Domaine Régis Rossignol-changarnier Les Mitans 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Précis et flatteur, le nez de ce 1ercru exprime une belle complexité : fruits rouges compotés, poivre noir, rose. On retrouve cette aromatique dans une bouche ample, ronde, tendre, aux tanins bien enrobés.
Détails du vin
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Le Domaine Régis Rossignol-changarnier Les Mitans 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
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1 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2027
- Production
- 1 700 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- SCE DOM. RÉGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Volnay
- Fiche appellation
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Les Mitans 2016
Ce mot du vieux français désignait le centre ou le milieu. Depuis de le bas de la colline, c'est justement sa position à mi-coteau et au milieu d'autres 1erscrus qui rend ce climat remarquable. Un vin aux reflets violines et au nez de fruits noirs mûrs se révèle volontiers dans le verre. Les tanins serrés soutiennent une matière tout aussi fruitée et fraîche, avec en finale quelques notes boisées.
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Les Mitans 2015
Précis et flatteur, le nez de ce 1er cru exprime une belle complexité: fruits rouges compotés, poivre noir, rose. On retrouve cette aromatique dans une bouche ample, ronde, tendre, aux tanins bien enrobés.
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Les Theurons 2009
"Régis Rossignol, installé sur Volnay depuis 1996, sort régulièrement de son village pour donner quelques coups de sécateur sur la belle colline de Beaune. Il propose ici un 1 er cru couleur ""jus de cerise"", au nez intense de mûre et de cassis tonifié par une petite touche épicée. La bouche se révèle riche et fruitée, agrémentée de notes de vanille, de réglisse et de laurier, le tout porté par des tanins bien extraits et garants d'une belle évolution (quatre ou cinq ans, et plus encore)."
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DOMAINE RÉGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
Les Brouillards 2009
Les 7,2 ha de son vignoble entraînent ce vigneron aux soixante-seize printemps de Savigny-lès-Beaune à Meursault, en passant par Beaune, Pommard et Volnay, son fief. Des 39 ares qu'il exploite sur ce 1 er cru en pente douce, situé à la limite de Pommard, il tire un vin rubis foncé, aux senteurs de pruneau et de kirsch qui rappellent la chaleur de l'été 2009. Après une attaque à la fois souple et vive, le palais dévoile des tanins serrés qui laissent augurer un bon vieillissement jusqu'en 2015-2016.
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DOMAINE RÉGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
Les Bas Liards 2005
- rouge tranquille
Petits, Grands ou Bas comme ici, on croise plusieurs Liards en village sur Savigny, qui donnent des vins intéressants tel ce pinot élevé treize mois sous chêne. Sa robe rubis est soutenue et son nez frais respire la cerise. Tendre et rond, assez consistant, le palais bien fondu termine sur une note de réglisse. À marier à une viande blanche dès cet automne.
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DOMAINE RÉGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
Les Theurons 2005
Les Theurons occupent une place centrale au sein des premiers crus de Beaune. Géographiquement tout du moins, à mi-chemin entre Pommard et Savigny. Rubis profond, celui-ci se laisse aller à des notes un peu sauvages, autour d'un classique bouquet de myrtille et de mûre. L'attaque est soyeuse, le grain fin et les tanins fermes mais bien élevés. Un vin typé à attendre encore un peu.
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DOMAINE RÉGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
2005
Rossignol et Changarnier sont des noms du cru. Ce 2005 se montre tout aussi digne de son origine. Le bouquet plaisant s'ouvre en fanfare sur des fruits rouges et noirs (framboise, mûre, cassis) mêlés au boisé de l'élevage. Du corps, de la sève, des tanins également mais justement arrondis et un retour des arômes sur la longue finale. Le 1 er cru 2005, chaleureux et charpenté, devra patienter en cave une paire d'années. Il est cité.
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DOMAINE RÉGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
2004
Ce volnay ne se prend pas pour un pommard. Fidèle à son image traditionnelle, il est frais et dispos, élégant et fin. Grenat brillant, il suggère les fruits rouges confits, la fraise écrasée. Si les tanins apparaissent surtout en fin de bouche, leur contribution est soyeuse. Consistance et concentration très bonnes pour le millésime. À boire ou à attendre.
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Les Bas Liards 2003
- rouge tranquille
Bas Liards, Petits Liards, Grands Liards, nous sommes au milieu de l'appellation, entre les deux bataillons de 1 ers crus. Clair limpide et brillant, la vanille respectant le noyau de cerise, chaud et puissant, ce 2003 est très expressif et il trouve en bouche le chemin des petits fruits macérés dans l'alcool. À ne pas ouvrir maintenant: l'élevage peut se poursuivre deux à trois ans dans votre cave.
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DOMAINE RÉGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
2003
Tannique, il l'est mais sans la moindre agressivité, comme un pommard en pleine jeunesse, sain de corps et d'esprit. Généreux, ferme, apte à la garde, il ne pose vraiment aucun problème. Son bouquet se situe entre fruit, épice et réglisse. La robe réussie, limpide, annonçait son grand classicisme.
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2002
Depuis 1966, Régis Rossignol mène ce domaine. Rubis clair à reflet prune, son volnay arbore un nez frais où le cassis joue le premier rôle, le boisé étant bien fondu. Elégant, fin, agréable, il sera à déboucher dans un an.
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Ce village aux traits sombres brille d'un bel éclat. Un de nos dégustateurs croit respirer un arôme d'anthologie, mais fort peu rencontré: le ventre du lièvre. Les autres parlent plus simplement de vanille et de fruits mûrs. Concentré, riche et puissant, le corps ne se laissera pas approcher avant trois à quatre ans mais le pari sera tenu, la table s'en porte garante.
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DOMAINE REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
2000
Vendanges triées, non égrappées, treize mois de fût. Ce vin affiche sa jeunesse dans sa robe à reflets violets et par sa présence affirmée en bouche où les tanins composent une belle matière. Fruits noirs, cassis, mûre, cerise, la corbeille de fruits est bien bourguignonne. Doté d'un solide potentiel, ce pommard est parfaitement typé.
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REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
2000
Viticulteur de Volnay, Régis Rossignol trie ses vendanges, égrappe à 80% et élève ce vin douze mois en fût. Violine cerise, son bourgogne ne risque pas de passer inaperçu. Cerise à l'oeil, cerise au nez, il n'en démord pas. Au palais cependant, c'est la groseille qui se manifeste le plus. Il y a là de la matière, du soutien tannique, la fameuse note d'amertume habituelle, dans une interprétation très concentrée du cépage. A boire cette année ou la prochaine.
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REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
Les Bas Liards 1999
- rouge tranquille
Rouge bordeaux (ne soyons pas chauvins), des Bas Liards aux notes de torréfaction légèrement agrémentées de cassis. La structure tannique est charpentée: beaucoup d'extraction pour un vin plein de chair et qu'on imagine plus voluptueux d'ici quelques années.
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REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
Les Theurons 1999
62ares en Theurons donnent cette bonne bouteille de beaune. Un vin rubis assez intense, généreux en fruits rouges, qui met tout de suite la bouche en prise directe avec une attaque tannique à souhait. Il répond à ce qu'on attend d'un 1 er cru ainsi qu'à son appellation. Devrait vieillir sans difficulté.
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REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
1999
Tendre et sauvage, nous dit-on de ce 99 issu de vendanges triées non égrappées. Sa couleur est très accentuée. Des notes animales, des fruits noirs concentrés forment son bouquet. Les tanins participent à la construction de la charpente et donnent un aspect encore sévère à cette bouteille épicée, qui attend son heure car le fruit est en embuscade, prêt à bondir.
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REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
1999
Domaine très classique, jamais en manque d'inspiration, où l'on connaît par coeur son volnay. Le premier nom, Rossignol, est une souche qui a produit beaucoup de domaines dans la Côte et jusqu'à Gevrey. Le second, Changarnier, reste attaché à la mémoire d'un fameux général bourguignon. D'où ce vin de terroir quelque peu conquérant. Rubis-grenat, il porte son drapeau. Bouquet agréable de fruits noirs, de réglisse et à tendance chocolat. Bouche bien faite, élégante et longue. De garde. Le volnay village 99 obtient une étoile: parfaitement bien élevé, il est plein de promesses.
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DOMAINE REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
1998
Un joli vin bien fait, d'une tonalité légère, sa couleur un peu ambrée donnant le la d'une expression fraîche et florale. Très aromatique tout au long de la conversation, ce vin flatteur, malgré une note tannique qui disparaîtra après un à deux ans de garde, se montre long, persistant et convaincant. Le village 98 (70 à 99F) obtient la même note. Il sera plus immédiat.
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DOMAINE REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
1998
La vendange est égrappée ici à 80%. Sans doute cette pratique explique-t-elle la délicatesse de ce pinot noir qui s'exprime tout en nuances. Carmin brillant, il présente un nez très à son avantage. Léger pain grillé sur la langue. On reste sur un sentiment de subtilité persistante.
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Le vigneron
SCE DOM. RÉGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Volnay
Entre Pommard au nord et Meursault au sud, Volnay est situé à 275 m d'altitude : ce village étroit et pentu occupe une position assez élevée dans la Côte. Adossé à la petite montagne du Chaignot, le vignoble est implanté sur des sols calcaires exposés au sud-est. Le volnay passe pour un vin féminin, suave et subtil : le vin rouge le ...
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