JEAN-PAUL DROIN

Les Clos 2001 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de coeur dans le Guide 1987 (Vaudésir), 1990 (Grenouille), 1991 (Vaudésir), 1996 (Les Clos), 2001 (Vaudésir) et 2003 (Les Clos). Il joue ici, en quelque sorte, ad honorem. D'autant que cette cuvée fait partie des cinq vins sélectionnés pour le coup de coeur. Elle ne l'a pas mais se situe parmi les toutes premières bouteilles du grand cru. Un 2001 expressif sur le fruit mûr, au boisé bien fondu (cuve et fût), éblouissant au palais. Inutile de répertorier ses prix au tableau d'honneur. Il les a quasiment tous. Voir aussi un Blanchot 2001, une étoile, riche en promesses.

Détail du vin Jean-paul droin

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Souple

Se dit d'un vin dans lequel le moelleux l'emporte sur l'astringence.