Domaines et vignerons d'Alsace / Lorraine
À cheval sur Ammerchwihr et Katzenthal, le Wineck-Schlossberg est un grand cru granitique propice au riesling. Ici, un 2012 au nez délicat, encore sur les agrumes, avec une touche fumée. Suave à l'att ...
Guide 2016
Le gewurztraminer se plaît sur les sols argilo-calcaires du Kirchberg de Barr. Récolté après la mi-octobre, ce moelleux mêle au nez les fruits jaunes confits, le miel et les épices. Au palais, il conj ...
Guide 2016
Situé au sud de Wintzenheim, le coteau pentu du Hengst, exposé au sud- sud-est, est réputé donner naissance à des vins puissants. Celui-ci doit être aéré pour libérer une palette variée marquée par la ...
Guide 2016
En Alsace, une initiale sur une étiquette suggère souvent un grand cru, qui ne peut s'afficher sur l'étiquette que si le vin provient de «cépages nobles» -ce qui n'est pas le cas, en général, du sylva ...
Guide 2016
Vinifié sans sulfites et élevé un an en foudre, ce pinot noir grenat intense associe au nez les fruits rouges à un côté légèrement animal qui n'est pas pour déplaire. L'attaque est vive, voire nerveus ...
Guide 2016
Un riesling au nez élégant et bien typé, floral et citronné. Bien construite sinon très puissante, la bouche, elle aussi, penche vers les agrumes. Une cuvée équilibrée et racée. (Sucres résiduels: 6,9 ...
Guide 2016
Ce pinot noir né sur granite est une fois de plus au rendez-vous du Guide. Il gagnera son étoile à l'ancienneté, car les jurés soulignent son potentiel. Pour l'heure, la finale encore tannique laisse ...
Guide 2016
Né sur le grand cru de Wettolsheim, aux sols marno-calcaires, ce gewurztraminer moelleux se présente avec discrétion: robe or vert et nez réservé, libérant à l'aération des effluves de fleurs blanches ...
Guide 2016
un pinot gris sec; encore jeune, le nez laisse poindre une touche fumée typée. Le palais est tout en rondeur. (Sucres résiduels: 15g/l.) ...
Guide 2016
Le millésime précédent de cette cuvée avait décroché un coup de coeur. Pour avoir moins d'envergure, ce 2012 est très agréable. Malgré un élevage de quatorze mois en barrique, ce sont surtout les peti ...
Guide 2016
Le coteau pentu du Furstentum, aux sols calcaro-marneux, favorise le gewurztraminer. Vinifié dans d'anciens foudres de chêne, celui-ci doit être aéré pour libérer des parfums subtils d'orange mûre, de ...
Guide 2016
Encore discret, le nez dévoile à l'aération des fragrances de fleurs miellées, de mirabelle et de mandarine confite. Dans le même registre, la bouche montre elle aussi une certaine réserve mais son vo ...
Guide 2016
Ce pinot gris mêle au nez les fleurs blanches et le fumé typé du cépage. Au palais, la rondeur et le gras dominent, soulignés par des arômes de fruits confits. Une finale fraîche contribue à son équil ...
Guide 2015
Les schistes de Villé impriment toute leur originalité à ce pinot noir. D'un rouge soutenu aux reflets violets, ce 2012 doit être sollicité pour livrer ses arômes de fruits rouges. Après une attaque s ...
Guide 2015
Ce pinot gris porte l'empreinte de son lieu de naissance, la Côte de Rouffach, un très bon terroir argilo-calcaire, sec et bien abrité. Un vin sec qui penche vers le moelleux: robe jaune d'or, nez de ...
Guide 2015
La robe, d'un rouge rubis, et les senteurs de fruits frais – griotte, cassis et framboise – signent d'emblée un pinot noir typé «Alsace», qui privilégie le fruité du cépage. La bouche légère aux petit ...
Guide 2015
Cet auxerrois d'origine marneuse apparaît encore jeune, à en juger par ses arômes de pêche jaune élégants mais discrets. Franc en attaque, le palais est bien structuré, équilibré grâce à sa finale fra ...
Guide 2015
Reflet de son terroir de granite et de gneiss, ce pinot gris dévoile une certaine légèreté: robe jaune pâle, fruité discret, bouche franche, souple sans manquer de richesse, persistante et équilibrée ...
Guide 2015
Un nez discret, sur le raisin sec et les épices (clou de girofle et poivre). Au palais, ce gewurztraminer est dominé par des impressions de rondeur, tonifié par ce qu'il faut d'acidité. Un ensemble fl ...
Guide 2015
D'un rouge sombre, ce 2012 présente un nez intense et flatteur mêlant la fraise, la framboise, les fruits noirs et des nuances florales. Une touche originale de sous-bois s'ajoute à cette palette dans ...
Guide 2015
Né des vignes du Clos de la Folie Marco, ce sylvaner est marqué par le traitement calcaire, qui lui demande plus de temps pour se révéler complètement. Beau volume en bouche, belle rondeur. Un vin pro ...
Guide 2015
Couleur rouge léger, nez discret et élégant, sur les petits fruits, palais souple, lui aussi tout en fruits rouges, tanins soyeux: le profil d'un vin plaisir bien typé. ...
Guide 2015
Un nez complexe, de belle intensité, sur les agrumes mûrs et les fruits confits. La bouche ample séduit par son attaque fraîche qui donne une agréable impression de légèreté. (Sucres résiduels: 24,3g/ ...
Guide 2015
Issu d'un terroir granitique, ce riesling séduit par la délicatesse de ses arômes floraux. Vif et croquant au palais, offrant une finale fraîche et longue sur les agrumes: un vin bien typé. (Sucres ré ...
Guide 2015
Le pinot noir est la spécialité de Saint-Hippolyte. Celui-ci décline toute la gamme des petits fruits: griotte, groseille, cassis. Dominé au palais par des impressions de légèreté et de vivacité, c'es ...
Guide 2015
Un nez plutôt simple mais agréable, sur les fruits mûrs. Souple à l'attaque, le palais dévoile des arômes grillés et fumés. Bien équilibré entre fraîcheur et douceur, il finit sur une petite rondeur. ...
Guide 2015
Ce 2012 s'annonce par des parfums agréables et bien typés de rose et de poivre. Gras et ample, il est un peu marqué par les sucres, mais il reste bien équilibré et séduit par sa finale où l'on retrouv ...
Guide 2015
Né de muscat ottonel planté sur un terroir argilo-calcaire, ce 2012 s'ouvre progressivement sur des notes de fleurs blanches, puis sur le fruité caractéristique du cépage. On retrouve au palais ce fru ...
Guide 2015
Une robe sombre, intense; un nez discret, qui laisse percer quelques notes de griotte, de fruits rouges mûrs, de pruneau et d'épices. En bouche, les tanins serrés montent la garde. Ferme et fermé, ce ...
Guide 2015
Ce muscat s'ouvre à l'aération sur des senteurs de sureau et de bergamote, avec une touche de surmaturation. En bouche, il montre une jolie rondeur flatteuse, équilibrée par une belle fraîcheur en fin ...
Guide 2015
Cépage vedette de Rodern, le pinot noir a sa fête annuelle en été. Ce 2012 accompagnera très bien les repas en plein air. Pas de fût, et la finesse léguée par un terroir granitique. Un rubis limpide a ...
Guide 2015
Un nez discret, qui s'ouvre à l'aération sur des senteurs muscatées, des notes de bergamote, de sureau et de bourgeon de cassis. Les arômes s'épanouissent davantage dans une bouche ample et bien équil ...
Guide 2015
Un pur auxerrois au nez de fruits jaunes bien mûrs. Souple à l'attaque, ce vin rond et tout en finesse trouve son équilibre grâce à une acidité bien fondue. (Sucres résiduels: 5g/l.) ...
Guide 2015
La macération d'une dizaine de jours a permis d'extraire une couleur intense. Le nez, franc, est dominé par des notes variétales de griotte. Souple à l'attaque, gourmande, la bouche est marquée par de ...
Guide 2015
Ce riesling reste discret au nez, libérant quelques effluves de fleurs blanches. Franc et vif à l'attaque, il finit sur une fraîcheur citronnée. (Sucres résiduels: 4g/l.) ...
Guide 2015
Le nez discret s'ouvre à l'aération sur les notes florales et fruitées caractéristiques du cépage. La rose ancienne s'épanouit jusqu'en finale dans un palais souple, dont l'équilibre penche vers la ro ...
Guide 2015
Élevé sur lies fines, ce riesling encore jeune au nez s'ouvre sur des notes d'agrumes gourmandes qui rappellent à un dégustateur la tarte au citron meringuée. En bouche, il reste sur cette ligne citro ...
Guide 2015
Originaire d'un terroir limoneux, un riesling déjà très expressif. Au nez, une touche minérale s'associe à des senteurs de zeste de citron. Vif, précis, équilibré et persistant, un beau classique faci ...
Guide 2015
Une Réserve qui n'a rien de confidentiel. Si le nez penche vers les fruits bien mûrs, voire confits, avec des nuances toastées et miellées, la bouche apparaît fraîche, florale, de structure assez légè ...
Guide 2015
Malgré son origine marno-calcaire, ce riesling affiche déjà une belle évolution avec ses arômes de citron soulignés d'une pointe minérale. Toujours sur les agrumes, le palais se montre vif et croquant ...
Guide 2015
Ce 2012 mêle au nez la rose, la pivoine et les fruits mûrs. Le litchi s'ajoute à cette palette dans un palais équilibré, gras et de bonne longueur. Bien dans le ton de l'AOC. (Sucres résiduels: 20g/l. ...
Guide 2015
Ce 2012, fruit d'un assemblage de pinot blanc et d'auxerrois, est marqué au nez par des notes de fruits mûrs (fruits blancs), prolongé par un palais souple et bien équilibrée. (Sucres résiduels: 8g/l. ...
Guide 2015
Une mousse persistante chapeaute ce vin aux légers accents grillés à l'olfaction. Des nuances prolongées, en compagnie de notes fruitées et beurrées, par un palais frais, équilibré, de bonne intensité ...
Guide 2015
Vinifié en foudre, ce 2012 livre un bouquet fruité et légèrement toasté. Dans le prolongement, le palais se montre souple, rond, plus vif en finale. Un ensemble équilibré. ...
Guide 2015
Bulles fines et persistantes, mousse consistante, nez franc et légèrement toasté, bouche fraîche et équilibrée. ...
Guide 2015
Or pâle, cet auxerrois s'ouvre sur des parfums de zeste de citron et de fleurs, puis penche vers les fruits exotiques. Le palais, délicatement citronné, finit sur des notes minérales. ...
Guide 2015
Ce vin affiche une robe dorée et surprend par ses parfums de buis, évocateurs de sauvignon, assortis de notes de citron vert. Le palais gras et concentré signe un blanc de caractère. ...
Guide 2015
S'il a connu un élevage partiel sous bois, c'est sur des notes persistantes de cassis et de fraise que s'exprime ce 2013, dont les tanins demandent à se fondre. ...
Guide 2015
Assemblage d'auxerrois (60%), de pinot gris (30%) et de riesling, ce vin séduit par sa fraîcheur florale et sa vivacité au palais. ...
Guide 2015
Sans avoir l'étoffe du 2010, élu coup de cœur, ce riesling séduit par son nez bien ouvert, intense et élégant, mêlant l'acacia et les agrumes. Vif en attaque, minéral et citronné, c'est un vin fin et ...
Guide 2015
Terroir marno-calcaire, le lieu-dit Bildstoecklé est l'un des fleurons de la propriété. Il a donné naissance à un riesling au nez discret, mais précis, élégamment fruité (citron, fruits blancs). Une a ...
Guide 2015
Il n'est pas d'une puissance imposante, mais se montre franc et plaisant tout au long de la dégustation, de la robe jaune doré à la finale épicée et réglissée, en passant par le nez, finement floral, ...
Guide 2015
Le riesling à l'origine de cette cuvée a été récolté le 10octobre. Le nez intense et flatteur associe les fruits surmûris, les agrumes confits à une touche minérale. Très souple, presque doux, ce vin ...
Guide 2015
Un nez de fleurs blanches très élégant, prélude à un palais équilibré et frais, qui appelle les produits de la mer. (Sucres résiduels: 1,5g/l.) ...
Guide 2015
Une fois de plus, un riesling de la cave. Celui-ci provient d'un terroir argilo-calcaire de Wolxheim, commune où ce cépage est roi. Plus modeste que certaines cuvées antérieures mais plaisant, ce vin ...
Guide 2015
Au nez, des parfums très élégants, évocateurs de mandarine; en bouche, la même ligne vive sur des arômes d'agrumes mûrs. De la race et une belle structure. (Sucres résiduels: 3g/l.) ...
Guide 2015
Une dégustation sous le signe de la fraîcheur: des fleurs blanches au nez, avec une pincée d'épices (poivre, girofle), des fleurs, de nouveau, en bouche. Une attaque vive, un palais tonique, équilibré ...
Guide 2015
Discret au premier nez, ce pinot révèle à l'aération une palette complexe: fruits secs, miel, épices et sous-bois. Équilibré et délicat, il paraît sec malgré les sucres résiduels, ce qui lui permettra ...
Guide 2015
Le grand cru marno-calcaire du grand cru Wolxheim est propice au riesling. Celui-ci s'ouvre sur les agrumes mûrs nuancés de touches minérales. On retrouve la minéralité dans un palais agréable et de b ...
Guide 2015
Reflétant son origine marno-calcaire, ce riesling se montre réservé au nez, mais ses parfums rappelant la bergamote ne manquent pas d'élégance. Il attaque avec vivacité et finit sur une impression cit ...