Domaines et vignerons du Beaujolais

En 2006, une structure de négoce a été créée au château des Broyers pour commercialiser les crus du Beaujolais, comme ce moulin-à-vent vêtu d’une robe rouge intense aux reflets violets. Aux parfums de ...

Guide 2010

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Pour le vingt-cinquième anniversaire du Guide, on retrouve un domaine qui était déjà présent dans la toute première édition. Son 2007 se pare d'une robe rubis. Le nez discret s'ouvre ensuite sur des n ...

Guide 2010

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Issu d'une longue lignée de vignerons, Jérémie Giloux s'est installé en 2002 à la tête d'un vignoble de 5,5 ha. À partir de vignes de soixante-dix ans, il a vinifié une cuvée rubis intense aux frais p ...

Guide 2010

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Un îlot de calcaire et d'argile au milieu des sols granitiques des crus du Beaujolais, dont Dominique Piron a su tirer profit pour élaborer ce beaujolais blanc d'un jaune brillant à reflets verts. Cép ...

Guide 2010

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

Datant du milieu du XIX e s., le domaine viticole du château des Ravatys fut légué à l’Institut Pasteur en 1937. Tous les ans, il accueille le concours des Chardonnay du Monde. Cette cuvée rubis brill ...

Guide 2010

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Claude Grosjean, viticultrice qui a créé sa marque en 2005, conduit avec son époux un vignoble de 12 ha en culture raisonnée. Parée d'une robe rubis profond, sa cuvée Les Roches livre de friandes sent ...

Guide 2010

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Jean-Jacques Mélinand conduit depuis 1970 cette propriété de 19 ha répartis sur six appellations. Des vignes âgées de quatre-vingt-dix ans sont à l'origine de sa cuvée Terroir du Pavillon, déjà «étoil ...

Guide 2010

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Cette marque, créée par la coopérative de Fleurie en 2005, a décroché un coup de cœur dans le Guide dès le premier millésime. Le 2007 a charmé notre jury: dans sa robe grenat, il libère d'intenses par ...

Guide 2010

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Depuis trois générations, les Lardy sont vignerons sur cette propriété de 20 ha, dont la moitié de la production est vendue à l'export. Leur cuvée Les Roches, d'un rubis profond, s'ouvre peu à peu sur ...

Guide 2010

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Pierre-Marie Chermette dirige depuis 1982 cette propriété du pays des Pierres dorées, situé dans la partie sud-ouest du Beaujolais. En 1994, il a acquis des parcelles dans les crus au nord. Grenat bri ...

Guide 2010

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Cette ancienne maison de négoce beaunoise a sélectionné un vin expressif qui mêle notes fruitées et nuances de réglisse. L'attaque franche met en valeur une chair équilibrée, aux tanins puissants et s ...

Guide 2010

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Des vignes de quatre-vingt-deux ans sont à l'origine de ce vin rubis soutenu, au nez de cerise caractéristique de l'appellation. Une matière ample et charnue s'épanouit longuement en bouche, soutenue ...

Guide 2010

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

C'est dans un cuvage en pierre datant de 1850 qu'est né ce morgon issu de vignes de cinquante ans. Après une légère aération, le nez s'ouvre sur d'agréables senteurs d'épices, de kirsch, de pêche et d ...

Guide 2010

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Quatorze hectares de vignes cultivées sur des sols sablonneux ont donné ce vin pourpre brillant, au joli nez de cerise, de fraise et de bonbon anglais. La chair ronde et franche se montre bien équilib ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Ce château, datant de 1830, constitue le domaine d'exploitation du lycée viticole Bel-Air. Il accueille également le site touristique et pédagogique de Capvignes, circuit muséographique sur les métier ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

La Sicarex, organisme de recherche appliquée, installé dans l'ancien domaine expérimental de l'ampélographe et industriel Victor Vermorel, se distingue à nouveau avec ce vin grenat profond aux senteur ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Depuis 1984, Alain Deshayes conduit cette propriété de 17 ha, étendue sur deux communes. Il signe ce beaujolais-villages pourpre aux reflets grenat, qui libère de fins parfums de banane, de cerise, de ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Le domaine tire son nom des fossiles du tertiaire que l'on trouve en grand nombre dans ses sols. Il signe cette cuvée rouge profond, aux nuances violacées. Des parfums bien développés de cassis, de fr ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Pratiquant la lutte intégrée depuis 1987, Jean-Luc Longère a récemment implanté entre les rangs de vignes des bandes fleuries pour favoriser la faune auxiliaire amie. Les cuvées du vignoble se disting ...

Guide 2009

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

La propriété familiale de ce négociant de Beaujeu présente un fleurie Dom. Pardon 2007 (5 à 8 €), cité, et cette cuvée rubis intense aux parfums marqués de framboise et aux notes amyliques. L'attaque ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Dans la famille Perrier, on est viticulteur de père en fils depuis 1864. On sait également accueillir les visiteurs dans les chambres d'hôtes trois épis aménagées sur le domaine. Ce 2007 grenat livre ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Acquis en 1953 par le père de l'actuel exploitant, le domaine, développé au gré d'acquisitions et de plantations, a élaboré ce vin issu de vignes de soixante-dix ans, grenat limpide, aux parfums éléga ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

La troisième génération, à la tête de l'exploitation depuis 1982, a vinifié un blanc 2007, cité, et ce vin grenat aux reflets tuilés. Le nez, assez développé, s'ouvre sur de fines senteurs de sous-boi ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Deux manifestations ont lieu chaque année sur ce domaine, dirigé depuis 1995 par Didier Pouget: un salon de la voiture ancienne en avril et un marché paysan en novembre. Vous pourrez peut-être y décou ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Grenat, cette cuvée destinée aux rayons des magasins Cora libère des parfums discrets et complexes de fruits rouges bien mûrs. La chair est ronde, souple, persistante et structurée. Ce vin croquant et ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Des vignes de trente-cinq ans, cultivées sur des sols granitiques, ont donné ce vin rubis clair, au nez franc et agréable de cassis et de framboise. Après une bonne attaque, la bouche ample et fraîche ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Le domaine est entouré d'un clos de 3 ha, le reste de l'exploitation s'étendant sur d'autres coteaux. Il a élaboré un beaujolais-villages blanc 2007 (5 à 8 €), cité, et ce vin grenat intense, aux sent ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Chaque année, deux manifestations ont lieu dans cette propriété typique du Beaujolais, avec sa maison en pierres dorées et sa cave voûtée du XVII e s.: une exposition avec restauration sur place en no ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Des vignes de quarante ans cultivées sur des sols granitiques ont donné un vin rouge violacé aux fins parfums de groseille, de framboise et de cassis confit. La bonne attaque, un peu épicée, laisse pl ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Créée en 1929, la cave coopérative vinifie dans des bâtiments en pierres dorées de style Art-Déco la production de 553 ha de vignes. Elle a élaboré cette cuvée B, comme brise, berlingot, brugnon, bégu ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Créée en 1957, la cave du Doury compte parmi ses adhérents le célèbre chef Paul Bocuse. Elle présente cette année la cuvée Vieilles Vignes rouge 2007, citée, et cette cuvée Prestige, rouge intense et ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Si la cuvée de chiroubles élevé en fût de chêne 2007 (5 à 8 €) obtient une étoile, la préférence va à ce beaujolais de couleur rouge violacé. On découvre tout d'abord un fruité intense de cassis, acco ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Régulièrement mentionnée dans le Guide, deux fois coup de coeur, la cuvée L'Hommée tire son nom d'une ancienne mesure agraire qui correspond au travail effectué par le vigneron en une journée avec son ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Fondée en 1842 et conduite depuis par la même famille, cette maison de négoce élève ses vins dans des caves voûtées de 1830, taillées dans la roche, que l'on peut visiter. Dotée d'une robe grenat inte ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Jeune société de négoce créée en 2007 par trois vignerons qui proposent leurs gammes de vins du Beaujolais-Mâconnais et de Bourgogne. Elle décroche une étoile avec ce vin rouge vif aux reflets grenat ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Le château tire son nom d'une motte féodale appelée Poype du Chatelard , sur laquelle il est implanté depuis le VIII e s., et qui servit de point de défense lors de l'expansion de l'empire carolingien ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

De vieilles vignes de cinquante-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée rubis sombre, élevée pendant douze mois en fût de chêne. De discrètes fragrances de fruits rouges et de violette apparaissent, ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Après plusieurs expériences dans des vignobles du monde entier, Richard Rottiers s'est installé en 2007 dans la région d'origine de son épouse Corinne. Cette cuvée rubis aux reflets violacés s'ouvre s ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Régulièrement présent dans le Guide pour ses chénas, ce domaine se distingue cette année par ce moulin-à-vent rouge sombre, élevé dix mois en fût de chêne. Son nez, élégant et envoûtant écrit un dégus ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Le nom du domaine est un clin d'oeil à la nature matinale du beau-père de Fabrice Perrachon, créateur de l'exploitation en 1973. Ce vin grenat brillant livre des parfums floraux fins et puissants, mêl ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Cette exploitation, située à la limite du Beaujolais et du Mâconnais, a produit un beaujolais blanc La Perle blanche 2007 qui obtient une étoile, comme ce 2006 pourpre brillant, aux parfums de pivoine ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Évelyne Revillon, fille de Louis Dailli, grand défenseur de l'appellation saint-amour dans l'immédiat après-guerre, conduit avec son mari cette petite exploitation familiale depuis 1964. Ils ont élabo ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Installé en janvier 2005, Jean-François Trichard est à la tête d'une exploitation de 8,5 ha. Il a élaboré un vin rouge vermillon dont le nez, tout d'abord fermé, laisse deviner après aération des nuan ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Depuis 1992, Patrice Fortune conduit cette exploitation familiale de 13 ha de vignes. Cette cuvée sombre aux reflets violets a-t-elle été pressée à l'aide du vieux pressoir à vis (dit américain), touj ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Certains écrits rapportent que le nom de ce village de Denicé, Diniciacus en latin, proviendrait d'un temple dédié à Bacchus. Pour l'heure, entrons dans le caveau du château de Cercy où a été élevé pe ...

Guide 2009

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Les 42 ha de cette exploitation familiale, dont les origines remontent à 1512, s'étendent sur plusieurs communes et des sols différents et complémentaires. Cette cuvée rubis foncé, issue de vignes de ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Depuis deux ans, le château du Grand Talancé, en association avec cinq autres domaines, s'ouvre au mois d'août aux amateurs de théâtre, de musique et... de beaujolais, à travers la manifestation Beauj ...

Guide 2009

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Attachés à un travail des sols sans désherbant ni pesticide, Stéphanie et Yann Desgouille, jeunes trentenaires installés en métayage depuis 2004, pratiquent le labour avec leurs chevaux de trait sur l ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Jean-Luc Bourbon est depuis 2002 à la tête de la propriété créée en 1939 par son grand-père. Il se distingue cette année par son 2007 profond aux parfums agréables et complexes de fruits noirs confitu ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Cette cuvée non filtrée était coup de coeur dans le Guide précédent. Dans le millésime 2007, elle obtient une étoile, tandis que le brouilly Terre de Combiaty 2007 (8 à 11 €) est cité. De couleur roug ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Créée en 1959, la cave de Bully est devenue la plus importante du Beaujolais, avec la vinification de 43 000 hl récoltés sur 834 ha. Elle vinifie des vins de domaines particuliers qu'elle présente sur ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Les chardonnays de vingt-neuf ans du domaine, qui porte le nom de l'ancien village rattaché en 1808 à la commune de Montmelas, ont donné cette cuvée pâle limpide, aux nuances florales et fruitées de b ...

Guide 2009

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Dans cette propriété située au coeur des Pierres dorées, et dont les origines remontent à 1772, sont organisées en mai et en novembre des expositions d'art et des dégustations de charcuteries locales. ...

Guide 2009

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Les vignes du domaine, propriété familiale de la maison de négoce Pierre Dupond, cultivées sur des sols granitiques et pentus du nord Beaujolais, ont donné ce vin rubis aux reflets grenat. À l'olfacti ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Les origines du vignoble familial remontent au XVI e s. À sa tête depuis 1971, Dominique Piron cultive sur un îlot de calcaire et d'argile 1,5 ha de chardonnay, qui a donné ce vin jaune doré, aux parf ...

Guide 2009

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

De jeunes chardonnays de trois ans donnent leur premier vin cette année avec cette cuvée limpide, or pâle. On découvre des parfums complexes et intenses de vanille, d'agrumes et d'épices, prélude à un ...

Guide 2009

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Si le brouilly 2006 de ce domaine de 18 ha est cité, ce beaujolais-villages obtient une étoile. Rubis intense aux reflets grenat, il libère des parfums complexes et fins qui évoquent la minéralité, év ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Reprise en 1977 par Christian Béréziat, cette ancienne exploitation viticole tire son nom de la chapelle datant du XII e s., située à 50 m des bâtiments XIX e s. du domaine. Doté d'une robe pâle, ce v ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rosé tranquille
5 à 8 €

Métairie du château de Pizay, ce domaine est conduit depuis 1998 en agriculture biologique. De couleur rouge burlat, le 2007 s'affirme à l'aération, sur des notes expressives de fruits rouges, de cass ...

Guide 2009

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Le domaine, coup de coeur il y a deux ans pour son beaujolais 2005, revient cette année avec un brouilly cuvée Pissevieille 2007, cité, et avec cette cuvée à l'agréable robe jaune pâle. Les parfums fo ...

Guide 2009

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €