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JOSEPH PERRIER 2004 - rosé

Champagne • Champagne
Prix : 50 à 75 € rosé effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin très réussi

Joseph Perrier 2004 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Ce rosé dominé par le pinot noir (61 %) épaulé par 33 % de chardonnay et un soupçon de meunier provient de grands crus (Mailly, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger) et de 1ers crus (Cumières, Rilly…) ; il a vieilli six ans en cave. La couleur dans des tons orangé tuilé a été obtenue par l'ajout d'un vin rouge de Cumières. Le nez se montre intense et frais avec des arômes de fruits mûrs et d'écorce de mandarine. La bouche, un peu fugace, est expressive, fraîche à l'attaque, soyeuse, nuancée d'arômes de torréfaction.

Champagne Joseph Perrier : Le vigneron

Joseph Perrier, fils de négociant, crée son affaire en 1825. Ses cuvées deviennent «royales» en fournissant la cour d'Angleterre au début du XXes. Paul Pithois prend le contrôle de l'affaire en 1888, la seule à avoir subsisté parmi les dizaines qui prospéraient au XIXes. à Châlons-en-Champagne. Une maison présidée aujourd'hui par son arrière-petit-fils Jean-Claude Fourmon. Aux commandes de la production (dont 20 % issus de 21 ha en propre), Claude Dervin, comme avant lui son père et son grand-père. (NM)

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Détail du vin Joseph Perrier 2004 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Joseph Perrier 2004 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Joseph Perrier 2004 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Joseph Perrier 2004 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Joseph Perrier 2004 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Joseph Perrier 2004 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Joseph Perrier 2004 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : magret de canard.

Garde :
2014 - 2018
Production :
-
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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