Domaines et vignerons de Bourgogne
Tuvilains? Un 1er cru peu connu, proche de Pommard, situé à mi-pente sur des marnes argoviennes; son nom évoquerait la difficulté à le cultiver autrefois. Les Carré en tirent un vin au nez élégant et ...
Guide 2016
Une valeur sûre de l'appellation que le beaune Grèves des Parigot, qui exploitent 44ares de pinot noir sur le plus grand des quarante-deux 1ers crus beaunois. Le nez du 2013 mêle cassis, épices et not ...
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La Dominode est un 1er cru de 6,71ha enclavé dans celui des Jarrons. Les soeurs Serrigny y exploitent 52ares de pinot noir et signent un 2012 au nez délicat de fruits rouges et noirs mâtiné d'amande. ...
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Macération longue, extraction douce, élevage de treize mois en fût pour ces Aigrots. Le résultat est un vin ouvert sur les fruits rouges (griotte) et noirs (cassis) finement confiturés, agrémentés de ...
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On hésite sur l'origine du nom de ce climat de 3,14ha, situé en bordure du Clos du Roi, côté Savigny: le prénom d'une propriétaire des lieux au XIIIe s. (une certaine Blancheflors) ou la présence, jad ...
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Cette cuvée née d'une vigne de vingt-deux ans séduit d'emblée par son profil aromatique élégant, tourné vers les agrumes et le toasté de l'élevage (quinze mois). Quant au palais, il se révèle ample, r ...
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Les vins sont vinifiés et élevés en fût, mais les tonneaux, de réemploi, ne laissent guère d'empreinte aromatique. Le nez est discret, élégant et typé, tout comme la bouche, minérale, précise, à la fi ...
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Un élevage de quinze mois, avec un léger apport de bois (15%), qui transparaît discrètement en bouche. Bien plus présent, le fruit: au nez, de la poire, de l'abricot, du zeste d'orange, qui prennent e ...
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Austère pour l'instant, mais avec un grand potentiel de garde. Ce vin est une ligne droite tracée par la minéralité. Strict, vif, précis, il sait aussi séduire avec son nez de fleurs blanches et de va ...
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La discrétion du nez est de courte durée, l'aération apportant les notes minérales (silex et fumé) du terroir et des nuances de fruits mûrs. Puissante et longue, la bouche dévoile une acidité iodée en ...
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Ce premier millésime de Benjamin Laroche est une réussite. Le nez entre les fleurs blanches, les fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion) et les agrumes est très élégant. Cette délicatesse se pr ...
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Un long élevage en cuve (quatorze mois) pour obtenir ce 1er cru puissant, riche et ample, au nez gourmand de fruits mûrs, entre pêche et fruits exotiques. Cette richesse n'interdit pas une belle fraîc ...
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Le nez évoque un registre animal et sauvage; il réclame un peu de temps et d'aération pour s'affiner. Rien de rédhibitoire, donc. La bouche est bien en place?: longueur, extraction mesurée et richesse ...
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Le nez intense et profond exprime avec pureté des notes de fruits noirs mûrs mâtinées de nuances florales. Le palais séduit par son volume, sa rondeur et sa suavité, bien soutenu par une touche de fra ...
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«du plaisir tout simplement», conclut un juré à propos de ce gevrey expressif (griotte, notes balsamiques, boisé élégant), suave, riche et soyeux, épaulé par des tanins extraits en finesse. ...
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un gevrey fruité et épicé à l'olfaction, charmeur et rond en bouche, étayé par des tanins fondus et soyeux et par une petite pointe de vivacité. ...
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Des arômes subtils de fruits rouges et noirs exhalent du verre, offrant une tonalité fraîche et flatteuse à ce gevrey. Tout aussi convaincante, la bouche se révèle dense et montante, structurée par un ...
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Bien qu'originaire de Puligny, pays des blancs, Sébastien Bidault s'y entend aussi en matière de rouges, qu'il aime fruités avec un bon potentiel de garde. De fait, il propose ici un vin prometteur et ...
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Le nez est délicat sur des notes de griotte, d'épices et une touche florale. Le palais se révèle charmeur, plein, frais et salin, porté par des tanins fins et soyeux. Un chambolle subtil et bien élevé ...
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Le nez s'ouvre sans réserve sur des notes élégantes de cassis agrémentées d'un boisé toasté flatteur. Dans la continuité, la bouche se donne avec beaucoup de rondeur et de gourmandise, mais aussi de p ...
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Situé à Demigny, ce lieu-dit repose sur des marnes argileuses qui donnent à ce vin une teinte dorée. L'élevage en fût de onze mois a laissé un boisé délicat qui laisse vite percer des arômes de citron ...
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Un nez expressif de brioche et d'amande, prélude à un palais rond à l'attaque, puissant et vif en finale, très marqué par les notes grillées et fumées de l'élevage, qui demandent à se fondre. ...
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Si on exclut Morgeot qui regroupe d'autres 1ers crus en son sein, le Clos Saint-Jean, avec ses 14ha, est le plus vaste de Chassagne. Le lieu de naissance de ce blanc cristallin au nez délicat de chèvr ...
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Si les Blanchots-Dessus sont classés en 1er cru, les Blanchots-Dessous n'ont que le rang de village. Pourtant, l'un comme l'autre jouxtent le grand cru criots-bâtard-montrachet. Le mystère des terres ...
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Avec un peu plus de 9ha, ce climat est le plus vaste de l'appellation en village. Ici, une cuvée de négoce à la robe lumineuse; le nez de fleurs blanches et d'abricot annonce un palais puissant et gra ...
Guide 2016
Les dix-huit mois d'élevage dominent l'olfaction, plus ouverte aux fruits après agitation du verre. Mise en valeur par un boisé de qualité, la bouche est appréciée pour sa bonne densité, sa rondeur et ...
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L'expression aromatique, intense, traduit un fruit à belle maturité (coulis de fruits noirs, de cassis notamment), agrémenté de nuances florales au deuxième nez. Une matière dense et pleine tapisse le ...
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Les Berthaut s'illustrent une nouvelle fois avec trois 2013 de belle facture. Cassis et vanille composent le bouquet avenant de ces Arvelets. Le palais, riche, intense et solide, se révèle bien typé. ...
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Un grand classique des 1ers crus de Fixin, et plus généralement du nord de la Côte de Nuits, que ce Clos Napoléon, un climat en monopole de 1,8ha, situé à la hauteur du Clos du Chapitre, en dessous de ...
Guide 2016
Cette cuvée, issue de vignes de cinquante ans, s'ouvre sans réserve sur des notes intenses de petits fruits rouges et de cassis. La bouche se montre fraîche, consistante et bien charpentée par des tan ...
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Assemblage de plusieurs terroirs de l'appellation, cette cuvée élevée en fût pendant dix-huit mois offre un nez très ouvert et intense qui rappelle le berlingot à l'anis, le pain grillé et la torréfac ...
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Cultivés sur les argilo-calcaires de Fuissé, vendangés à la main fin septembre, ces chardonnays bien mûrs ont donné un vin or clair et bien brillant, qui a conservé de son élevage partiel en fût une e ...
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Une cuvée de négoce née d'une parcelle de vignes quinquagénaires situées à Fuissé, exploitée par Serge Mornand. Dans le verre, un vin clair et lumineux, aux accents boisés prometteurs. Encore sous l'e ...
Guide 2016
Le nez offre avec générosité des notes florales et des fruits acidulés. Des tanins denses et serrés soutiennent un palais très frais, minéral et long. Un ensemble vigoureux sans excès, très équilibré ...
Guide 2016
Le nez propose de belles nuances de petits fruits rouges et noirs, soulignés par un boisé finement intégré. Une harmonie que l'on retrouve dans une bouche ample, grasse et légèrement saline, bâtie sur ...
Guide 2016
épices, cerise noire et violette pour le nez, relayées par un palais solide, puissant, riche et persistant. ...
Guide 2016
Un vin solide conforme à l'idée que l'on attend de l'appellation. Des arômes avenants de fruits mûrs montent au nez, accompagnés de notes de sous-bois. La bouche est généreuse, longue, bâtie sur une s ...
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Le nez, intense, mêle les fruits frais, la réglisse et les épices; un boisé bien marié apporte une complexité supplémentaire. La bouche est dense et charnue, corsée par des tanins jeunes et frais. Un ...
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un vin subtil plutôt que puissant, au nez discret (fruits noirs, violette, Zan), au palais souple et frais, porté par des tanins fins et un boisé fondu. ...
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Dernier millésime suivi par Ludivine Griveau, ce 2013 livre à l'olfaction des arômes subtils de fruits rouges bien mûrs (cerise, framboise) dans un fin sillage boisé et épicé. La bouche dégage une sen ...
Guide 2016
Malgré un boisé dominant, le nez de cette cuvée laisse poindre des senteurs généreuses de fruits l'alcool et d'autres plus fraîches et surprenantes de bonbon anglais. Le palais, ample, dense, profond ...
Guide 2016
un nez floral, vanillé et beurré, un palais gras, plein, long et finement boisé. Une belle expression du chardonnay passé en fût. ...
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Né de 62ares de chardonnay, ce 1er cru livre un bouquet varié: agrumes et note minérale au premier nez, puis fleurs blanches, amande, touche beurrée, fruit de la Passion. Une attaque vive introduit un ...
Guide 2016
Ce nom de climat rappelle l'esprit grivois des Bourguignons: on dit que les filles «montaient» voir les garçons aux carrières du village en chantant Avec ses 75ares, c'est le plus petit des 1ers crus ...
Guide 2016
Ce climat est l'un des cinq clos que compte l'appellation, tous classés en 1er cru. La maison Doudet-Naudin y cultive 54ares de pinot noir, qui donnent naissance à un 2013 expressif (fruits rouges, ca ...
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Le nez, complexe et profond, mêle fruits rouges mûrs et notes grillées et fumées. En bouche, on découvre un vin dense et concentré. Les tanins sont présents en quantité, mais aussi en qualité. Le touc ...
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un bouquet intense de fruits noirs et de cuir agrémenté de quelques notes de vapeurs d'alcool, prolongé par un palais ample, solide, corpulent. Un 1er cru de garde et de caractère. ...
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À la recherche constante de la maturité de ses raisins, Manuel Bautista signe un 1er cru au nez complexe de fruits noirs et de sous-bois. Dès l'attaque, on perçoit un vin d'une grande amplitude, const ...
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Les ceps de pinot noir à l'origine de ce vin sont implantés sur un sol argilo-calcaire. Récoltés manuellement début octobre, leurs fruits ont ensuite été élevés dix-huit mois en fût. Dans le verre, un ...
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Fait rare, ce village est né d'une vigne de 1,66ha située dans le centre de Meursault. Il s'ouvre sur des parfums discrets mais élégants de fruits jaunes et de fleurs blanches soulignés par des nuance ...
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Le clos du château, planté de 50ares de chardonnay, a donné naissance à un 2013 bien typé meursault. Robe brillante et soyeuse; nez ouvert sur la noisette, le beurre, la vanille et les fleurs blanches ...
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Issue de l'activité de négoce, cette cuvée séduit d'emblée par son bouquet intense de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches, de beurre frais et d'amande grillée. Le charme opère aussi en bouche: une ...
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Dans le difficile millésime 2013, Jean-Marie Bouzereau signe deux jolis meursault, avec en tête ce village au nez délicat d'agrumes, de fruits blancs et de verveine. Après une attaque souple et légère ...
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Une cuvée que l'on retrouve régulièrement dans le Guide. La version 2013 s'ouvre sur un nez de fruits blancs et de brioche, poursuit sur un palais gras et chaleureux, bien contrebalancé par une vivaci ...
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avec ses 13,81ha, ce climat est l'un des plus vastes de Meursault. Ici 1ha à l'origine d'un vin bien typé, floral (tilleul), fruité (abricot sec) et grillé, suave et long, gras et racé. ...
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né d'une petite parcelle (1,85ha) peu connue, un meursault au nez miellé soutenu par une petite note végétale, à la bouche ronde et douce, rehaussée par une finale minérale. ...
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Ce climat, établi sur une carrière, offre des cailloutis calcaires du terroir qui chauffent la vigne au soleil. Christophe Pauchard y exploite 49ares de chardonnay. Il en tire un meursault de caractèr ...
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Cette jeune maison confirme les bonnes impressions laissées par ses vins depuis quelques années. Ici, un meursault aux accents fruités (citron, pêche, ananas), droit et vif en bouche, voire encore un ...
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Ce climat calé entre 300 et 350m sous la montagne Saint-Christophe marque un virage vers l'ouest qui forme la limite avec Auxey-Duresses. Jean-Louis Moissenet y exploite 36ares de chardonnay, à l'orig ...