Claude Prieur Cuvée De Réserve blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Claude Prieur exploite un vignoble de plus de 9 ha au sud de Bar-sur-Aube, un secteur particulièrement éprouvé par un orage de grêle durant l'été 2012. Mais les Champenois peuvent jouer sur plusieurs millésimes. Cette Cuvée de réserve, des récoltes 2007 et 2006, privilégie le pinot noir (60 %), complété par le chardonnay. Intense au nez, elle dévoile son caractère évolué tant par des notes de pain d'épice, de noisette et de cacao, que par sa vinosité. Un champagne néanmoins équilibré et gourmand. Mêmes compliments et même étoile pour le 2004 (15 à 20 € ; 2 000 b.). Mi-pinot noir mi-chardonnay, ce millésimé libère après aération des senteurs de fleurs blanches, avec une pointe citronnée, et des touches de pain grillé. Des notes plus évoluées de miel d'acacia et d'abricot sec apparaissent en bouche, où une belle attaque fraîche équilibre les impressions de maturité. (RM)
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Vins de Champagne
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Détails du vin
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Le Claude Prieur Cuvée De Réserve blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE CLAUDE PRIEUR
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Trois générations se sont succédé et ont conforté le domaine, qui couvre aujourd’hui plus de 9 ha, du côté de Bar-sur-Aube. Claude Prieur signe un 2003 – le millésime de la canicule –, qui assemble à parts égales le pinot noir et le chardonnay. Le nez, évidemment, est évolué, jouant sur des notes de miel, de cire et de noisette. On retrouve la noisette, alliée au fruit blanc compoté, dans une bouche gourmande et onctueuse, à la finale légèrement amère. Un champagne de repas. Le pinot noir est un peu plus présent (60 %) dans la Cuvée de réserve (5 000 b.), des années 2006 et 2005. Un vin cité pour son nez de fruits blancs ou jaunes confiturés et pour sa bouche acidulée. (RM)
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CLAUDE PRIEUR
Cuvée de réserve 0
Après son installation en 1975 sur le vignoble familial, Claude Prieur a lancé son champagne. Il exploite 9 ha autour de Bergères, commune proche de Bar-sur-Aube. Composée de 70 % de pinot noir et de 30 % de chardonnay, sa Cuvée de réserve a retenu une fois de plus l'attention du jury. Les années 2003 et 2002, associées dans l'assemblage, lui ont légué un caractère vineux et gras et des arômes de fruits cuits, de pruneau. (RM)
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Le vigneron
CHAMPAGNE CLAUDE PRIEUR
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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