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JEAN-LOUIS CHAVY Les Folatières 2016 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Puligny-montrachet
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Guide Hachette des Vins 2019

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Jean-louis Chavy Les Folatières 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Ce 1ercru des hauteurs tient son nom des nappes de brouillard – nommées localement les « follots » – qui parfois apparaissent. Idéalement exposé au sud/sud-est, il bénéficie des rayons du soleil une majeure partie de la journée. Jean-Louis Chavy en propose régulièrement des versions fort intéressantes, à l'image du 2014, qui fut coup de cœur, ou du 2016 présenté ici. Un puligny couleur paille, au nez expressif de fruits blancs, long et bien équilibré en bouche entre la vivacité, la rondeur et un boisé fondu.

Dom. Jean-louis Chavy : Le vigneron

Héritier d'une lignée vigneronne remontant à 1820, Jean-Louis Chavy exploite depuis 2003 un domaine couvrant 6,5 ha de vignes à Puligny et dans ses environs.

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Détail du vin Jean-louis Chavy Les Folatières 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-louis Chavy Les Folatières 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-louis Chavy Les Folatières 2016 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-louis Chavy Les Folatières 2016 blanc ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-louis Chavy Les Folatières 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-louis Chavy Les Folatières 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-louis Chavy Les Folatières 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :
2021 - 2025
Production :
6 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Puligny-montrachet
la Fiche appellation

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