Bourgogne
Il n'est pas loin du coup de coeur, ce mâcon-villages issu de jeunes vignes implantées sur sol argilo-calcaire. Jean-François Gonon a élaboré un 2001 typique de son appellation. Ses premiers attraits? ...
Guide 2004
Deux cuvées du millésime 2002 ont enthousiasmé le jury. Celle-ci est issue de vignes situées sur la commune de Chardonnay, berceau du fameux cépage. Limpide et jaune pâle à reflets verts, elle possède ...
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Bouteille très remarquée, flirtant avec le coup de coeur. Le blanc est assez rare (il progresse cependant) à Givry, mais il possède de solides arguments. Or clair limpide, un vin charmant au bouquet t ...
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Une bouteille qui a rôdé autour du coup de coeur et qui a bien failli l'obtenir. Faisons tout à fait confiance à Annick Navarre qui a repris en mai 2000 l'activité de son défunt mari. Ce millésime est ...
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Bouteille haut de gamme qui frôle le coup de coeur, produite par Véronique et Jean-Christophe Rémond, deux jeunes vignerons. Elle a fière allure dans sa robe or pâle cristalline. Les fleurs blanches, ...
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Négociant à Gleizé, Jean Baronnat propose un saint-véran très typique de son cépage récolté à pleine maturité. Les senteurs intenses de pêche, de poire et de mangue en font un vin à la palette aromati ...
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Les Perrières se nichent en bordure du village, près des Frionnes. Sous des abords or soutenu, un nez attrayant ouvrant de larges perspectives aux dégustateurs qui y rencontrent le miel, la fleur blan ...
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Un passionné parti de rien en 1990 et qui a réussi à prendre rang parmi les domaines qui comptent. Ici, les Grandes Vignes sont un climat très proche du village. Humus, sous-bois, le nez de ce 2001 a ...
Guide 2004
Climat situé en limite de Meursault, Les Hautes blanc 2000 a produit un vin à l'attaque ample et généreuse. Sa finesse et son gras, sa minéralité (surtout sensible au nez) constituent de bons atouts. ...
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Ce négociant, établi en Saône-et-Loire, présente un savigny 1 er cru très convaincant. On lèche trois fois ses lèvres et on en dit du bien, comme l'assure la propagande locale. Sa couleur est agréable ...
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Nous sommes ici aux abords de Cluny et on s'attend évidemment à un bourgogne d'architecture romane, tout en voûtes arrondies. C'est le cas. Notez le millésime (99). Rouge foncé, fruité et un peu confi ...
Guide 2004
Voilà une bouteille à ne pas prendre à la légère. Elle s'est baladée autour du coup de coeur. Elle est donc à choisir sans hésiter. Félicitations, très bon vin, lit-on sur les fiches de dégustation. S ...
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Un coup de coeur dans l'édition 1998 et cette fois encore un vin très riche qui s'épanouira en cave. Cette famille entreprenante et dynamique de Gevrey a compris très tôt l'éveil des Hautes-Côtes. Ce ...
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Né à Volnay de vignes de cinquante ans, un bourgogne digne d'une appellation village, écrit un dégustateur oenologue. Intense, la robe est cerise noire. Au nez, le fût s'exprime, tout en respectant le ...
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La famille Thévenot sait mettre en scène ce hautes-côtes-de-nuits blanc, un chardonnay qui champignonne comme un mousseron de Chablis. Un petit peu de fût (six mois), rien qu'une simple touche. La mat ...
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Tout petit domaine sur quelque 4ha en fermage. Cette vigne a été plantée en 1975. Parcelle déclassée en bourgogne en 1976 par décision des viticulteurs après un apport de terre. Cette vigne donne un v ...
Guide 2004
Notre coup de coeur 98 pour un 95 vous honore cette année d'une jolie bouteille dont on s'émerveille au regard de la teinte et du gras. Mais oui, il y a du gras à l'oeil: voyez donc ces larmes... Cass ...
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Quand on s'appelle Laurent Roumier, quand on est viticulteur à Chambolle-Musigny, quand on a travaillé dur pour faire sa place au soleil après avoir créé son domaine en 1991, on a droit à un beau coup ...
Guide 2004
Château de La Tour au Clos de Vougeot, vignes beaunoises, ce domaine se présente sous sa devise: Rara avis. Ce 2001 n'est peut-être pas l'oiseau rare mais en tout cas un vin extra, boisé certes mais d ...
Guide 2004
Un de nos jurés l'aurait bien vu coup de coeur: il ne pouvait pas savoir que ses grands frères avaient reçu déjà quatre coups de coeur. Sous sa robe claire et brillante, ce 2001 n'est guère prodigue d ...
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Issu de vraies vieilles vignes de soixante ans, un vin d'une fraîche et limpide vivacité. Le nez est délicat, plutôt floral. Le corps n'est pas menu mais très fin, agrémenté de notes minérales et de n ...
Guide 2004
Arrivé quatrième au grand jury, cette remarquable cuvée sent le silex taillé à angles vifs et la brise de printemps. Sa minéralité et sa fraîcheur émerveillent le nez et le palais. Son équilibre est p ...
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Généralement très démonstratif et conquérant, Vaillon (on doit plutôt écrire Vaillons) se présente ici jaune doré, appétissant. Un fruit miellé discret se dévoile lentement. L'acidité prend ses marque ...
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Cette appellation réalise des exploits à un bon rapport qualité-prix. Ainsi ce Vaucrain, climat voisin de Premeaux et du 1 er cru Clos de la Maréchale: quelques dizaines de mètres l'en séparent. Rouge ...
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Coup de coeur dans les Guides 2000 et 2001, ce domaine s'impose dans l'appellation. Cette fois encore, il marque des points. Le rouge sombre et violacé fait partie des habitudes. Le très joli nez est ...
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Rien d'étonnant à retrouver Raphaël Sallet sur ce millésime; en effet, depuis quelques années, de considérables efforts ont été consentis au domaine de l'Arfentière pour proposer des vins de caractère ...
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Sur la route des vins de Beaune à Cluny, arrêtez-vous dans cette cave du XVII e s. Net et brillant, ce 1 er cru offre un nez plein de finesse et d'élégance. Epices douces, mûre, on y prend du plaisir. ...
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Maurice Charleux et son fils Vincent exploitent quelque 13ha dans les Maranges et sur Santenay. Leur 2001 Vieilles Vignes est le phénix des hôtes de ces vignes. Rouge violacé, il possède un bouquet co ...
Guide 2004
L'Europe du vin! Vous la voyez ici. Une artiste belge, un viticulteur de Mercurey. Où nous emportent-ils? Au septième ciel en montgolfière: Guy Cinquin en est champion de France (1998). S'il ne dispos ...
Guide 2004
Coup de coeur pour les millésimes 94 et 99 de ce même climat, Denis Carré se situe cette fois encore parmi les producteurs qui comptent dans l'appellation. Ce vin réjouira les amateurs. Rouge très fon ...
Guide 2004
Martine et Philippe Protheau exploitent le domaine des Fromanges, au château d'Etroyes où se trouvait naguère la maison de commerce éponyme qui appartient aujourd'hui à la société J.-B. Béjot à Meursa ...
Guide 2004
Coteau argilo-calcaire orienté au nord-est à Davayé, En Pommard est un des grands terroirs de l'appellation, comme le montre ce joli millésime issu de vignes quinquagénaires. D'un bel or pâle à reflet ...
Guide 2004
Dans son testament, maître Pathelin demande à être enterré dans une cave dessous un muid de vin de Beaune. Il eût pu choisir ce Clos du Roi grenat intense d'une grande profondeur et aux arômes de kirs ...
Guide 2004
Un vin qui accède au grand jury du coup de coeur fait partie de l'échappée finale. Celui-ci, par exemple. Pourpre à reflets violets, mariant la vanille et le fruit confituré de façon raisonnable, il e ...
Guide 2004
Créé dans les années 1960, ce domaine de 9ha a été repris en 2003 par Antoine et Rachel Olivier. Ce vin est somptueux. On l'a examiné en finale du coup de coeur, tant il sort du lot. Grenat foncé et b ...
Guide 2004
Ce viticulteur de Saône-et-Loire étend maintenant son activité en négoce. Et il a eu la main heureuse en choisissant ici un vin tout à fait remarquable, dont la persistance aromatique est étonnante. D ...
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Ce domaine de la Côte de Nuits (Mugneret-Gouachon) a été repris en 1996 par la famille Devillard (Antonin Rodet). Le vin dort sur ses deux oreilles dans la cave Jobert de Chambertin, creusée à Gevrey ...
Guide 2004
Quand on a reçu chez soi et pour une semaine le prince Charles d'Angleterre venu dans le Val de Vergy peindre des aquarelles, on ne peut rater sa cuvée. De fait, Yves Chaley ne manque pas son affaire. ...
Guide 2004
Sélectionné pour la finale du coup de coeur, il est à ce niveau et il est formidable, ce 2000 né sur un domaine assez récent qui se donne du mal. Pourpre, il emplit le nez de griotte et la bouche rest ...
Guide 2004
Seul un dégustateur n'a pas voulu attribuer un coup de coeur à cette bouteille qui pourrait recevoir le Mérite agricole, le poireau si convoité. Au titre de la viticulture bien sûr! Et ce n'est pas la ...
Guide 2004
Sec, limpide, parfumé, vif et léger: la définition en quelques mots du chablis tel qu'on le boit en rêve. Ou réellement, pensez à cette bouteille boisée et très attirante, faisant bien ses gammes. Dor ...
Guide 2004
L'un des trois 1 ers crus situés sur Fleys. Il donne d'excellents vins et mérite, comme ici, un triple ban bourguignon. Ce 2001 offre des reflets verts comme si l'or et l'émeraude formaient un bijou d ...
Guide 2004
Ce 1 er cru historique a fait partie des joyaux de la Couronne. Inutile de préciser que l'or et l'émeraude s'en donnent à coeur-joie pour mettre en valeur ce vin au boisé très discret, à l'âme chaleur ...
Guide 2004
Ce climat a quelque chose de sacré à Chablis. Les armoiries de la cité ne portent-elles pas des fleurs de lys...? Jaune pâle aux nuances plus soutenues, un vin aux arômes iodés et minéraux. On sent le ...
Guide 2004
Les domaines Durup (l'un des principaux artisans du vignoble moderne du Chablisien) s'étendent sur 176ha. La famille Durup propose un Homme mort 2001 encore loin de sa pierre tombale (excellent vin ty ...
Guide 2004
Une robe de jeunesse, très claire, habille ces Montmains 2000 auxquels plusieurs dégustateurs ont pensé pour le coup de coeur. Bien travaillé, typiquement chablisien, minéral, vif et frais, ce chablis ...
Guide 2004
Minéral et iodé, il sent la brise marine: nous voulons parler de Vaillons 2001, une étoile, d'excellente tenue. Ce Séchet jaune pâle brillant propose un nez sans fausse note: peu d'intensité mais déli ...
Guide 2004
Domaine créé en 1930 par M. Moretti, repris en 1982 par sa fille et depuis 1999 par le gendre de celle-ci. Ce village a de belles couleurs et s'ouvre peu à peu sur des arômes légers. Au palais, il app ...
Guide 2004
Un cépage ancien s'appelle le bachet. Il produit du raisin noir, et peut-être doit-il son nom à un vigneron de la famille qui l'aurait sélectionné jadis. Cela s'est souvent produit dans le passé. Quan ...
Guide 2004
La bouteille de derrière les fagots. Net, droit, sans fioriture, typé Côte de Nuits, un 2000 couleur pinot contemporain. Le deuxième nez dépasse les promesses du premier: le fruit et le boisé s'exprim ...
Guide 2004
On ne compte plus les Huguenot dans les archives communales de Marsannay. Et, quand il s'agit de vinifier, ils sont plutôt traditionalistes. Jaune paille, voici un beau vin qui n'insiste pas sur le fû ...
Guide 2004
On peut allumer les lampions à Copenhague: acquise par un importateur danois, cette maison réussit cet excellent 1 er cru qui porte bien son nom de Roy. Or franc avec de beaux jambages, un vin au nez ...
Guide 2004
Quand on s'appelle Clos Paradis, on trinque de temps en temps avec saint Vincent. Sa robe veloutée est très Moulin Rouge à la Belle Epoque. On redescend sur la Terre! Puissant, évocateur et riche, le ...
Guide 2004
Ce viticulteur réussit à obtenir une étoile pour deux bouteilles différentes; Vieilles Vignes 2001 rouge en village (8 à 11€) et 1 er cru Les Puillets rouge 2001 (11 à 15€). Sur une marche supérieure, ...
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Notre jury a beaucoup aimé ces Duresses à la robe très profonde et au nez déjà complexe. On y perçoit l'humus, le sous-bois, ce qui pourrait plaire plus tard au gibier. Notes de café venues du fût. De ...
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Coup de coeur dans le Guide 1996 pour son 93, Denis Boussey manque de peu de réitérer l'exploit. Ce climat, proche de Meursault, offre un bon potentiel de garde. Vineux, c'est un 2001 dont les tanins, ...
Guide 2004
Vignerons à Volnay puis à Pommard depuis le XVII e s., aujourd'hui à Monthélie, les Parent n'ont jamais quitté leurs vignes. D'un rouge violacé aux reflets de jeunesse, ce Clos Gauthey (climat situé t ...
Guide 2004
Sur le cadastre, il n'y a pas de Combottes mais un climat dénommé les Plantes des Grands Champs et Combottes. Cette bouteille? A l'oeil, au nez, le chardonnay vit en sympathie avec le terroir. L'attaq ...
Guide 2004
Une robe profonde et nette. Un nez où la vanille n'écrase pas la fraise. Bref, on s'attend à quelque chose de bien et en effet, ce 1 er cru domine son sujet. Sa constitution solide est de bon augure, ...
Guide 2004
On comprend pourquoi Alfred Hitchcock, qui possédait l'une des plus belles caves bourguignonnes d'Hollywood, avait accordé une place considérable, un véritable rôle, à une bouteille de pommard dans so ...