CLOS DES RAVIERES
- blanc tranquille
Clos Des Ravieres Uchizy Les Ravières 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Rien d'étonnant à retrouver Raphaël Sallet sur ce millésime; en effet, depuis quelques années, de considérables efforts ont été consentis au domaine de l'Arfentière pour proposer des vins de caractère comme ce mâcon Uchizy. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits et de grillé, témoignage de l'élevage de onze mois en fût de chêne. Soutenu par un fin boisé qui enveloppe harmonieusement un fruit bien mûr, le palais fait preuve d'une bonne présence et d'une exceptionnelle longueur. Très prometteur, il pourra tenir en cave facilement trois à cinq ans.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Mâcon et mâcon-villages
Vins de Mâcon et mâcon-villages
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Clos Des Ravieres Uchizy Les Ravières 2002 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
-
7 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 300 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- RAPHAËL SALLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mâcon et mâcon-villages
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
R. ET G. SALLET
Uchizy Clos des Ravières 2003
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Vigneron exemplaire, tant pour son approche des terroirs que pour son savoir-faire en matière d'élevage, Raphaël Sallet a accompli un parcours sans faute sur ce difficile millésime 2003. Ce Clos des Ravières habillé d'or brille de mille feux. Une palette aromatique complexe alliant le grillé à la vanille, l'écorce d'orange à des notes fruitées (pêche et abricot) laisse un fond de verre magnifique. Le palais riche et souple à la fois conjugue une charpente puissante et une élégance hors du commun. Un grand de l'appellation. Quant au mâcon chardonnay 2003, il est remarquable par ses arômes de fruits mûrs, de pâtisserie et son excellent équilibre.
en savoir plus
RAPHAEL ET GERARD SALLET
Uchizy Clos des Ravières 2000
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Depuis 1988, date de l'installation de Raphaël à la tête du domaine, la famille Sallet s'est taillée une solide réputation en matière de blanc. Ce superbe mâcon-Uchizy 2000 montre que cette renommée n'est pas près de s'éteindre. D'un doré profond, riche d'arômes boisés, beurrés et épicés, il possède une bouche dense et racée qui a littéralement ébloui le jury. Il accompagnera parfaitement les crustacés et autres produits nobles de la mer. Le mâcon-Chardonnay 2000, dans un style différent, obtient une citation. C'est un vin de casse-croûte, de pique-nique, alors que le coup de coeur est digne d'un brochet ou d'un sandre.
en savoir plus
RAPHAËL SALLET
Chardonnay 2022
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
D'une belle couleur paille dorée, cette cuvée laisse échapper de fines senteurs de fleurs blanches et de citron. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche ample, fine, élégante, bien tendue et minérale. Beaucoup d'énergie se dégage de ce vin, tout indiqué pour un beau plateau de fruits de mer.
en savoir plus
RAPHAËL SALLET
Uchizy Clos des Ravières 2020
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Un Uchizy né de jeunes chardonnays récoltés fin aout. D'une couleur paille aux multiples éclats et d'une belle limpidité typique du cépage, ce vin livre un nez complexe d'épices, de lys, d'agrumes et de fruits blancs. Un bouquet majestueux que l'on retrouve dans un palais frais et charnu, appuyé par des notes beurrées et mentholées. Un vin énergique et déjà plaisant, compagnon idéal d'un gratin d'andouillette à la moutarde.
en savoir plus
CLOS DES RAVIERES
Uchizy Les Ravières 2002
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Rien d'étonnant à retrouver Raphaël Sallet sur ce millésime; en effet, depuis quelques années, de considérables efforts ont été consentis au domaine de l'Arfentière pour proposer des vins de caractère comme ce mâcon Uchizy. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits et de grillé, témoignage de l'élevage de onze mois en fût de chêne. Soutenu par un fin boisé qui enveloppe harmonieusement un fruit bien mûr, le palais fait preuve d'une bonne présence et d'une exceptionnelle longueur. Très prometteur, il pourra tenir en cave facilement trois à cinq ans.
en savoir plus
RAPHAËL SALLET
Uchizy Clos des Ravières 2022
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Élevé un an en fût de chêne, ce vin a séduit le jury par son caractère fruité (prune, pomme, poire) et vanillé, son équilibre entre structure et matière, sa profondeur et sa fraîcheur. Une belle bouteille à garder en cave quelques années avant de la servir sur un fromage bien affiné, un époisses par exemple.
en savoir plus
RAPHAËL SALLET
Chardonnay 2017
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Or pâle à reflets verts, ce 2017 ne renie ni son terroir ni son millésime en affichant un bouquet subtil fait d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche s'affirme par une matière fruitée dans laquelle domine le fruit de la Passion et la mangue. La finale saline ajoute à son dynamisme et à sa fraîcheur.
en savoir plus
RAPHAËL SALLET
Chardonnay 2016
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Une robe or blanc et un nez frais, floral et fruité dans lequel on distingue également des notes de miel d'acacia composent une belle entrée en matière. Des arômes qui se retrouvent dans une bouche souple, franche, d'une réelle finesse, soulignée par une jolie acidité. Un vin élégant et dynamique.
en savoir plus
RAPHAËL SALLET
Uchizy Chardonnay Clos des Ravières 2011
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Au nez, ce 2011 respire la finesse avec ses notes de fruits blancs soulignées de vanille. Une attaque vive et tonique ouvre sur un palais équilibré, tendu et long. Un 2011 bien élevé, sans boisé excessif.
en savoir plus
RAPHAËL SALLET
Uchizy Clos des Ravières 2005
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Raphaël Sallet cultive aujourd'hui plus de 24 ha de vignes (principalement le chardonnay), autour d'Uchizy, alors qu'en 1988, année de son installation, son exploitation ne comptait que 0,40 ha de gamay! Respectueux de l'environnement, il a supprimé l'utilisation des pesticides et travaille les sols. Son 2005 jaune d'or développe d'intenses arômes de pain de mie toasté, de vanille, avec une pointe minérale. Puissant dès l'attaque, il réveille les papilles. La matière, le gras, l'alcool, l'acidité, la minéralité et les fruits mûrs se marient parfaitement en bouche. Son équilibre permet d'envisager une garde de quelques années. Coup de coeur pour le millésime 2000.
en savoir plus
RAPHAEL ET GERARD SALLET
Chardonnay 1999
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Ce vignoble proche de Tournus est un des domaines phares de l'appellation. Raphaël Sallet et son père Gérard, à la tête de 21ha, cherchent à exprimer la typicité de leur terroir à travers de belles cuvées. Ce 99 de couleur or pâle avec des reflets anis possède un joli nez composé de notes minérales, d'agrumes et de bonbon anglais, très frais. La bouche, ronde et fine, révèle une matière de qualité et une finale chatoyante. Une étoile, également, pour le mâcon Uchizy 2000 au nez bien typé mais qui demande encore à s'épanouir en bouche, et pour le Clos des Ravières 99 élevé en fût.
en savoir plus
RAPHAEL ET GERARD SALLET
Chardonnay Dom. de l'Arfentière 1998
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Une statue de saint Vincent mesurant 4m a été sculptée dans un cèdre. On dégusterait volontiers ce vin avec une part de brioche. D'un jaune profond, il allie fraîcheur et vivacité. Goûteux, séveux, en même temps que subtil, c'est un vin d'apéritif.
en savoir plus
RAPHAËL SALLET
2017
- blanc tranquille
Or paille d'un bel éclat, ce vin est construit autour d'une palette aromatique rappelant l'amande et la pêche blanche. Un fruité que l'on retrouve dans une bouche souple, fraîche, équilibrée, étirée dans une jolie finale sur les agrumes. Parfait pour l'apéritif.
en savoir plus
RAPHAËL SALLET
2016
- blanc tranquille
D'un bel or vert, ce 2016 dévoile un bouquet tout en subtilité mêlant le chèvrefeuille et l'acacia aux notes presque végétales de la figue fraîche. En bouche, il se montre fin et léger, dynamisé par une finale acidulée.
en savoir plus
RAPHAËL SALLET
Chardonnay 2006
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Or léger, la robe est animée de quelques reflets verts. Les parfums francs et complexes de fruits jaunes mûrs, agrémentés de citron, accompagnent un palais ample et souple. La finale fraîche et persistante incite à ouvrir cette bouteille dès maintenant sur une fricassée de grenouilles de la Dombes.
en savoir plus
RAPHAËL SALLET
Chardonnay 2004
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Le terroir argilo-calcaire du village de Chardonnay a donné naissance à un 2004 très caractéristique par ses arômes de fleurs blanches associés à des notes minérales. Encore jeune et vif, il possède une structure équilibrée qui lui permettra d'évoluer favorablement. Les poissons et les crustacés s'accorderont bien à ce vin à la robe or vert étincelante.
en savoir plus
RAPHAEL ET GERARD SALLET
Chardonnay 2002
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Ce domaine mérite le détour pour ses vins comme pour son accueil. D'ailleurs quelques chambres d'hôte sont à disposition des visiteurs qui sauront apprécier l'église romane d'Uchizy. La robe jaune d'or de ce vin, né à Chardonnay, brille de reflets verts; le bouquet se développe sur des notes de poire, de foin et de vanille. La bouche est d'abord souple, avec un beau volume et du gras, puis évolue vers une finale qui demande à se fondre.
en savoir plus
Le vigneron
RAPHAËL SALLET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Mâcon et mâcon-villages
Décalés par rapport à la Côte d'Or, les monts du Mâconnais composent une double succession de chaînons orientés nord-nord-est sud-sud-ouest, entaillés par une série de failles parallèles. Entre les vallées de la Saône et de la Grosne, ces collines sont propices à la culture du chardonnay qui produit ici des vins blancs précoces. Les ...
DécouvrirLes plats en accord avec Clos Des Ravieres Uchizy Les Ravières 2002 blanc
Vous aimez le vin CLOS DES RAVIERES? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE