DOMAINE DES BRAVES 2011
DOMAINE DES BRAVES 2011

Domaine des Braves

Favori
2011 - rouge
  • rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2013
Vin très réussi!

Domaine Des Braves 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Paul Cinquin, le père de Franck, décore son caveau de maillots de cycliste dédicacés par les champions les ayant portés. Dans les années 1990, cet ancien coureur fut aussi un pionnier de la thermovinification. Cette méthode consiste à chauffer la vendange jusqu'à 70 °C pendant quarante minutes, puis à la refroidir, de façon à en extraire un fruit frais de type bonbon anglais. Ici, ce sont plutôt des notes de confiture qui prédominent. La bouche est ronde, équilibrée, souple et délicate. À servir sur des quenelles lyonnaises dès l'année prochaine.

Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis

Note moyenne :
Les autres millésimes de ce vin

Détails du vin

Les caractéristiques du vin

Garde
-
Production
20 000 bouteilles
élevage
En cuve
température
14 °C
Producteur
PAUL CINQUIN
Fiche du producteur
Appellation
Régnié
Fiche appellation

Le Guide Hachette vous recommande également

Vins similaires

Le vigneron

PAUL CINQUIN

Dégustation à la propriété
Oui
Vente à la propriété
Oui
Gîte
Non
Chambre d’hôte
Non
Découvrir
Image principale appellation

L’appellation Régnié

En 1988, la commune de Régnié-Durette est devenue le dixième cru du Beaujolais. Sa situation sur la route menant à la vallée de la Loire lui avait permis d'écouler ses vins jusqu'à Paris dès le XVIII e siècle. Le vignoble couvre des croupes granitiques au nord de la montagne de Brouilly. Implanté sur des terroirs précoces, orientés ...

Découvrir

Vous aimez le vin Domaine des Braves? Donnez-nous votre avis

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.