. Ils proposent dans leur gamme cet assemblage des trois cépages champenois (pinots à parts éga

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette exploitation dispose de 14ha de vignes disséminées sur trente-cinq parcelles, dont une de 12 ares cultivée en foule (c'est-à-dire tous cépages confondus). Bruno Michel élève 40% de ses vins en f

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée après la Grande Guerre, cette maison familiale dispose d'un vaste vignoble. oenologue et ingénieur, Bertrand Lhopital a rejoint sa soeur aux commandes de l'affaire en 1996. Cette Grande Réserve

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une adresse prestigieuse : Hautvillers, où vécut dom Pérignon, est considéré comme le berceau du champagne. Face à l'abbaye, cette maison a élaboré un champagne composé à 50% de chardonnay et à 50% de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette propriété de 7ha est l'oeuvre de Jacques Copinet, qui l'a constituée en 1975. Un domaine récent donc, et situé dans le Sézannais, à l'extrême sud du département de la Marne. Cela ne l'empêche pa

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Disposant d'un vignoble de près de 5ha, la marque Jacques Lassaigne va fêter son quarantième anniversaire. Son brut sans année, mêlant chardonnay et pinot noir à parts égales, des millésimes 1999 et 2

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette marque est celle d'une coopérative réunissant deux cents adhérents propriétaires de 80ha de vignes autour d'Epernay. La cuvée Tradition comporte 25% de chardonnay et 75% de raisins noirs – dont

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Servi à l'apéritif, ce champagne de charme pourra également accompagner les entrées froides. Des nuances dorées attirent le regard, tandis que les senteurs fruitées et légèrement briochées se développ

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une marque du Champagne Baron Albert. Ce 96 est issu de 60% de raisins blancs et de 40% de raisins noirs. La fermentation malolactique est évitée et 20% des vins de base sont élevés dans le bois. Les

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une maison créée en 1926. Elisabeth Moutardier la dirige aujourd'hui avec son époux britannique, Jonathan Saxby, l'un des rares Anglais à participer à l'élaboration de champagne. La Carte d'or rend ho

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Delphine Vesselle voue une tendre fidélité à son père disparu en 1995 et continue la longue saga viticole de sa famille en cultivant les 11ha du vignoble. Elle propose cette Réserve qui naît de 20% de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ici, on cultive la vigne depuis cinq générations et l'on vend du champagne depuis 1975. L'exploitation est située dans la vallée de l'Ardre, une rivière qui prend sa source dans la Montagne de Reims.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Gérard Loriot manipule dès 1931; son fils André développe l'entreprise que son petit-fils baptise, en 1980, Joseph Loriot-Pagel. L'exploitation dispose de vignes dans quatre crus de la vallée de la Ma

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créée en 1959, cette propriété familiale est conduite depuis 1994 par Lydie Boyer. Elle dispose d'un vignoble diversifié: 2ha à Chouilly, grand cru de la Côte des Blancs, 1,2ha à Hautvillers et 2ha à

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Situé à 1km de la statue du pape UrbainII prêchant la croisade, ce domaine vinifie une partie de ses vins dans des foudres de bois. Ce rosé, dans lequel le chardonnay n'entre qu'à 20%, est flatteur à

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Récoltant-manipulant disposant d'un vignoble de 4,5ha dans la région de Verneuil (vallée de la Marne). Ce brut Réserve comme le 98 (15 à 23€) privilégient fortement le pinot noir (80%). Tous deux obti

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

C'est une femme, Françoise Lemaire, qui a élaboré ces deux champagnes nés sur les coteaux de la vallée de la Marne. La cuvée Tradition fait la part belle au pinot meunier (70%) complété par le pinot n

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La Cuvée de réserve est un blanc de noirs (80% de pinot meunier) des années 1998 et 1999, qui n'a pas fait de fermentation malolactique. Elle apparaît minérale, fraîche, aux arômes de citron vert. Le

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Il existe deux hypothèses sur l'origine du nom de la commune d'Ambonnay, classée grand cru. Il pourrait s'agir d'une référence à une forêt royale (la bonne haye) ou d'un hommage à un officier romain n

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Non loin d'Epernay, la commune de Grauves est appréciée des amateurs de parapente pour sa falaise. Les oenophiles la connaissent en tant que premier cru de champagne; ils trouveront une belle illustra

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette marque a été lancée avant la Seconde Guerre mondiale par Maurice Philippart. Aujourd'hui, Franck Philippart conduit un vignoble de 6ha au coeur de la Montagne de Reims. Son blanc de blancs est n

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les grands-parents de Didier Labbé sont à l'origine du vignoble de 8ha, dont la création remonte au début du XX e s. La Carte blanche (90% de pinots) séduit par son bouquet d'épices et de fruits caram

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Festigny –avec son église du XII e s.– est situé à 5km de Châtillon-sur-Marne. Les paysages viticoles y sont superbes. Les Loriot disposent de 6,4ha de vignes. Leur rosé est un rosé de noirs, ou presq

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Etiquette lancée en 1963 par Michel Tixier auquel Benoît Tixier a succédé en 1998. Le domaine dispose d'un vignoble de 4ha. Cette Cuvée réservée comporte 80% de raisins noirs et 20% de raisins blancs

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La maison, sise en plein coeur de Reims, possède des caveaux taillés dans la craie et un vendangeoir du XVII e s. Son brut, issu de 50% de pinot noir, 25% de chardonnay et 25% de pinot meunier vendang

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Entre le canal de l'Aisne à la Marne et le canal latéral, Condé-sur-Marne offre à voir non seulement le spectacle des éclusiers, mais aussi celui des vignes. Ce champagne (80% de chardonnay et 20% de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Pinot meunier et pinot noir à parts égales, complétés de 40% de chardonnay composent ce champagne intensément parfumé de fruits blancs, puis harmonieusement vineux sous sa robe or pâle. La cuvée Tradi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Pascal Ponson exploite un vignoble de près de 13ha répartis dans cinq communes. Sa Grande Réserve provient des trois cépages champenois (24% de chardonnay, 35% de pinot meunier et 11% de pinot noir) e

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis peu, Yves Pascal propose des chambres d'hôte au château de Cuisles, demeure qu'il a acquise en 2000, à 3km de ses caves et de son vignoble de 6ha. Il a réussi un millésime difficile en assembla

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Paul Gobillard a cédé ses marques à Jean-Louis Malard en 2001. Deux de ses champagnes ont été retenus par le jury avec une étoile. La Carte blanche, à base de 75% de pinot noir et de 25% de chardonnay

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette maison de négoce de l'Aube créée en 1925 est dirigée par les descendants de son fondateur, Paul Hérard. Elle se distingue par deux bouteilles de belle facture, dont ce blanc de noirs sans année,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 1902, Henri Lebrun, de Cramant, crée une exploitation qui, cent ans plus tard, atteint 16,5ha uniquement plantés de chardonnay. Les deux champagnes retenus dans ce Guide sont ainsi des blancs de bl

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis le village de Mancy, l'on jouit d'un joli panorama sur la vallée d'Epernay. Cette cuvée or pâle, née de la récolte de 1999, comporte autant de chardonnay que de pinot meunier. Elle évoque non s

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les familles Pertois, de Cramant, et Moriset, du Mesnil, se sont unies autour de cette marque en 1952 afin d'exploiter rationnellement leurs 18ha. Or profond, ce blanc de blancs, né des vendanges 1997

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Etabli dans la Montagne de Reims, Philippe Dumont a pris en 1997 la suite d'une lignée de vignerons et a lancé peu après une marque de négoce. Son étiquette fait une belle entrée dans le Guide avec de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une Réserve issue des trois cépages champenois (60% de pinot noir, 30% de chardonnay, 10% de pinot meunier). Le fruité des pinots s'exprime joliment et participe à l'impression de rondeur laissée par

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce vignoble de 5ha possède encore de vieilles vignes plantées en 1928, année de sa création. Les vins passent sous bois avant de prendre mousse. Ce blanc de noirs, né de pur pinot meunier, apparaît or

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marque de récoltant-manipulant de Grauves dirigée par deux frères. Deux champagnes obtiennent chacun une étoile. Ce sont deux blancs de blancs sans année, de la récolte 1998. Le premier, plus évolué a

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Dominant la vallée de la Marne, la propriété d'Hervé Gobillard ménage un beau panorama sur les vignes. 30% de chardonnay et 30% de pinot noir, complétés de 40% de pinot meunier composent ce champagne

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Près d'Epernay, Damery est connu des amateurs de géologie car, situé au coeur de la cuesta tertiaire, son sous-sol renferme de nombreux fossiles. C'est dans cette commune qu'est établie cette maison q

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Verzenay, dans la Montagne de Reims, possède une curiosité: un phare construit à des fins publicitaires en 1909 par Joseph Goulet, négociant en vins de Champagne, et aujourd'hui devenu musée de la Vig

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce domaine créé il y a environ un siècle est établi à Dizy, sur la rive droite de la Marne, en face d'Epernay. Il couvre 5,8ha. Sa Cuvée de réserve, issue de 60% des deux pinots à parts égales et de 4

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Produite par la plus ancienne coopérative champenoise, établie à Aÿ, commune classée en grand cru, cette Carte rouge assemble 70% de pinot noir à 30% de chardonnay. Le bouquet puissant associe les agr

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Constitué à partir des années 1970 par legs, plantations et achats, le vignoble de Richard Cheurlin est situé dans la Côte des Bars (Aube). Les vendanges de 1999 et de 2000 sont mises à contribution d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Eric Coulon conduit depuis 1985 un domaine familial de 9ha situé à Vrigny, commune proche de la ville des sacres à l'extrémité occidentale de la Montagne de Reims. On retrouve sa Grande Réserve, assem

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

A l'est d'Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ ne manque pas de charme avec son église des XII e et XIII e s. et son joli kiosque du Grand Jard. Ce brut Vigneron, habillé d'une mignonne étiquette figurant une Champenoi